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      嶺南寫(xiě)真:在東莞領(lǐng)略臺(tái)灣風(fēng)情

      2008年11月20日 09:15 來(lái)源: 字號(hào):       轉(zhuǎn)發(fā) 列印

        中新社東莞十一月十九日電 題:在東莞領(lǐng)略臺(tái)灣風(fēng)情

        作者 李映民 易文

        自上世紀(jì)九十年代中期起,臺(tái)灣人紛紛來(lái)到廣東東莞創(chuàng)業(yè),而其中很大部分聚集在東莞厚街鎮(zhèn)。現(xiàn)在該鎮(zhèn)珊瑚路及康樂(lè)南路這兩條不長(zhǎng)的街道上,臺(tái)灣人經(jīng)營(yíng)的店面佔(zhàn)七成以上。臺(tái)灣美食在這裡遍地開(kāi)花,街頭巷尾充滿著濃郁的“寶島”風(fēng)情,被稱為“臺(tái)灣街”。

        十多年來(lái),“臺(tái)灣街”見(jiàn)證著臺(tái)商在東莞創(chuàng)業(yè)和生活的歷程,而“臺(tái)灣街”上各種臺(tái)式餐點(diǎn),更是莞臺(tái)文化交融的體現(xiàn)。

        記者慕名來(lái)到“臺(tái)灣街”。走進(jìn)街邊一家臺(tái)灣牛肉麵店,來(lái)自臺(tái)灣的張生笑著告訴我們,每天中午十二點(diǎn)左右,來(lái)這裡用餐的人會(huì)漸漸增多,到晚上就會(huì)特別熱鬧。

        傍晚,“臺(tái)灣街”霓虹閃爍,十分熱鬧。站在十字路口環(huán)顧四週,滿眼皆是商鋪招牌,其中不少是繁體字。涮涮鍋、上島咖啡、臺(tái)灣檳榔、倒扁滷味等一家家充滿臺(tái)灣風(fēng)情的餐飲店林立街頭,娛樂(lè)場(chǎng)所、商場(chǎng)應(yīng)有盡有,別有一番“燈紅酒綠”的景象。

        走在“臺(tái)灣街”上,臺(tái)灣特有的名詞也會(huì)不時(shí)躍入眼簾,如“燒仙草”是一種解暑涼品,“有青果”是説有臺(tái)灣新鮮檳榔賣(mài),“草仔鞭”是用艾草蒸入麵粉的小食……隨意走入一家小店,嘗著各種臺(tái)灣小吃,聽(tīng)著周邊店老闆與熟悉的臺(tái)灣食客用方言聊天,你會(huì)感覺(jué)自己仿佛置身於臺(tái)灣島內(nèi)。

        臺(tái)灣小吃影響很大,在世界各地都能見(jiàn)到,而且早已形成一種文化。“臺(tái)灣街”上除檳榔店,臺(tái)南擔(dān)仔面、嘉義火雞肉飯、臺(tái)灣高山茶、上島咖啡等臺(tái)灣品牌店外,各種臺(tái)灣風(fēng)情的小吃也應(yīng)有盡有,臺(tái)商到此不僅可以嘗到美食,更可以找回那份思家鄉(xiāng)、念臺(tái)灣的感覺(jué)。

        談到“臺(tái)灣街”的美食,很多人都會(huì)推薦你去嘉義火雞肉飯店。嘉義火雞肉飯的大廚告訴我們,飯要又香又韌,滷肉要多汁,肥美而不油膩,再加上鮮脆可口的腌制醬菜,真是叫人無(wú)法拒絕。

        説到地道的臺(tái)灣風(fēng)味,那不得不提到木瓜牛奶。“古高雄木瓜牛奶”店員告訴我們,她們每天單木瓜牛奶就要賣(mài)出一百多杯,嘗過(guò)的人都會(huì)豎起大拇指:“真地道!”店員告訴記者,他們的“木瓜牛奶”飲品原料木瓜,都是與臺(tái)灣的水果商預(yù)定好的。

        臺(tái)胞張先生告訴記者,東莞發(fā)展前景很好,身邊許多臺(tái)灣友人都在東莞買(mǎi)了房子,早已將這兒當(dāng)成了自己的家。

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