■本報(bào)記者 李上濤

　　今天，第三家上蔬永輝生鮮食品超市將在浦東雲(yún)山路開門迎客。自9月28日首家門店開張以來，這一“超市型小菜場”以每月新增一家的速度鋪開，根據(jù)其規(guī)劃，到2017年將開設(shè)100家。

　　醞釀“小菜場革命”的上蔬永輝，背後的力量包括永輝超市、上海國盛集團(tuán)、上海蔬菜集團(tuán)、摩根斯坦利以及鼎輝投資。這一以混合所有制樣態(tài)運(yùn)作的“超市型小菜場”模式，是上海求解城市菜市場管理瓶頸的嘗試，也是對國企在競爭性行業(yè)有所退讓、讓民資和外資有發(fā)揮餘地的一種探索。

　　探訪：價(jià)格比多數(shù)菜場便宜

　　對於老百姓來説，檢驗(yàn)市場最好的標(biāo)準(zhǔn)就是價(jià)格和品種。日前，記者實(shí)地探訪了第二家上蔬永輝店——株洲路店。

　　上午10點(diǎn)半，清早的買菜高峰已過，上蔬永輝超市株洲路店內(nèi)仍摩肩接踵，不少老人拖著超市提供的小巧輪筐“逛菜場”。記者注意到，生鮮食品佔(zhàn)據(jù)了整個(gè)店面的絕大部分，幾乎涵蓋了日常生活所需的全部食材。

　　正在揀梨的趙阿姨告訴記者，這裡的水果品種特別多，單單梨就有白梨、貢梨、碭山梨、新疆梨等四五個(gè)品種，還有從未見過的火參果、“恐龍蛋”……所有商品均由顧客自助挑選、稱重、出口結(jié)算。

　　在一排高低錯(cuò)落的魚缸前，趙大爺操著各種姿勢用網(wǎng)兜撈魚。幾次失手後，他才把一條心儀的黑魚收入囊中。稱重後，一旁有專門的師傅為他破魚去除魚鱗和內(nèi)臟。趙大爺告訴記者，馬路菜場裏，活魚都放在一個(gè)個(gè)橢圓形的大塑膠盆裏，顧客指定要哪條魚就給破哪條，但環(huán)境臟，短斤缺兩防不勝防。

　　近一個(gè)月來，家住普陀區(qū)的黃阿姨每週乘車到位於虹口區(qū)的上蔬永輝株洲路店採購，然後向北步行500米去廣粵路53弄小區(qū)看望父母。她説，小區(qū)往北200米就是廣粵路農(nóng)貿(mào)市場，但不少鄰居買菜捨近求遠(yuǎn)，“他們向阿爸推薦了這家超市，阿爸又告訴我，現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場反倒不常去了。”

　　放棄農(nóng)貿(mào)市場的主要原因自然還是價(jià)格。記者比較了上蔬永輝株洲路店、周邊的聯(lián)華超市以及廣粵路菜場的菜價(jià)：生菜，三家的價(jià)格分別為1.99元、2.8元、4.5元；草頭4.98元、無、6.5元；蓬蒿3.98元、4.8元、3元；杭茄2.38元、無、3元……水果、肉類、海鮮的價(jià)格也不同程度低於大賣場和菜場，只有少數(shù)品項(xiàng)的售價(jià)高於菜場或聯(lián)華超市。