6月8日，湖源鄉(xiāng)的青年黨員志願者通過直播帶貨的形式為特色灰湯粽擴(kuò)大知名度。新華社記者 徐昱 攝

　　端午將至，浙江省杭州市富陽區(qū)湖源鄉(xiāng)窈口村村民開始忙碌起來，採粽葉、製作灰湯、浸制米、包粽子、煮粽子，整個山村瀰漫著灰湯粽的香味。

　　有著300多年製作歷史的灰湯粽是湖源鄉(xiāng)窈口村當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的手工美食，村民們?nèi)∏瑴Q(jìng)的稻草燒成灰，把糯米放進(jìn)過濾後的灰汁內(nèi)浸泡，然後包裹成粽子。灰湯粽呈金黃色，有一股特別的清香，口感細(xì)膩，是極具地方特色風(fēng)味的食品。因稻草灰水含鹼性，對灰湯粽起到一定的防腐保鮮作用。

　　近年來，隨著鄉(xiāng)村旅遊的興起，湖源鄉(xiāng)窈口村升級傳統(tǒng)灰湯粽産業(yè)，積極拓寬灰湯粽的銷售渠道，同時推出了古法灰湯粽特色體驗項目，讓遊客自己動手感受端午傳統(tǒng)文化，帶動了當(dāng)?shù)靥厣b業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。