據(jù)法國(guó)《歐洲時(shí)報(bào)》12月31日?qǐng)?bào)道，2014年1月1日起法國(guó)餐館業(yè)和旅館業(yè)的增值稅稅率將從7%上調(diào)到10%。反對(duì)這項(xiàng)措施的人士認(rèn)為，這對(duì)餐館業(yè)和旅館業(yè)特別是小企業(yè)將造成嚴(yán)重影響。

　　據(jù)報(bào)道，從2014年新年起，法國(guó)咖啡館、餐館、旅館、舞廳行業(yè)的增值稅率將上調(diào)。餐館業(yè)的主要公會(huì)、旅館業(yè)職業(yè)與工業(yè)聯(lián)合會(huì)(UMIH)主席羅朗·埃基指出：這是在“最糟糕的時(shí)刻”，對(duì)餐館業(yè)和旅館業(yè)實(shí)行上調(diào)增值稅率。

　　埃基提醒説，餐館業(yè)的倒閉企業(yè)2012年到2013年增加了13%。兩年來(lái)，經(jīng)濟(jì)形勢(shì)大大惡化。他認(rèn)為增值稅的上調(diào)對(duì)很多餐館來(lái)説可能構(gòu)成致命的一擊，並導(dǎo)致龐大的看不見的裁員計(jì)劃。

　　法國(guó)全國(guó)主題及商業(yè)餐飲工會(huì)(SNRTC)總代表貝內(nèi)澤特還注意到，“近24個(gè)月，我們會(huì)員的工作時(shí)間減少了10%，我們喪失了2700個(gè)工作崗位。”

　　埃基預(yù)言，“要是餐館立即提價(jià)，80%一餐不超過12歐元的人立馬就會(huì)看出，以後就不來(lái)了。”

　　盧浮宮旅館集團(tuán)總裁魯羅指出，“十年來(lái)，每年都有2%到3%的旅館關(guān)門。”旅館業(yè)裏，41%不到25間客房的旅館2012年就已赤字。魯羅擔(dān)心獨(dú)立旅館會(huì)因此大批倒閉。加琳瑋