主動召回上海福喜所有食品、召開新聞發(fā)佈會公佈整改方案、將部分非肉類生産工廠交由其他品牌託管，在過去這兩個月系列措施下顯然還是難以挽救福喜集團在中國市場的頹勢。22日，福喜集團在官網(wǎng)上發(fā)佈聲明稱，上海福喜執(zhí)行員工遣散計劃，共有340名員工被遣散，留下一小部分員工以協(xié)助仍在進行中的政府調(diào)查。“退出是最好的結(jié)局。”在淩雁管理諮詢首席諮詢師林岳看來，現(xiàn)在整個輿論環(huán)境都已經(jīng)不支援上海福喜，其或者難逃最後變賣固定資産退出的命運。

　　過期肉風(fēng)波擾攘兩月未熄火

　　據(jù)福喜集團的聲明，此次遣散員工總數(shù)共計340名，其中226名員工為上海福喜直接雇傭，114名為外包合同員工。據(jù)福喜集團官網(wǎng)的公開資訊，上海福喜成立於1996年，年生産能力為2.5萬噸左右，有員工500余名。這意味著此次上海福喜辭退了起碼7成的員工。

　　此次遣散上海福喜的員工，皆因過期肉風(fēng)波的影響面超出了福喜集團的預(yù)估。“自今年7月21日起，這些同事中大部分人已經(jīng)開始帶薪休假。福喜同時透露，其希望這些同事能夠儘快恢復(fù)正常工作，但不幸的是事態(tài)發(fā)展超出了其控制的範圍。”福喜集團稱。

　　從7月21日至今的兩個月，福喜集團在中國市場遭遇到“災(zāi)難性”的打擊。7月23日，百勝餐飲集團宣佈與福喜公司斷絕合作，全面停止向中國福喜(包括上海福喜)的採購，同時保留對福喜集團採取一切法律行動的權(quán)利。隨後，麥當(dāng)勞將採購從上海福喜轉(zhuǎn)移到河南、河北福喜，然而在遭遇巨大輿論壓力下，麥當(dāng)勞不惜以部分肉類、蔬菜産品較長時間斷供，在7月28日也發(fā)佈聲明斷絕與福喜中國所有工廠的關(guān)係，並且已經(jīng)公佈了新供貨商的名單，此前麥當(dāng)勞與福喜的合作關(guān)係長達22年之久。7月29日，漢堡王宣佈全面停止向福喜中國採購任何産品。“兩個多月以來，上海福喜經(jīng)歷了嚴重的經(jīng)濟虧損和客戶流失，政府調(diào)查工作仍在進行中。”按照福喜集團的聲明，過期肉的風(fēng)波擾攘兩個多月至今仍未熄火。

　　福喜大客戶已經(jīng)流失

　　“目前工廠近期內(nèi)不太可能會恢復(fù)生産。”面對當(dāng)前的困境，福喜集團似乎已有意暫時關(guān)閉上海福喜。不過福喜集團表示，仍將留任一小部分員工以協(xié)助仍在進行中的政府調(diào)查，因此上海福喜當(dāng)前不能完全關(guān)閉。

　　有消息稱，上海市食藥監(jiān)局22日上午再次約談上海福喜公司上級公司歐喜(O SI中國)公司相關(guān)負責(zé)人，再次強調(diào)歐喜(O SI中國)公司對上海福喜公司違法事件負有一定責(zé)任，必須主動配合上海監(jiān)管部門深入調(diào)查上海福喜公司案件，切實承擔(dān)食品安全企業(yè)主體責(zé)任。“首先政府不再支援上海福喜了，另外因為品牌口碑嚴重受損，其大客戶已經(jīng)流失，要再開拓小客戶很難，此外此番裁員之後人才已經(jīng)流失。”在林岳看來，現(xiàn)在整個輿論環(huán)境都已經(jīng)不支援上海福喜，其或者難逃最後變賣固定資産退出的命運。

　　在此次上海福喜大裁員的背後，福喜過往20多年的投入也面臨著“打水漂”的風(fēng)險。福喜集團官網(wǎng)披露的數(shù)據(jù)顯示，其在中國20多年共計投入了7.5億美元。

　　面對記者有關(guān)福喜接下來將如何挽回已經(jīng)離去的大採購商的心，歐喜方面僅表示，目前還在配合調(diào)查中，沒法給一個市場恢復(fù)的預(yù)估。

　　在聲明中，福喜集團強調(diào)此次裁員計劃只針對上海福喜。然而在林岳看來，其河北、河南等工廠同樣可能會受到波及。“其品牌資源和客戶都是全國性的，受影響的不會只是上海福喜。”

　　事實上，福喜集團早在9月初已經(jīng)有暫時“剝離”與此次“過期肉”風(fēng)波關(guān)聯(lián)不大的資産的動作。其將以蔬菜供應(yīng)為主的廣州福喜100%的控制和管理權(quán)交給全球快餐行業(yè)最大的供應(yīng)商之一的金州食品。金州食品旗下的子公司康派克中國與廣州福喜簽署了管理服務(wù)協(xié)議。黃麗嫦