中新網(wǎng)漳州7月7日電 (張金川 葉秋雲(yún))“我用‘高度’換取‘緯度’，將廠區(qū)位置設(shè)在了海拔一千多米的大芹山上，以達到最佳的制酒環(huán)境。”現(xiàn)年67歲的臺商吳松柏提及返回福建祖籍地投資時侃侃而談。

　　吳松柏在大陸創(chuàng)辦的首家威士忌酒廠地處漳州市平和縣大溪鎮(zhèn)，建在閩南第一高峰——大芹山山腰上。站在酒廠辦公樓露臺遠眺，但見四週群山巍峨，國家地質(zhì)公園靈通山雲(yún)霧繚繞。

　　吳松柏的商業(yè)版圖涉足鋼鐵、化工、電子、礦業(yè)、港口、旅遊産業(yè)等20多個行業(yè)，但之前他從未接觸釀酒業(yè)。為什麼會遠離繁華都市而選擇“隱居”大山裏，開啟他的釀酒人生？

　　“有一個説法，做威士忌酒在北緯31度是最好的。”吳松柏介紹説，酒廠所處的平和縣大溪鎮(zhèn)位於北緯24度左右。雖然緯度不夠理想，但有足夠高的大芹山，酒廠海拔近一千米，高度彌補了緯度。

　　吳松柏稱，他來自臺灣宜蘭，家的旁邊就有臺灣第一座威士忌酒廠。“在大芹山上建酒廠，我宜蘭的家就仿佛在眼前。”

　　1989年，36歲的吳松柏從臺灣西進，在大陸投資創(chuàng)業(yè)，第一站是在廣東東莞，而後不斷擴張，離臺灣最近的福建省也成為其中一站。與此前不同的是，在福建省投資創(chuàng)業(yè)的同時，吳松柏也開始了尋根之旅。

　　“從小就知道‘根’在大陸，祖先是從福建到臺灣的，但具體是福建哪不知道。”吳松柏回憶道。後來，有一位漳州的朋友告訴他，平和大溪壺嗣一帶都姓吳，是漳州地區(qū)最大的吳氏聚居地，被稱為“阿里山神”的吳鳳祖地就在壺嗣。於是，吳松柏便領(lǐng)著家人、捧著家譜，先後4次來到平和縣大溪鎮(zhèn)尋根。

　　經(jīng)過仔細核對，吳松柏終於找到了祖籍地——大溪鎮(zhèn)壺嗣宜盆村。

　　自從找到“根”後，吳松柏就經(jīng)常回大溪鎮(zhèn)。“這裡的一草一木都讓我感到親切。”吳松柏説到此處，環(huán)顧遠山及大溪鎮(zhèn)，難掩內(nèi)心的喜愛之情。

　　“後來發(fā)現(xiàn)大芹山的水質(zhì)、氣候等適合開設(shè)酒廠，於是出資修路，十多公里的盤山公路耗資四千多萬元(人民幣，下同)。”吳松柏説。

　　2015年，吳松柏開始在大溪鎮(zhèn)投資興建福建大芹陸宜酒業(yè)有限公司，規(guī)劃佔地面積160畝，總投資10億元，以“工業(yè)+觀光旅遊”的模式，建設(shè)威士忌蒸餾生産線、威士忌酒文化展示廳、威士忌橡木桶酒庫、橡木桶廠、酒産品包裝廠等配套設(shè)施。

　　由吳松柏投資興建的大芹山旅遊綜合開發(fā)項目既是大溪鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興的龍頭項目，也是福建省重點項目之一。近年來，大溪鎮(zhèn)通過“企業(yè)+基地+貧困戶”的模式，把大芹山旅遊綜合開發(fā)項目與扶貧産業(yè)“嫁接”起來，促進産業(yè)發(fā)展和脫貧攻堅有機結(jié)合。

　　“我就是‘漳州人’，血液裏流淌著‘福建漳州’DNA。”吳松柏表示，看到福建及漳州的興旺發(fā)達、經(jīng)濟發(fā)展，他發(fā)自內(nèi)心地高興。

　　如今，隨著純麥威士忌蒸餾生産線投産，1500畝的觀光生態(tài)茶園、9.8公里旅遊主幹道、賓館接待中心、辦公樓等配套設(shè)施相繼投用，大溪鎮(zhèn)威士忌風(fēng)情小鎮(zhèn)已初具雛形。

　　更重要的是，吳松柏離他的夢想又近了一步——生産的酒可以投放市場了。(完)