據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《天下公司》報(bào)道，最新數(shù)據(jù)顯示，在5年左右的時(shí)間裏，國(guó)內(nèi)豆?jié){製品銷售額翻倍，現(xiàn)在已經(jīng)越過(guò)150億元關(guān)口，相關(guān)企業(yè)也從17家猛增到40家。自從“三聚氰胺”事件爆發(fā)後，國(guó)內(nèi)牛奶行業(yè)陷入了最低迷時(shí)刻，但此消彼長(zhǎng)，牛奶的失勢(shì)給了豆?jié){行業(yè)巨大的機(jī)會(huì)。

　　維維豆奶：多元化之傷

　　豆?jié){行業(yè)迎來(lái)黃金髮展期，但我們卻意外的發(fā)現(xiàn)，昔日龍頭老大維維豆奶卻有點(diǎn)停滯不前，維維股份上市13年來(lái)豆奶銷量幾乎沒有增長(zhǎng)。2000年年産7.3萬(wàn)噸，到了2013年底，年銷量也不足8萬(wàn)噸。凈利潤(rùn)與10年前相比，甚至還出現(xiàn)了下降的趨勢(shì)。

　　這十多年來(lái)，維維豆奶都幹什麼去了呢？根據(jù)維維豆奶公告，維維股份將資金大量投入到牛奶、白酒、煤礦、金融、房産等行業(yè)。按照維維豆奶公司的説法，他們希望通過(guò)多元化，讓企業(yè)大力發(fā)展起來(lái)。

　　工作人員：維維發(fā)展工業(yè)就三大主營(yíng)業(yè)務(wù)：豆奶粉、酒還有煤。戰(zhàn)略更大，那肯定效益會(huì)更好啊。

　　但事與願(yuàn)違，從目前來(lái)看，維維股份並未在這些行業(yè)取得領(lǐng)先地位，反而讓發(fā)家的豆奶市場(chǎng)份額從80%下滑至2012年的不足25%。

　　不過(guò)，維維豆奶沒有打算收手，而是在“多元化”的路上越跑越遠(yuǎn)。就在近日，維維股份再次宣佈擬以人民幣現(xiàn)金出資7650萬(wàn)元收購(gòu)湖南省怡清源茶業(yè)有限公司51%的股權(quán)，開始進(jìn)軍茶業(yè)。

　　追趕者的野心：超越維維

　　就在維維豆奶在多元化的道路上一去不復(fù)返的時(shí)候，追趕者的腳步漸進(jìn)。它們分別是永和大王、益海嘉裏、黑牛食品。

　　1995年，永和大王在上海開設(shè)第一家餐廳，專賣豆?jié){、油條。發(fā)展至今，永和大王已經(jīng)在全國(guó)15個(gè)省、直轄市的44個(gè)城市，擁有超過(guò)300家餐廳，豆?jié){成為公司招牌産品。據(jù)永和大王餐飲集團(tuán)首席市場(chǎng)官劉兆堂介紹，永和大王正以每年10%的速度不斷的擴(kuò)張，離維維豆奶的距離不斷在縮短。

　　劉兆堂：2013年我們迎來(lái)了一個(gè)豐收的一年。就整個(gè)餐飲市場(chǎng)來(lái)説，因?yàn)槲覀冏隽艘恍┱{(diào)整，市場(chǎng)行銷上面更明確的把我們的産品做了改良和改善，特別是我們推出一系列臺(tái)灣美食季的活動(dòng)，帶動(dòng)了我們整個(gè)經(jīng)行銷售一個(gè)比較好的勢(shì)頭。比年去年來(lái)講的話，同比超過(guò)了10%以上的增長(zhǎng)。我們能夠?qū)⑽覀兊漠b品做更好的優(yōu)化。

　　永和大王宣稱，要成為中國(guó)市場(chǎng)第一中式快餐企業(yè)。要實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)，豆?jié){是一塊金字招牌。未來(lái)，公司將投入更多的資源新媒體宣傳上，讓永和的豆?jié){紅遍世界。

　　劉兆堂：我們現(xiàn)在已經(jīng)開始在啟動(dòng)，除了顧客在門店可以接觸到的一些體驗(yàn)之外，也希望在手機(jī)部分通過(guò)一些新的技術(shù)，比方説像二維碼這樣的做法，能夠?qū)崿F(xiàn)更多的互動(dòng)。我們?cè)诮衲陙?lái)説，已經(jīng)開始啟動(dòng)數(shù)字媒體的推廣，我們希望在明年，數(shù)字媒體的部分我們會(huì)有更多的投入。

　　相關(guān)新聞

　　豆奶業(yè)迎來(lái)爆發(fā)性增長(zhǎng)契機(jī)

　　縱觀美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)，豆奶被視為牛奶之外又一健康自然的飲品，近幾年在全球的年增長(zhǎng)率都在10%～20%。美國(guó)豆奶消費(fèi)以年均14.3%增幅快速發(fā)展，而且價(jià)格普遍比牛奶高三分之一；日本豆奶市場(chǎng)年銷售額增幅同樣超過(guò)牛奶的增長(zhǎng)；除了美國(guó)和日本，我國(guó)香港地區(qū)以及新加坡、澳大利亞等國(guó)家，每人平均包裝豆奶的飲用量甚至已超過(guò)我國(guó)內(nèi)地每人平均飲用量的10倍或更多。目前，我國(guó)豆奶每人平均消費(fèi)量?jī)H為1公斤/年左右。增長(zhǎng)潛力巨大。

　　國(guó)內(nèi)豆奶企業(yè)實(shí)力分析

　　在豆奶粉領(lǐng)域，維維股份仍然佔(zhàn)據(jù)市場(chǎng)份額第一的位置，每年有7萬(wàn)多噸的銷量，卻保守有餘，進(jìn)取不足。業(yè)內(nèi)人士分析，除了維維股份進(jìn)入白酒業(yè)、房地産業(yè)等領(lǐng)域?qū)е路中闹猓S維股份豆奶業(yè)務(wù)不被看好的原因在於，它的影響力主要在零售市場(chǎng)，即2C領(lǐng)域，因?yàn)槠鸩皆纾N售渠道覆蓋較為充分，但接受衝飲型豆?jié){的消費(fèi)者數(shù)量有“天花板”。這些年，中式快餐店、烘焙店發(fā)展迅速，對(duì)豆奶粉需求旺盛，對(duì)於這一塊的2B市場(chǎng)，維維股份沒有多少作為，益海嘉裏在這一塊則如魚得水，短短數(shù)年間，已成為2B市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者。