究竟選擇母乳還是奶粉，這場(chǎng)沒(méi)有硝煙的“戰(zhàn)爭(zhēng)”從寶寶出生那一刻開(kāi)始打響。2013年，我國(guó)0~6個(gè)月純母乳餵養(yǎng)率為27.8%，不僅低於發(fā)達(dá)國(guó)家，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)落後於同是發(fā)展中國(guó)家的印度(46%)，甚至低於國(guó)際平均水準(zhǔn)(38%)。與之形成強(qiáng)烈反差的是，我國(guó)銷(xiāo)售火暴的奶粉市場(chǎng)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，2012年全球奶粉消費(fèi)量608.1萬(wàn)噸，其中中國(guó)消費(fèi)量達(dá)到174.5萬(wàn)噸，佔(zhàn)全球消費(fèi)量的28.7%。也就是説，2012年全球賣(mài)出的奶粉中，有近1/3被中國(guó)人消費(fèi)，其中多數(shù)為嬰幼兒奶粉。

　　這背後隱藏的巨大危機(jī)著實(shí)令人擔(dān)憂：即使在牛羊成群的乳製品出口大國(guó)澳大利亞，也很少有母親用奶粉餵養(yǎng)孩子。而我們不得不深刻反思，中國(guó)真的需要這麼多奶粉嗎？在世界母乳餵養(yǎng)宣傳周（8月1日～7日）到來(lái)之際，記者展開(kāi)了一系列調(diào)查。

　　中國(guó)吃掉全球近1/3奶粉

　　中國(guó)已成為全球最具潛力的奶粉市場(chǎng)。近幾年，在媽媽們中間掀起了一股股瘋狂的奶粉代購(gòu)熱潮。由於國(guó)人進(jìn)口奶粉需求過(guò)於強(qiáng)烈，英國(guó)、澳大利亞等國(guó)的超市甚至被迫對(duì)嬰幼兒配方奶粉進(jìn)行限購(gòu)。奶業(yè)專(zhuān)家王丁棉提供的一組數(shù)據(jù)顯示，2013年，我國(guó)嬰幼兒奶粉的銷(xiāo)售額高達(dá)680億元，且還在以每年8%~10%的速度增長(zhǎng)。未來(lái)幾年，由於二胎政策的放開(kāi)，其增速可能更快。

　　然而，國(guó)人是否真的需要這麼多奶粉？專(zhuān)家們給出的答案是否定的。首先，中國(guó)母乳餵養(yǎng)率不理想。衛(wèi)計(jì)委數(shù)據(jù)顯示，2013年，我國(guó)0~6個(gè)月的純母乳餵養(yǎng)率為27.8%，其中農(nóng)村為30.3%，城市僅為15.8%，距離《中國(guó)兒童發(fā)展綱要（2011-2020年）》提出的“0~6個(gè)月嬰兒純母乳餵養(yǎng)率達(dá)到50%以上”的目標(biāo)，還有很大差距。

　　其次，中國(guó)奶粉消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高於其他國(guó)家。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣教授提供的一張圖表顯示，2011年，世界權(quán)威調(diào)查機(jī)構(gòu)歐睿國(guó)際發(fā)佈的中印兩國(guó)配方奶零售量報(bào)告顯示，同樣是人口大國(guó)，2002~2010年間，中國(guó)配方奶粉零售量從10億美元左右上升到50億美元以上，而印度因?yàn)楣芾硪?guī)範(fàn)8年間幾乎無(wú)增長(zhǎng)。該機(jī)構(gòu)還預(yù)測(cè)，到2015年，中國(guó)的奶粉零售量將超過(guò)120億美元，印度約3億美元，中國(guó)配方奶粉零售量相當(dāng)於印度的40倍。王丁棉對(duì)國(guó)內(nèi)外嬰幼兒奶粉的食用量進(jìn)行粗略對(duì)比後發(fā)現(xiàn)，中國(guó)每個(gè)嬰幼兒的年奶粉食用量約為20公斤，而其他10多個(gè)國(guó)家的平均食用量?jī)H為12~15公斤。

　　三大原因?qū)е履谭塾眠^(guò)量

　　“導(dǎo)致國(guó)人對(duì)奶粉依賴過(guò)度的主要原因之一是，國(guó)人對(duì)母乳餵養(yǎng)的優(yōu)越性認(rèn)識(shí)不夠。”中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)副主任委員、南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院兒少衛(wèi)生與婦幼保健學(xué)系主任汪之頊教授説。母乳餵養(yǎng)是母親給孩子最優(yōu)質(zhì)、最經(jīng)濟(jì)的生命禮物。但本報(bào)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在問(wèn)及為何給孩子喝奶粉時(shí)，61.1%的人因?yàn)椤澳趟粔颍瑩?dān)心孩子吃不飽”，選擇“宣傳説奶粉營(yíng)養(yǎng)高，不比母乳差”的人佔(zhàn)10.2%，9.8%的人擔(dān)心身材變形，5.3%的人認(rèn)為“6個(gè)月後，母乳已沒(méi)有多少營(yíng)養(yǎng)”。但事實(shí)上，只要方法得當(dāng)，90%的母親都有足夠的奶水，即使6個(gè)月後的母乳也比奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。剖宮産率過(guò)高是影響母乳餵養(yǎng)率的又一因素。汪之頊説，剖宮産後，産婦疼痛、虛弱，會(huì)影響新生寶寶通過(guò)吮吸母乳進(jìn)行開(kāi)奶，進(jìn)而影響母乳餵養(yǎng)成功率。此外，奶企在媒體、醫(yī)院通過(guò)各種渠道宣傳和推銷(xiāo)奶粉，也會(huì)動(dòng)搖媽媽母乳餵養(yǎng)的決心。母乳餵養(yǎng)室缺乏、産假不夠等社會(huì)因素也讓一部分媽媽無(wú)奈選擇奶粉。

　　奶粉營(yíng)養(yǎng)與母乳沒(méi)法比

　　“配方奶粉的營(yíng)養(yǎng)與母乳根本沒(méi)法比。”世界衛(wèi)生組織兒童衛(wèi)生合作中心主任戴耀華説，研究發(fā)現(xiàn)，母乳餵養(yǎng)可以避免13%的兒童死亡。母乳的營(yíng)養(yǎng)素比例最適合嬰兒，且含有奶粉中沒(méi)有的活性抗感染蛋白，能降低嬰兒感染幾率。而且，戴耀華説，母乳分泌量有限，但奶粉的量不受限制，很可能餵養(yǎng)過(guò)度，孩子長(zhǎng)大後肥胖風(fēng)險(xiǎn)更高。王丁棉説，奶粉企業(yè)為節(jié)約成本，過(guò)量添加麥芽糊精，也是導(dǎo)致嬰幼兒肥胖的因素之一。孩子2歲後不建議再喝配方奶粉，可改喝鮮奶，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高、更易吸收。配方奶粉是後期加工，在生産過(guò)程中要經(jīng)過(guò)2~3次熱處理，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失。而奶粉中添加的各種營(yíng)養(yǎng)素、添加物等，能在多大程度上被人體吸收，也是一個(gè)問(wèn)題。