27日晚間，老字號(hào)全聚德發(fā)佈三季報(bào)，今年1-9月，公司歸屬於上市公司股東的凈利潤(rùn)1.17億元，同比下滑13.47%，每股收益0.5728元，同比下滑40.1%。

　　前三季營(yíng)收同比降3.59%

　　對(duì)於基本每股收益同比下降40.1%，全聚德在三季報(bào)中稱，一方面由於歸屬於上市公司股東凈利潤(rùn)下降，另一方面該公司在今年6月4日根據(jù)股東大會(huì)決議，以資本公積金向全體股東每10股轉(zhuǎn)增10股，轉(zhuǎn)增後總股本變?yōu)?8312萬股，從而攤薄了每股凈收益。

　　三季報(bào)顯示，前三季度，全聚德公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約14億元，同比下滑3.59%。

　　全聚德表示，受市場(chǎng)環(huán)境影響，公司餐飲企業(yè)公務(wù)宴請(qǐng)和高端接待業(yè)務(wù)有所減少，預(yù)計(jì)2013年度凈利潤(rùn)為9123.25萬元至1.37億元，同比下滑40%-10%。

　　全聚德曾在半年報(bào)中表示，積極與網(wǎng)上商城進(jìn)行合作，在淘寶、天貓商城搭建食品專賣店。此前其還表示，將加大中低價(jià)位菜品創(chuàng)新，著力開發(fā)低、中檔菜品，調(diào)整企業(yè)菜品結(jié)構(gòu)，以適應(yīng)市場(chǎng)變化。

　　高端餐飲企業(yè)業(yè)績(jī)紛紛大降

　　今年以來，受宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境和國(guó)家政策影響，中高端餐飲市場(chǎng)需求低迷，高端餐飲企業(yè)業(yè)績(jī)紛紛大降。

　　今年上半年，小南國(guó)凈利下降43.3%，全聚德凈利同比下降31.45%，湘鄂情凈利同比下降388.08%。湘鄂情在半年報(bào)中預(yù)測(cè)，公司前三季度凈利在-28000萬元至-22000萬元之間。

　　餐飲業(yè)遇冷已是整個(gè)行業(yè)面臨的問題。今年4月初，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)佈報(bào)告顯示，今年1-2月份，全國(guó)餐飲收入近10年來第一次出現(xiàn)個(gè)位數(shù)增幅。（記者李靜）