在政策和市場的雙重作用下,今年的“中秋經濟”遭遇“廣寒宮”。
“今年的特級蟹禮盒(4對,公蟹4.0~4.5兩,母蟹3.0~3.5兩)原價1080元,可以打個7折,另外買五贈一。”近日,中國青年報記者走訪了北京平安大街上的數(shù)家陽澄湖大閘蟹專賣店,發(fā)現(xiàn)各家商店都提前推出了優(yōu)惠活動。
記者發(fā)現(xiàn),今年中秋的節(jié)日禮品市場狀況不比往年,在自上而下地倡導“樸素過節(jié)”的消費理念,以及禁止公款送禮的政策下,一些價格昂貴、走高端路線的中秋商品受到較大影響。
促銷減産 商家只為走貨
持蟹賞月吃月餅,是中國的中秋節(jié)傳統(tǒng)。因此大閘蟹、月餅等應季性禮品往往市場火爆。9月13日,當記者調查今年的市場狀況時,自稱經營大閘蟹十幾年的一家商店的老闆説,“今年不比往年,客源減少不少,往年機關單位佔到1/3,今年預計不行了,團購以民營企業(yè)居多。”不過另一家陽澄湖大閘蟹商店的老闆表示,價格上應該跟去年差不多。至於原因,這家老闆解釋道,“今年需求確實會少一些,但是供應也減少了。今年蘇州有一個月比往年熱,蟹子怕熱不怕冷,這會對蟹的規(guī)格産生影響。産量下來了,供應比往年少,價格也就不會降很多。”
隨後記者走訪了平安大街上的另外一家中高檔煙酒店。已經下午4點,記者在店內徘徊、瀏覽貨架半個多小時,沒有任何顧客進店。這家店的售貨員説:“今天只賣出了幾包中華煙(70多元一包),白酒和紅酒沒有任何銷量。昨天賣出去七八瓶酒,銷售額在3900多元,銷量跟平時差不多,並沒有因為中秋節(jié)銷量就更高。”
不僅是煙酒專賣店如此,北京大興超市連鎖“超市發(fā)”的酒類櫃檯葉門可羅雀。雖然各種折扣、優(yōu)惠非常多,但應者寥寥。這家超市裏某知名紅酒品牌的銷售人員説,今年這一紅酒品牌部分中秋産品的促銷力度比去年略大。她隨後向記者推薦了一款促銷價為227元的禮盒,去年的價格是236元,便宜了9塊錢。“不過今年另外參加滿500元返30元優(yōu)惠券的活動,這個是去年沒有的。”
除此之外,北京市海澱區(qū)家樂福超市的酒類也推出了比去年更加優(yōu)惠的促銷活動。晚上8點左右,古井貢酒的貨架前,銷售人員招徠選貨的消費者:“這款酒(原價在200多元)比去年春節(jié)時的價格更加優(yōu)惠,去年買兩瓶返40元,現(xiàn)在買一瓶返40元。”記者在酒類貨架區(qū)觀察1個小時左右,真正購買結賬的顧客不超過10個,而且單個消費者購買的量一般只有一兩瓶。
月餅這種中秋應節(jié)性禮品,銷量同樣不比往年。家樂福、超市發(fā)、城鄉(xiāng)倉儲等超市內的月餅櫃檯均推出了不同折扣的優(yōu)惠活動。北京某知名品牌月餅銷售人員告訴記者,她從事月餅銷售行業(yè)已經超過5年,今年這一品牌的促銷力度是最大的,可以打8折。去年臨近過節(jié)也有促銷,但是再往前的年份則完全沒有任何優(yōu)惠活動,“最後都斷貨。”另一北京老品牌的月餅也不惜變相降價促銷。即便如此,該品牌的月餅在距中秋不足一週時,仍然存在大量存貨。櫃檯銷售人員展示的商品宣傳彩頁上,一多半款式的月餅一次性團購60盒都能馬上供應,“如果需要更多的話還可以調貨,折扣還可以再談。”
此外,另一北京老品牌的月餅雖然一直沒有折扣,但是知情人士表示,這是因為今年與往年相比,減少了産量,有一款在宣傳頁上出現(xiàn)的高級禮盒,“壓根兒就沒有生産”。現(xiàn)在這個品牌價格最高的一款月餅為329元,而且産量很少,有些超市已經斷貨,專賣店貨架上也只擺放了一兩盒。
不僅是普通大超市月餅禮盒折扣後價格趨向平民化——70%左右的月餅禮盒在200元以下,超過300元的月餅佔比非常小,一些中高端超市的糕點禮品專賣店內,也少見貴族式月餅。9月12日,記者在來福士一家地下超市的月餅櫃檯前,發(fā)現(xiàn)了一款標價1000多元的月餅。不過僅僅一天之後,該款月餅就已經消失不見。當詢問值班銷售人員時,其答覆是數(shù)量極小,“賣了就沒了”。當記者詢問哪款月餅銷量最好時,該銷售服務人員介紹了一款標價為198元的禮盒月餅。
理性消費 多元選擇是主因
對於今年中秋中高檔節(jié)日禮盒滯銷的情況,多位專家分析了其積極意義,他們認為,這與今年的經濟形勢並無太大關聯(lián),不能由此推論今年的經濟形勢不理想。
北京大學廉政建設研究中心副主任莊德水教授認為,今年中秋,月餅等禮盒商品,銷售不旺,一是因為,隨著人們生活水準的提高,月餅等應季性商品,平時就可以買到,並非一定得等到過節(jié)時才能買到,減少了其需求量。另外一個原因在於,人們在過節(jié)禮品的選擇上更加多元化,不再單一局限于月餅等這種“時效性非常低”的禮品。
記者在超市走訪中發(fā)現(xiàn),進入中秋促銷的禮品,並非僅僅限于月餅等,其他一些非節(jié)日商品也被擺上了消費者的節(jié)日禮品單。一家售賣橄欖油的櫃檯銷售人員告訴記者,他們一天的銷售量在上百份。“現(xiàn)在人們的生活習慣、方式發(fā)生了改變,這種對身體健康更加有利的商品越來越成為人們送禮的首選。”一位售貨員説。
在月餅櫃檯前,一對夫妻模樣的顧客進行了這樣一番對話:“老三買的是月餅。咱們就算了吧,那麼多也吃不了。”最終這兩位顧客放進購物車的是鹹鴨蛋、茶葉和老年保健禮品。
“月餅雖然是中秋的節(jié)日性標準禮品,但是由於含糖和含油量都很高,消費者並不願意多吃,一些有益於健康的食品逐漸分割了這部分市場。”中國人民大學休閒經濟研究中心主任王琪延教授説。
在北京海澱區(qū)一家超市的貨架上,進入中秋促銷的除月餅禮盒外,還有水果禮盒、普洱茶禮盒等多種商品。此類商品也能從“中秋經濟”中分得一杯羹。除去單純的單類促銷之外,有些商品今年還進行了禮品搭配銷售,來抵禦不景氣的“寒流”。在超市的全聚德烤鴨櫃檯前,貼出了這樣的促銷標簽:79元/只的全聚德烤鴨,買四隻贈一盒月餅,108元/只的烤鴨,買三隻贈一盒月餅。銷售人員告訴記者,這一品牌的烤鴨去年未進行過類似促銷活動。
今年一些高檔禮盒的銷售減少,既有普通消費者消費更加理性、選擇更加多元的因素,也受中央出臺的“八項規(guī)定”的影響。城鄉(xiāng)倉儲超市內,某品牌月餅的銷售人員告訴記者,今年企事業(yè)單位的團購量明顯減少,雖然節(jié)日開始之前已有此方面考慮,減少了産量,壓縮了生産時間,但還是因為對市場受政策影響估計不足,壓貨太多,導致産品銷售出現(xiàn)問題。
這一品牌的另一行銷人員向記者展示的商品彩頁上,某一款往年團購非常火的月餅,今年産量只有8000多份,而去年是兩萬份。他説,單個櫃檯在進貨時,考慮到今年團購數(shù)量可能減少的問題,“降低了某些價位月餅的壓貨量,不過存貨還是太多。”
“這些現(xiàn)象説明瞭中央的廉政政策起到了良好效果,而且這一政策是對上不對下。普通老百姓的迎來送往,禮節(jié)性節(jié)日問候不受任何影響。”廉政建設研究中心副主任莊德水説,這些規(guī)定並非要求領導幹部“不食人間煙火”,什麼都不能吃,而是不能利用手中的權力大吃大喝。不過,莊教授也提出了他的另一個憂慮:禁止公款送禮,可能會加劇公款送禮成本的轉移。即某些官員利用手中的權力迫使私營企業(yè)主為其消費埋單。“這一問題歷來存在,一直沒有很好的解決方法。”另外,有專家指出,由於電子商務在近年的發(fā)展,“網(wǎng)購+快遞”的送禮形式初露端倪,其隱蔽性使得監(jiān)管更加困難,也對手握公權的公職人員産生了更大誘惑,如何在電子商務時代拒腐反貪成為反腐專家一個新課題。
“不過,‘八項規(guī)定’是針對官員的,也可考慮從私營企業(yè)主行賄方面進行抑制。”莊德水補充道。換言之,管住官員行政審批、土地審批的“手”,讓企業(yè)主覺得即便送禮也無利可圖,自然會使這種節(jié)日送禮的奢華風氣有所遏制。
樸素過節(jié) 商家宜順應潮流
在今年“樸素的中秋節(jié)”期間,走高端路線的應季性商品銷售普遍受阻,這種狀況同時也向商家釋放了一個明確信號:同一品牌多元化的價格區(qū)間和市場定位可以減少市場風險。“所謂東方不亮西方亮。同品牌高端産品銷路不暢,中低端補足,反之亦然。商家應該考慮多元化的市場定位。”莊德水説。
對於當下商家折扣、優(yōu)惠超過往年節(jié)假日的促銷力度,王琪延認為,這只是商家的一種商業(yè)行為,以後還會愈演愈烈,“是商家在戰(zhàn)略上也是戰(zhàn)術上的選擇,並非是經濟不景氣的標誌。完全沒有必要為經濟形勢擔心,我國的經濟還是一直往前發(fā)展的。與此相反,折扣存在增大的可能,説明商家的利潤還是蠻高的。”王琪延説。
莊德水也認為,月餅,尤其是高端月餅的銷售遇冷,沒有必要過多擔憂。一是因為,依靠月餅拉動的“中秋經濟”本來在我國國民經濟中所佔的比重就微乎其微,不會對大的經濟形勢産生影響,而且也不足以成為我國當前國民經濟發(fā)展狀況的一個指標。二是如果我國的經濟發(fā)展需要節(jié)日性的大吃大喝、公款消費、奢侈消費來拉動,那反而需要反思。這一觀點得到了專家們的普遍認同,普通商品的節(jié)日消費並未受到很大影響,“消費者該怎樣消費還是怎樣消費,真正受到影響的是公款消費。”
自然,政府部門也在力倡樸素過節(jié),減少行政支出。北京市園林綠化局城鎮(zhèn)綠化處處長楊志華在接受媒體採訪時表示,今年市委市政府確定的天安門廣場立體花卉擺放原則要“規(guī)模適度、厲行節(jié)約”。花卉擺放面積和規(guī)模都會縮減。一家事業(yè)單位工作人員表示,今年所在單位取消免費月餅福利,如有需要,必須繳納一定費用進行自行訂購。有專家指出,既然公款消費受到遏制,商家就應該主動放棄這部分市場,轉而專注于如何提高商品的品質和降低過度包裝的費用,轉變定位,讓利於普通消費者。
這一觀點得到常年“駐守”中秋市場的某超市銷售人員的認同:“大體情況都是如此,禮盒一般用於送禮,在中秋前一段時間銷售旺盛,越接近中秋,散裝月餅、包裝樸素的月餅銷售越好。”看來今年商家如何走好中秋這局棋,不得不更多考慮普通消費者的眼光。
本報北京9月16日
[責任編輯: 王君飛]
近日,浙江義烏一名男子在網(wǎng)上不斷炫富,還用百元大鈔點煙...
關注臺灣食品油事件