2012兩岸鬥茶茶王賽1日在廈門(mén)北站國(guó)際茶港城和臺(tái)灣阿里山正式開(kāi)鑼。兩岸共有鐵觀音（清香型、濃香型）、大紅袍、青心烏龍茶、紅茶五個(gè)組別的近700個(gè)茶樣參賽，並首次採(cǎi)用兩岸統(tǒng)一的烏龍茶評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審評(píng)。

　　據(jù)介紹，本屆鬥茶分入圍資格賽和茶王爭(zhēng)霸賽兩個(gè)階段。入圍資格賽于12月1日至3日在臺(tái)灣阿里山和廈門(mén)北站國(guó)際茶港城同時(shí)開(kāi)賽。臺(tái)灣阿里山賽區(qū)主要舉行兩岸高山茶（青心烏龍）比賽；廈門(mén)賽區(qū)主要進(jìn)行鐵觀音（清香型、濃香型）和大紅袍比賽以及紅茶等級(jí)賽。

　　據(jù)兩岸鬥茶組委會(huì)介紹，今年兩岸鬥茶收到來(lái)自福建安溪、武夷山、廈門(mén)、漳州以及雲(yún)南、安徽、臺(tái)灣等地的五個(gè)茶種逾700個(gè)茶樣。按照兩岸鬥茶制定的規(guī)則，今年兩岸茶王爭(zhēng)霸賽決賽將於12月27日在廈門(mén)北站國(guó)際茶港城舉行，兩岸入圍茶樣將角逐含金量極高的兩岸茶王。

　　據(jù)了解，2012兩岸鬥茶首次採(cǎi)用海峽兩岸統(tǒng)一的烏龍茶葉評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比賽，評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)包括茶葉品質(zhì)安全標(biāo)準(zhǔn)、審評(píng)原則、審評(píng)因素權(quán)重、審評(píng)方法、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)分規(guī)則等。評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，凡參加評(píng)比的比賽茶，均要符合大陸和臺(tái)灣相關(guān)農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定。評(píng)審依照外觀、湯色、香氣、滋味等因素進(jìn)行評(píng)定，並依據(jù)茶類(lèi)有所側(cè)重。

　　國(guó)家茶葉品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任鄭國(guó)建表示，標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一有利於促進(jìn)茶葉品質(zhì)提升，推動(dòng)兩岸茶産業(yè)的共同發(fā)展。“近年來(lái)，兩岸茶葉市場(chǎng)日益融合，兩岸烏龍茶評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一，對(duì)於兩岸業(yè)者都有十分重要的意義，是兩岸茶産業(yè)又一個(gè)具有歷史意義的進(jìn)步。”

　　2012兩岸鬥茶由兩岸鬥茶組委會(huì)主辦，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、阿里山茶業(yè)協(xié)會(huì)、阿里山制茶工會(huì)、廈門(mén)市茶葉協(xié)會(huì)、廈門(mén)晚報(bào)社共同承辦。

新聞中心 兩岸 社會(huì) 國(guó)際　臺(tái)灣頻道