5月25日至26日，由國家糧食局等部門主辦，以“節(jié)糧減損從技能開始”為主題的第三屆全國糧食行業(yè)職業(yè)技能競賽舉行。

　　大賽組委會(huì)總裁判長、國家糧科院儲(chǔ)藏室主任曹陽介紹，受自然條件等諸多因素限制，據(jù)測算我國糧食生産約有10%的上升空間，而流通消費(fèi)環(huán)節(jié)則有20%的節(jié)糧空間。目前，我國每年僅儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)損失損耗就達(dá)700億斤以上，保障國家糧食安全，節(jié)糧減損勢在必行。

　　糧食技能人才直接工作在收購、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工的一線，關(guān)係到糧食數(shù)量安全和品質(zhì)安全。隨著糧食儲(chǔ)備四合一新技術(shù)、散糧運(yùn)輸?shù)燃Z食倉儲(chǔ)流通技術(shù)的發(fā)展，職工技能在糧食流通工作中的作用日益突出。儲(chǔ)糧通風(fēng)、糧情檢測、真菌毒素降解等保管檢驗(yàn)技術(shù)的應(yīng)用，對科學(xué)保管糧食，減少糧食霉變、污染日益重要。本屆大賽旨在培養(yǎng)、鍛鍊糧食技能人才，包括糧油保管員和糧油品質(zhì)檢驗(yàn)員兩個(gè)職業(yè)，提升全行業(yè)節(jié)糧減損水準(zhǔn)。　記者 周琳 徐胥

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