河北奶農(nóng)每日倒牛奶，養(yǎng)豬戶買牛奶喂豬……新年剛過，這樣的新聞頻現(xiàn)，讓人不免驚訝，天天要喝的牛奶，這是怎麼了？

　　實(shí)際上，種種跡象表明，這場幾乎波及全國的“奶危機(jī)”，從2013年的“奶荒”開始，就埋下了伏筆。處於産業(yè)鏈低端的中國原奶生産，一窩蜂而上之後，面對來自國外低價奶粉的衝擊，立馬被打回原型。有媒體評論，僅僅兩年時間，便從“奶荒”到“奶剩”，這對中國奶業(yè)來説，頗具諷刺意味。

　　在浙江，金華的奶牛存欄數(shù)佔(zhàn)全省的40%還要多，幾乎就是半壁江山。

　　數(shù)據(jù)顯示，2014年末，金華的奶牛存欄數(shù)相比2013年，少了5000多頭。

　　鮮奶收購價格大跌，甚至還不能抵銷成本，不少奶農(nóng)為了減少損失，只能忍痛宰牛賣肉，咬牙苦撐。而處於産業(yè)鏈上游的鮮奶製品企業(yè)日子也不好過，面對産能過剩的事實(shí)，只能貼錢生産，甚至不得不出臺“限量收購”的政策。

　　在採訪中，金華多位奶業(yè)從業(yè)者都稱，中國的奶業(yè)正接受寒冬的考驗(yàn)。更糟的是，這個冬天看上去還要持續(xù)較長的一段時間……

　　金華最大奶牛養(yǎng)殖戶：越養(yǎng)越虧，月均宰牛50頭

　　45歲的阮水明養(yǎng)奶牛已經(jīng)10年了，他位於金華婺城區(qū)蔣堂鎮(zhèn)的奶牛養(yǎng)殖場，正常情況下的存欄量超過2000頭，是金華規(guī)模最大的奶牛場。

　　“現(xiàn)在，我的奶牛只剩下1850頭了。”阮水明掰著指頭説，滿臉的無奈。

　　每年11月到次年四五月，是奶牛産奶高峰期。可這個冬天，阮水明卻不得不忍痛將傾注了自己太多心血的奶牛殺掉一些，以減少損失。

　　“按照以往的經(jīng)驗(yàn)，每年這個時候，鮮奶的價格都會有些波動，但降幅不會太大。”阮水明説，但像今年這樣壞的年景，他養(yǎng)牛10年來還是第一次遇到。

　　錢江晚報記者了解到，2013年的時候全國鬧“奶荒”，國內(nèi)生産的鮮奶供不應(yīng)求，省內(nèi)外乳企紛紛到金華“搶奶”，也一定程度催生了金華原奶價格上揚(yáng)。鮮奶收購價格從2013年1月份的3.8元/公斤上漲到2014年初的5.8元/公斤，最高時甚至超過6元/公斤。

　　高價之下，部分奶農(nóng)趁機(jī)擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模，而今，不僅鮮奶收購價格降回到4元/公斤左右，而且還要“限售”。

　　所謂限售，以阮水明的養(yǎng)殖場為例，正常情況下，他的2000頭奶牛每天可出奶約21噸。但是，乳製品企業(yè)卻只給18噸的收購限額。限額內(nèi)的18噸鮮奶，按4元/公斤收購；超出的3噸，要麼不收購，要麼以遠(yuǎn)低於4元的價格收購(阮水明説，最近兩天的收購價是2.5元/公斤)。