中新網(wǎng)南京1月12日電 (記者 朱曉穎)記者12日從江蘇省奶業(yè)協(xié)會(huì)獲知，近期全國(guó)奶源過(guò)剩影響衝擊波及長(zhǎng)三角，眼下正值乳品企業(yè)與奶農(nóng)購(gòu)銷(xiāo)合同簽訂時(shí)期，由於市場(chǎng)供過(guò)於求，少數(shù)養(yǎng)殖戶難獲續(xù)簽合同，牛奶滯銷(xiāo)，被迫倒奶。

　　據(jù)江蘇省奶業(yè)協(xié)會(huì)分析，自去年2月中旬以來(lái)，全國(guó)奶源供需形勢(shì)驟然變化，“奶荒”突變?yōu)閲?yán)重“過(guò)剩”，原奶價(jià)格連續(xù)10個(gè)月持續(xù)下跌。2014年12月第2周內(nèi)蒙古、河北等國(guó)內(nèi)10個(gè)奶牛主産省(區(qū))生鮮乳平均價(jià)格3.81元/公斤，同比下降7.1%。山東、河北等主産省份的部分地區(qū)出現(xiàn)鮮奶滯銷(xiāo)和農(nóng)戶倒奶、賣(mài)牛、殺牛的現(xiàn)象，甚至連奶源緊缺的廣州也罕見(jiàn)地出現(xiàn)奶農(nóng)棄養(yǎng)。

　　江蘇奶牛常年存欄量約20萬(wàn)頭，年産鮮奶60萬(wàn)噸，雖不是奶牛主産區(qū)，但在長(zhǎng)三角地區(qū)是奶牛數(shù)量較多的省份。

　　據(jù)江蘇省奶業(yè)協(xié)會(huì)觀察，目前江蘇奶牛養(yǎng)殖業(yè)總體平穩(wěn)，沒(méi)有出現(xiàn)大範(fàn)圍的鮮奶滯銷(xiāo)和農(nóng)戶倒奶、賣(mài)牛、殺牛現(xiàn)象。原因是，近年來(lái)隨著奶牛生態(tài)健康養(yǎng)殖示範(fàn)創(chuàng)建的深入推進(jìn)、高效增産配套技術(shù)的推廣，奶牛養(yǎng)殖區(qū)域化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化水準(zhǔn)穩(wěn)步提高。全省共有48家乳品加工企業(yè)，其中12家乳品加工企業(yè)躋身省級(jí)以上農(nóng)業(yè)産業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)行列，加工企業(yè)以鮮奶(巴氏殺菌奶、酸奶)等冷鏈産品為主，與奶源基地聯(lián)繫緊密，建立了穩(wěn)定的購(gòu)銷(xiāo)關(guān)係。

　　但江蘇仍不可避免地受到衝擊。

　　據(jù)江蘇省奶業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)查，首先是奶價(jià)普遍下挫。由於鮮奶價(jià)格進(jìn)入下行通道，目前南京周邊地區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖戶鮮奶合同收購(gòu)價(jià)格大約4.0元/公斤，比去年5.0元/公斤的基礎(chǔ)價(jià)下降不少，而飼料、勞動(dòng)力卻居高不下，導(dǎo)致了養(yǎng)殖成本的上升，收益大幅下降。其次是合同外售奶困難。部分未與企業(yè)簽訂合同的奶農(nóng)遭到原來(lái)交奶企業(yè)的壓級(jí)壓價(jià)，收購(gòu)價(jià)跌至2.1元/公斤至3.3元/公斤，有的甚至拒收。此外，續(xù)訂合同困難。目前乳品企業(yè)與奶農(nóng)的購(gòu)銷(xiāo)合同一般是一年一簽，現(xiàn)在正是簽訂新一年合同的時(shí)候，由於市場(chǎng)供大於求，省外一些大型奶企如伊利、蒙牛、光明等停止了與一些小規(guī)模戶和散戶的續(xù)簽合同。企業(yè)不收奶，導(dǎo)致少數(shù)養(yǎng)殖戶的牛奶銷(xiāo)不出去，只能被迫倒掉。

　　該協(xié)會(huì)分析稱，引發(fā)本次奶價(jià)波動(dòng)的最主要原因是國(guó)際原奶價(jià)格下跌，洋奶粉、洋牛奶瘋狂涌入衝擊國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

　　分析稱，目前，國(guó)際原奶價(jià)格比去年的最高價(jià)格下跌了近40%，全球原奶平均價(jià)格在3.1元至3.2元/公斤，紐西蘭最低、約為2.75元/公斤。

　　據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年11月奶粉進(jìn)口平均價(jià)格為3587.88美元/噸，同比下降27.74%。

　　數(shù)據(jù)顯示，目前已有27個(gè)國(guó)家的常溫奶進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，品牌近100個(gè)。近幾年，中國(guó)大包裝洋奶粉進(jìn)口逐年增加，2014年1月至11月奶粉進(jìn)口88.4萬(wàn)噸同比增加20.3%，預(yù)計(jì)全年總量將超過(guò)100萬(wàn)噸，是2010年的一倍多。

　　至今年1月至10月份液態(tài)奶進(jìn)口量已達(dá)20萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)全年將有28萬(wàn)噸，僅4年時(shí)間進(jìn)口量就增長(zhǎng)了10多倍。

　　針對(duì)少數(shù)乳品加工企業(yè)限收停收生鮮乳，導(dǎo)致部分地區(qū)發(fā)生“賣(mài)奶難”問(wèn)題，1月8日江蘇省農(nóng)委下發(fā)《關(guān)於穩(wěn)定奶業(yè)生産工作的緊急通知》，要求各級(jí)農(nóng)牧部門(mén)迅速行動(dòng)起來(lái)，通過(guò)各種形式組織協(xié)調(diào)乳品企業(yè)履行收購(gòu)合同，積極收購(gòu)，善待奶農(nóng)，共渡難關(guān)，力爭(zhēng)做到不拒收、不倒奶、少限收、少賣(mài)牛，穩(wěn)定奶業(yè)生産。(完)