中新社永春十一月二十日電　(記者 林永傳)“佛手佑天下，名茶冠古今。獅峰禪味厚，兩岸茶情深。”二十日，在名茶“永春佛手”的發(fā)源地福建永春縣達(dá)埔鎮(zhèn)獅峰巖舉行的“海峽兩岸佛手禪茶高峰會(huì)”上，臺(tái)灣佛法山開(kāi)山宗長(zhǎng)、臺(tái)灣茶協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)聖輪法師道出了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的兩岸茶情。

　　此次高峰會(huì)匯聚了臺(tái)灣多位大德高僧前來(lái)“論”茶，包括臺(tái)灣中國(guó)佛教會(huì)理事長(zhǎng)凈良長(zhǎng)老，臺(tái)灣佛法山開(kāi)山宗長(zhǎng)、臺(tái)灣茶協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)聖輪法師，世界佛教僧伽會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)慧雄法師，臺(tái)灣臺(tái)北縣佛教會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)常志長(zhǎng)老，臺(tái)灣金門(mén)縣佛教會(huì)理事長(zhǎng)性海法師等。臺(tái)灣桃園縣、臺(tái)中縣茶商業(yè)同業(yè)公會(huì)和臺(tái)灣南部農(nóng)會(huì)等臺(tái)灣茶葉界、農(nóng)業(yè)界五十多位嘉賓出席了高峰會(huì)。

　　“永春佛手”係三百多年前永春達(dá)埔獅峰巖一老和尚將烏龍茶與佛手柑樹(shù)嫁接而成，因葉大似佛手柑，茶香中又帶有佛手柑散發(fā)的天然果香，因而取名“佛手”。一直以來(lái)，永春佛手以“可減肥降脂、降血壓血糖，對(duì)胃腸道疾病有明顯功效”而為人們所青睞，特別受東南亞華僑的鍾愛(ài)。二OO七年獲得“中國(guó)申奧第一茶”榮譽(yù)稱號(hào)，多次被評(píng)為中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌産品、中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)産品。

　　永春縣現(xiàn)有佛手茶園四點(diǎn)四萬(wàn)畝，年産三千五百多噸，産值三億多元人民幣，是全國(guó)最大的佛手茶生産和出口基地。

　　去年十一月，臺(tái)灣聖輪法師到永春為臺(tái)灣佛手茶“尋根”，看到其發(fā)源地永春達(dá)埔獅峰巖保護(hù)完好的八十九株三百多年的佛手老茶樹(shù)後，特地剪採(cǎi)老茶樹(shù)茶穗帶到臺(tái)灣繁殖推廣，並將籌集的二十八萬(wàn)元人民幣用於獅峰巖建立三百多年佛手老茶樹(shù)的保護(hù)和佛手有機(jī)茶生産示範(fàn)基地，推進(jìn)了兩岸茶業(yè)的交流和合作。

　　此次兩岸茶葉界、佛教界、文化界等各界人士又匯聚永春，意在對(duì)中華禪茶文化進(jìn)行深入研討，峰會(huì)期間還舉行了佛手禪茶文化研討會(huì)、海峽兩岸茶王賽頒獎(jiǎng)儀式和海峽兩岸茶葉項(xiàng)目合作簽約儀式等活動(dòng)，併發(fā)表《中華禪茶——佛手宣言》。

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