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      側記:遊前門臺灣街 嘗地道臺灣味

      2011年07月13日 13:05 來源:臺灣網 字號:       轉發(fā) 列印

        第一屆北京前門臺灣夜市昨日開幕,各界嘉賓為冰雕注入紅酒,寓意“紅紅火火”。(臺灣網 于斯文 攝)

        臺灣網7月13日消息 去過臺灣的人,一定去過臺灣夜市;去過臺灣夜市,一定品嘗過豐富美味的臺灣小吃。昨日,第一屆前門臺灣夜市在北京前門臺灣映像阿里山廣場隆重開幕。今夏,這裡不僅有“正港”的臺灣人親手烹飪,甚至食材和廚具都從臺灣空運而來,可以稱得上是原汁原味的臺灣美食。

      在臺灣50年曆史之久的蚵仔煎老店在前門臺灣街開鋪營業(yè)。(臺灣網 于斯文 攝)

        五十年老店 原汁原味臺灣蚵仔煎

        常年在臺中逢甲夜市經營蚵仔煎的朱志盛向記者介紹,他所有的廚具都是從臺灣空運而來,醬料也是家傳的秘方,可以説是把逢甲夜市的蚵仔煎原原本本的移到了北京。他説,是北京臺資企業(yè)協會會長林清發(fā)先生邀請他來這邊經營蚵仔煎,他相信大陸市場未來的前景一定是非常廣闊的,而且他也想讓大陸的民眾在北京就能品嘗到道地的臺灣蚵仔煎,體驗到純正的臺灣風情。

      同在北京順義國際學校就讀的江安琪(右)和張碞琭(左)同學。(臺灣網 于斯文 攝)

        牛奶工坊 臺灣小妹加工地道臺灣味

        來自臺灣的江安琪和來自大陸的張碞琭同在北京順義國際學校就讀,江安琪的父母將臺灣特色的牛奶加工工藝帶到了北京前門臺灣夜市。接受記者採訪時,正在店裏幫忙的江安琪對記者説,她剛剛高三畢業(yè),過段時間就要去美國就讀大學,趁著暑期就想來父母的店裏幫忙,接觸更多普通的大陸民眾,把真正的臺灣“好味”介紹給大家。她的同學張碞琭雖自幼在美國讀書,但“家”的位置她心裏始終不可動搖,她表示,願意成為一個小小的紐帶,為兩岸的交流和溝通做出自己的貢獻。

        北京臺資企業(yè)協會會長林清發(fā)接受採訪時表示,前門臺灣街一定會成功,這不僅是因為各界的大力支援,更是兩岸交流、溝通、合作的必然産物。的確,遊前門臺灣街,看的不是風景,而是與大陸同源的臺灣文化;嘗道地臺灣味,品的不是美食,而是兩岸人民的真心。

        

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      [ 責任編輯:于斯文 ]

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