講到中秋節(jié)要作啥,臺灣人首先想到的是烤肉!再來才是吃月餅。
在臺灣,中秋節(jié)前約一週,各大超市,如家樂福啊,大潤發(fā)啊,都在全力促銷烤肉用具:烤肉架、烤肉夾、烤肉醬、刷子、煤炭、小瓦斯罐……成套成套的,都堆成了一座小山。當(dāng)然,別忘了更重要的主角:各色待烤的牛豬魚肉、香腸、肉丸還有蔬菜……
小至便利商店,甚至菜市場的小攤子,都在賣這些。大家好像忘了我們要過的是中秋節(jié),還以為是夜烤節(jié)。在臺灣,現(xiàn)在連過春節(jié),都沒有什麼春節(jié)的味道了,但中秋節(jié)不一樣,特別有“味道”。
到了中秋節(jié)晚上,其實有沒有月亮真的不重要,因為就算有月亮,也被濃濃的烤肉煙霧給遮住了。一入夜,整條街上,每個一樓的人家,全部都出動,齊全的烤肉用品,把騎樓都佔滿了。對了,什麼叫“騎樓”?大陸北方人可能不是很清楚,不過南方常見“騎樓”這玩意兒。它是一種因為南方多雨,所以樓房向外伸出,遮蓋著人行道的部分,就叫“騎樓”。
也有很多人在家裏的陽臺上烤肉,或者上樓頂。還有人更聰明,跑去公園烤,其實最近臺灣已經(jīng)掀起一股野餐風(fēng),大家隨地鋪了野餐巾,就開始野餐起來,那麼,中秋正是一個結(jié)合野餐和烤肉的好機會。
那麼,中秋節(jié)不是本來吃月餅看嫦娥聊玉兔和吳剛嗎?臺灣人怎麼會搞起巴比Q呢?説來都是廣告惹的禍!
相傳在1967年的時候,臺灣有一個知名醬油品牌──萬家香。它在中秋節(jié)前推出了一支電視廣告“一家烤肉萬家香”,之後隔了沒多久,它的死對頭“金蘭醬油”也密集推出“金蘭烤肉醬”的電視廣告,兩個廣告彼此轟炸了幾年,加上各種超市也配合産品傾銷,結(jié)果人們就下意識地,一想到中秋節(jié),腦海就不由自主地想到巴比Q的美味,口水都快流下來了。所以,廣告真是可怕啊,會洗腦的啊。
其實臺灣人本來就很喜歡烤肉,烤肉的時候,大家一起動手,你煽火來我翻肉,邊吃邊聊邊熏得滿臉黑,其樂無窮,比單單吃月餅要好玩多了。臺灣的郊區(qū)幾乎也都有專設(shè)烤肉區(qū),一家人出去了,沒啥事兒幹,就烤肉唄。中秋節(jié)本來就是全家團聚的日子,當(dāng)然又給了人們一個最好的烤肉的理由。
就這樣,臺灣人吃飽喝足又心滿意足地過完了中秋節(jié),留下苦悶的嫦娥……以及第二天的清道夫。
如果你在大陸,在中秋節(jié)也看到有人在烤肉,那十有八九就是臺灣人。不過話説回來,大陸這邊本來就非常流行烤串,其實烤串和烤肉根本是一回事,只是烤的食物和調(diào)料不一樣(例如臺灣就不會用孜然,也很少烤羊肉),這樣説起來,大陸天天在過中秋節(jié)啊。(到尾)
【作者簡介】
到尾,70後的川籍臺灣人,2008年赴京。資深媒體人,做過電臺DJ,幹過《FHM男人幫》主編和《男人裝》資深編輯,還出過兩本書《遇見臺灣》和《臺灣的臺》。
[責(zé)任編輯:楊永青]