上海市人大代表年終視察活動來到世博園內(nèi)在建的“中華美食街”

上海市人大代表視察世博食品安全專題座談會現(xiàn)場

　　世博網(wǎng)12月4日消息：12月3日下午，由上海市人大常委會副主任鄭惠強帶隊的部分市人大代表130余人來到世博園區(qū)，對建設中的中國館、世博軸等上海世博會主體建築以及“中華美食街”進行視察，並舉行專題座談會，聽取了上海世博局、市食品藥品監(jiān)督管理局以及市商務委員會關於世博食品安全方面的工作彙報。

　　中華美食匯聚美食街 5分鐘內(nèi)找到就餐點

　　座談會上，上海世博局副局長陳先進彙報了世博園區(qū)食品安全工作的籌備情況。據(jù)介紹，園區(qū)內(nèi)目前已引進了80家餐飲服務供應商，開設了131個餐廳；各類展館內(nèi)將有約60個餐飲服務點；此外，還設有6個員工餐廳以及零售店、便利店等，基本做到園內(nèi)參觀者步行5分鐘便能到達就餐點。除大部分餐廳供應的快餐、套餐外，還配備了適量的中西式正餐、咖啡、茶、麵包、甜品、啤酒、外賣以及清真素食等。

　　據(jù)介紹，建成後的“中華美食街”還將作為各省區(qū)市、港澳臺展館的延伸，由全國33個省區(qū)市世博辦推薦各地優(yōu)質(zhì)企業(yè)入駐。目前已經(jīng)遴選出33家餐飲企業(yè)入駐，其中包括北京的全聚德、天津的狗不理、內(nèi)蒙的小肥羊、浙江的五芳齋、臺灣的老董牛肉麵等知名品牌。同時，美食街內(nèi)還將特別開設清真美食區(qū)。

　　分級分區(qū)確保世博園區(qū)和市內(nèi)食品安全

　　為期184天的世博會不僅時間長而且還處於高溫、高濕的季節(jié)，整個世博會開放程度高，防控難度大、各類飲食文化並存等情況對確保園區(qū)用餐者和整個城市的食品安全都將帶來巨大壓力。為此，市食品藥品監(jiān)督管理局副局長謝敏強表示，將建立覆蓋食物鏈全程的食品安全監(jiān)督保障體系，採取分區(qū)、分級保障措施，做到世博會期間，園區(qū)內(nèi)不發(fā)生集體性食物中毒和食源性疾病事件，市內(nèi)不發(fā)生重大食品安全事故。市食藥監(jiān)局還將採取對入園企業(yè)實施食品安全評估、控制原料採購渠道、入園食品實施分批檢驗合格、使用RFID電子標簽等資訊化手段，實現(xiàn)食材溯源監(jiān)控、設置專門的商業(yè)管理隊伍進行巡店管理、制定突發(fā)事件應急預案等措施，確保園區(qū)內(nèi)食品飲食安全。

　　打造綠色餐飲 首批122家文明餐廳誕生

　　為確保世博會期間餐飲業(yè)服務優(yōu)質(zhì)、消費安全，上海市商務委員會副主任張新生介紹説，市商務委在高度重視抓好世博會餐飲主副食品原料供應和安全的工作之外，積極組織推動餐飲業(yè)做好迎世博工作，具體表現(xiàn)在：通過舉辦餐飲博覽會打造餐飲品牌；積極推廣科學化管理手段，提高勞動效率，穩(wěn)定産品品質(zhì)，確保食品安全；確保原料綠色安全，打造健康安全的用餐環(huán)境；廣泛開展系列創(chuàng)優(yōu)評選活動等手段。據(jù)悉，目前全市已有122家餐廳榮獲市級文明餐廳稱號，在2010年世博會開幕前，將完成400家文明餐廳創(chuàng)建目標，並建成100家無煙餐廳。

　　與會代表普遍認為這一系列措施有助於保障世博會期間的食品安全，同時也提出了不少意見和建議，並針對無煙世博、園區(qū)內(nèi)垃圾處理、門票的市場管理、展區(qū)內(nèi)資訊導航、中華美食街周圍的綠化規(guī)劃以及園區(qū)內(nèi)飲用水供應等問題進行了了解。