“國家在畜禽養(yǎng)殖上開出正面清單，讓我對(duì)在大陸發(fā)展養(yǎng)鹿事業(yè)更有信心！”6月23日，在廈門市集美區(qū)後溪鎮(zhèn)的一處山谷中，金門人戴連春一邊用玉米粒喂梅花鹿，一邊開心地説。

　　他説的“正面清單”，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部5月公佈的《國家畜禽遺傳資源目錄》，目錄首次明確了33種家養(yǎng)畜禽種類。其中，梅花鹿、馬鹿、馴鹿被列為特種畜禽。經(jīng)營農(nóng)牧公司的戴連春認(rèn)為，更規(guī)範(fàn)明晰的政策，有助於維護(hù)畜牧生産秩序。

　　新天地：金門“鹿王”紮根鷺島

　　戴連春的養(yǎng)鹿事業(yè)始於1996年。那年，他從臺(tái)北返鄉(xiāng)，開創(chuàng)金門“梅花鹿王國”，最高峰時(shí)養(yǎng)了300多頭梅花鹿，帶動(dòng)了金門養(yǎng)鹿行業(yè)的發(fā)展。

　　身為金門養(yǎng)鹿發(fā)展協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)，戴連春一直試圖拓展養(yǎng)鹿事業(yè)的版圖。在金門時(shí)，他常望著一水之隔的廈門，憧憬著能有機(jī)會(huì)到對(duì)岸發(fā)展。2000年，第一次經(jīng)香港輾轉(zhuǎn)來到廈門，戴連春對(duì)眼前的這塊土地感覺特別親切，“就跟遊子歸鄉(xiāng)一樣”。

　　隨著2001年兩岸“小三通”開通，戴連春經(jīng)常受邀到廈門參加投洽會(huì)等各種展會(huì)。大陸日新月異的發(fā)展，讓他看到了一片新天地，一有空就會(huì)到廈門、泉州等地轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。在逐步了解大陸的相關(guān)政策後，戴連春在廈門置業(yè)，開始規(guī)劃他在大陸的養(yǎng)鹿事業(yè)。

　　2015年，經(jīng)過多方考察，戴連春最終將自己的休閒農(nóng)業(yè)項(xiàng)目落地在集美後溪。“這裡環(huán)境好，人們也很友善。”他説，特別是2016年項(xiàng)目剛建成就遭遇“莫蘭蒂”颱風(fēng)，附近村民都來農(nóng)場(chǎng)幫忙清理，讓他深受感動(dòng)。

　　如今，戴連春的廈門鹿博士農(nóng)牧有限公司的養(yǎng)殖場(chǎng)地已達(dá)到50多畝，飼養(yǎng)規(guī)模逐年增加。“養(yǎng)鹿是精緻農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目，經(jīng)濟(jì)效益高，這個(gè)産業(yè)是一片巨大的藍(lán)海。”戴連春説，他正逐步將事業(yè)重心往廈門傾斜，打算在這裡打造一個(gè)精緻農(nóng)場(chǎng)，飼養(yǎng)梅花鹿，經(jīng)營生鮮現(xiàn)採鹿茸。

　　重服務(wù)：精緻加工逐步站穩(wěn)腳跟

　　登“鷺”後，戴連春原本以為，直接把之前的經(jīng)驗(yàn)複製過來，就可以放手一搏。但他發(fā)現(xiàn)，兩岸的農(nóng)業(yè)發(fā)展政策特別是土地政策不太一樣。為了幫忙解決他的後顧之憂，廈門市、集美區(qū)兩級(jí)臺(tái)辦與區(qū)、鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人多次到府輔導(dǎo)和協(xié)調(diào)用地問題。這讓戴連春很是感動(dòng)。

　　“大陸的養(yǎng)鹿産業(yè)主要是規(guī)模化養(yǎng)殖，産銷分離，靠體量、渠道提高收益。”戴連春介紹説，金門養(yǎng)鹿行業(yè)則多采用産銷一體化的模式，注重對(duì)市場(chǎng)、客戶的服務(wù)，即從生産品質(zhì)，到深加工技術(shù)積累，再到客戶服務(wù)，“一站式”全部把控。在“鹿博士”農(nóng)場(chǎng)，他堅(jiān)持對(duì)鹿茸採取提前訂購、現(xiàn)場(chǎng)采收的方式，讓鹿茸保持原有活性和新鮮度。

　　讓戴連春自豪的是，他的鹿茸都是整對(duì)銷售，即從一頭鹿身上采收的一對(duì)鹿茸整體銷售，並按照古法泡製。他説，李時(shí)珍在《本草綱目》記載，每對(duì)鹿茸都分一陰一陽，而且分成32等份，每一段的保健效果有所不同，“鹿茸整對(duì)銷售，更能確保鹿茸的整體功效，起到全身調(diào)理的作用”。

　　整對(duì)鹿茸的高價(jià)，起初也讓客戶有疑慮。“過去這四五年來，我們只做好自己的本分，做好養(yǎng)鹿人該做的事。我相信，把好品質(zhì)關(guān)，好東西一定會(huì)受到市場(chǎng)認(rèn)可。”戴連春説。他還在養(yǎng)殖技術(shù)上進(jìn)行創(chuàng)新，讓鹿茸可以分期生長(zhǎng)，確保一年四季客戶都能買到有品質(zhì)保障的新鮮鹿茸。

　　經(jīng)過艱苦創(chuàng)業(yè)，戴連春重視服務(wù)的宗旨讓他嘗到了甜頭。很多客戶從一開始的疑惑，到後來主動(dòng)幫忙帶客帶貨，“鹿博士”已逐步在大陸市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。

　　新機(jī)遇：期待進(jìn)一步深耕大陸市場(chǎng)

　　新冠肺炎疫情發(fā)生以來，很多行業(yè)都受到衝擊，但“鹿博士”的業(yè)績(jī)不降反升，讓戴連春喜出望外。“疫情強(qiáng)化了公眾的健康和養(yǎng)生意識(shí)，過年後到現(xiàn)在，我們的業(yè)績(jī)不斷上升，今年業(yè)績(jī)比去年同期增加了50%。”他希望抓住休閒觀光與大健康商機(jī)，重點(diǎn)發(fā)展休閒觀光展示服務(wù)。

　　“大陸農(nóng)産業(yè)很注重資本操作跟市場(chǎng)運(yùn)營，確實(shí)值得好好學(xué)習(xí)。”面對(duì)大陸的廣闊市場(chǎng)，“鹿博士”也積極求新求變，獲得2019年度尋找福建“最具創(chuàng)新”農(nóng)牧公司評(píng)選大賽季軍，還登陸廈門兩岸股權(quán)交易中心“臺(tái)資板”，接受資本市場(chǎng)洗禮。戴連春表示，他很有信心在大陸進(jìn)一步發(fā)展養(yǎng)鹿事業(yè)。

　　除了繼續(xù)拓展牧場(chǎng)版圖，戴連春打算利用自己在大陸的經(jīng)驗(yàn)跟人脈，搭建平臺(tái)，幫助有技術(shù)、有想法的臺(tái)灣農(nóng)民來廈門、來大陸發(fā)展。

　　“很多臺(tái)農(nóng)有自己的專長(zhǎng)技術(shù)，想到大陸發(fā)展但又有所顧慮。”戴連春表示，他希望能為大家提供一個(gè)成長(zhǎng)的平臺(tái)，做好兩岸溝通的橋梁。

　　原標(biāo)題：鎮(zhèn)裏來了“鹿博士”