在上半年虧損持續(xù)擴大的局面下,速食麵龍頭統一企業(yè)決定要改變戰(zhàn)略了。其在9月23日正式宣佈推出“真材實料”的速食麵新品“革面”,5.5元一桶的價格開始了以價值驅動為主的行業(yè)變革,並正式宣佈放棄之前跟康師傅之間針鋒相對的持久價格戰(zhàn)。

　　統一企業(yè)(中國)投資有限公司總經理侯榮隆昨日透露,統一已經在9月份開始結束了價格戰(zhàn),即結束了持續(xù)多時的加送火腿腸甚至加蛋促銷戰(zhàn),統一將從價格競爭轉向價值驅動的競爭。“面對同質化的競爭,統一唯一要做的事,就是緊盯消費者,少看競爭對手,傾盡全力做出高性價比的替代性創(chuàng)新産品。”

　　而記者從康師傅方面獲悉,其新品類“愛鮮大餐”也已經于近期上市,同樣開始了“真材實料”的比拼,宣稱使用牛骨熬製的高湯和大肉片等配料,每桶單價為6元,“吸引了原本少吃、甚至不吃速食麵的消費者,銷售走勢持續(xù)看俏”。對於促銷戰(zhàn)和價格戰(zhàn),康師傅表示,將視市場的反應,逐步取消搭贈火腿腸,改善毛利,“引導速食麵行業(yè)朝向良性競爭健康獲利的方向發(fā)展”。

　　“速食麵行業(yè)的真正拐點在兩年前已經到來。”侯榮隆表示,速凍食品對速食麵行業(yè)造成了巨大衝擊,20年前的國內速凍食品産值只有速食麵行業(yè)的1/5,但目前已經超過了速食麵。因此,行業(yè)在博弈中更正確的決定應該是共同把蛋糕做大,這樣行業(yè)才能走得更長更好。他表示,速食麵行業(yè)已經出現了連續(xù)兩年的負增長,不管從國內經濟結構變化、民眾收入變化,還是勞動力結構的走向來看,已經沒有一項可以支援價格戰(zhàn)了,一味的投身於品牌間的廝殺並不利於行業(yè)發(fā)展。

　　數説行業(yè)

　　根據AC　尼爾森的數據顯示,2013年以來,國內速食麵市場整體銷量已經開始下滑1.3%,今年上半年繼續(xù)衰退,銷售額同比衰退1.9%,銷售量則衰退5.9%。其中,統一的速食麵業(yè)務上半年營收錄得39.39億元,巨虧1.16億元,較去年同期6031.4萬元的虧損額擴大了近一倍;而行業(yè)老大康師傅的營收同比僅上升2.05%;行業(yè)老三白象食品也于近日終止了上市輔導,經多年的上市努力後還是“鳴金”收兵。　(記者劉勇)