跨海種茶

　　秋高氣爽的時節(jié)，為了趕在年底前將用於觀光的茶樓和民宿蓋好，張元豪整日在長汀縣鐵長鄉(xiāng)的泳綠茶山上忙碌。

　　這位外表白凈斯文的“80後”臺青曾在臺灣一家知名的大企業(yè)擔(dān)任技術(shù)員，工作穩(wěn)定、收入豐厚，但2010年張元豪決定跨海到長汀繼承父業(yè)。

　　張元豪家世代以種茶為生。2003年，看好大陸的廣闊市場，張元豪的父親來到山清水秀的長汀縣鐵長鄉(xiāng)，租下800畝山地，投入800萬元，在古城汀州種起了高山茶。

　　有了這份兩岸情緣，張元豪主動向父親提出了接班的想法：“在臺灣，雖然生活朝九晚五十分安定，但一眼看到頭，沒有挑戰(zhàn)性，不如換個‘跑道’看看自己的潛能。”2010年，張元豪正式接過父親的擔(dān)子，轉(zhuǎn)型成了茶農(nóng)。彼時，鐵長鄉(xiāng)種茶的農(nóng)戶不多。不過，從零出發(fā)，一切都讓張元豪充滿了期待，他決定從學(xué)習(xí)制茶起步，一步步投身茶産業(yè)。

　　漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園距離長汀不遠(yuǎn)，那裏有不少臺農(nóng)種植高山茶，這成了張元豪取經(jīng)的首選地。為了系統(tǒng)學(xué)習(xí)茶葉知識，他還去了當(dāng)時的漳州天福茶學(xué)院（現(xiàn)為漳州科技職業(yè)學(xué)院）拜師求教。

　　漸漸地，張元豪在制茶上走出了自己的路。“相對於高山茶，臺灣貴妃茶更具蜜香味，而且採用純天然的種植方法，更有市場競爭力。”張元豪説，貴妃茶的茶葉蜜香來自於茶樹被小綠葉蟬叮咬後，茶樹自身防禦系統(tǒng)分泌的物質(zhì)，經(jīng)發(fā)酵加工而産生的特殊口感，而當(dāng)時在大陸種植貴妃茶的茶農(nóng)比較少，發(fā)展貴妃茶充滿了商機(jī)。2016年，他決定開發(fā)這一新産品，使得貴妃茶成為公司最具特色、最熱銷的産品之一。

　　從此，張元豪的“茶農(nóng)故事”越來越精彩。2016年7月，他參加了大陸職業(yè)技能考試，獲評二級品茶師；2018年7月，他研製出一種制茶用搖青裝置和一種多筒同步茶葉揉捻機(jī)，這兩個機(jī)械裝置大大縮短了茶葉加工的時間，並獲得了新型實用專利。

　　在張元豪的帶領(lǐng)下，泳綠的茶葉先後獲得“福建省名茶”“福建省優(yōu)質(zhì)茶”等獎項，企業(yè)年産毛茶2.5萬公斤，成為長汀規(guī)模最大的茶葉企業(yè)。

　　茶香拂人

　　50多歲的丁三秀曾是鐵長鄉(xiāng)的貧困戶。她在泳綠茶園工作了10多年。自從丈夫去世後，依靠這份工作，她養(yǎng)大了一兒一女。不僅如此，在張元豪幫助下，丁三秀還學(xué)會了種植貴妃茶。

　　“貴妃茶産量少、口感佳、售價高，通過給有茶葉種植意向的貧困戶派發(fā)茶苗、開展技術(shù)指導(dǎo)、優(yōu)先回收茶青等方式，不僅可以帶動當(dāng)?shù)刎毨裘撠氈赂唬€可以助力當(dāng)?shù)夭璁b業(yè)發(fā)展。”響應(yīng)大陸的扶貧政策，2016年，張元豪開始走“公司+基地+農(nóng)戶”的茶葉産業(yè)化道路，一方面優(yōu)先吸收貧困戶到企業(yè)務(wù)工；另一方面成立茶葉專業(yè)合作社，先後帶動數(shù)十戶貧困戶一起種植茶葉。

　　“如今，泳綠茶園已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刂摹鲐毑鑸@’，在鄉(xiāng)親們眼中，張元豪早已成為自家人。”鐵長鄉(xiāng)鐵長村主任吳興輝説，通過這種扶貧模式，鐵長村已有12戶貧困戶參與採茶、制茶，每人每天可收入80元到100元。

　　隨著大陸經(jīng)濟(jì)社會的飛速發(fā)展和脫貧攻堅戰(zhàn)的深入開展，張元豪發(fā)現(xiàn)不僅身邊需要幫扶的貧困戶減少了，而且長汀縣居民的生活環(huán)境越來越好。“得益於美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，街容街貌大為改觀，而且山更青水更綠，交通也更便捷，‘網(wǎng)際網(wǎng)路+’拉近了山與海的距離。”張元豪告訴記者，長汀作為古城，有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)，這幾年來汀州的遊客越來越多，帶動了當(dāng)?shù)匦蓍f觀光産業(yè)的發(fā)展，“因此未來發(fā)展休閒茶園將是一個新方向”。看好長汀的發(fā)展前景，張元豪再次籌集資金，在茶山上蓋起了茶樓與民宿，還種下了山櫻花。

　　不僅如此，他還娶了當(dāng)?shù)氐墓媚铮辛藴嘏男〖彝ィ缃駜号p全。“在汀州，我既點燃了追夢的激情，也體會到了歲月靜好的小確幸。非常期待明年春暖花開的季節(jié)，能夠在山櫻花下，開啟新的築夢之旅。”張元豪説。