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      餐飲店一個(gè)門臉三家店 員工從外賣盆中夾菜吃

      2017年02月21日 08:27:22  來(lái)源:北京晨報(bào)
      字號(hào):    

        原標(biāo)題:一個(gè)門臉三家店 員工邊賣邊吃

      餐廳員工用筷子從外賣盆中夾菜吃。

        餐廳員工用筷子從外賣盆中夾菜吃。

        網(wǎng)友爆料,通過(guò)外賣平臺(tái)偶然發(fā)現(xiàn)豐臺(tái)區(qū)盈坤世紀(jì)寫字樓內(nèi)有一店同時(shí)經(jīng)營(yíng)多家外賣,質(zhì)疑其店舖資質(zhì)。北京晨報(bào)記者昨日實(shí)地探訪,發(fā)現(xiàn)其店面只懸掛其中一餐廳招牌,餐廳員工則直言平臺(tái)所顯示三家“都是我們家做”,店內(nèi)既無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照也無(wú)食品經(jīng)營(yíng)許可證。記者還注意到,廚房員工竟邊吃著盆裏的菜,邊往外賣餐盒中盛。對(duì)此,豐臺(tái)食藥監(jiān)局表示,未懸掛證件行為不符合規(guī)定,將調(diào)查店舖資質(zhì)。

        一地多店 員工邊吃邊盛

        昨日記者按照網(wǎng)友線索尋找這家“蝦飯先生(總部基地店)”,該店在外賣平臺(tái)顯示的地址是盈坤世紀(jì)寫字樓G座地下一層美食廣場(chǎng),這裡有韓式拌飯、刀削麵、燉湯等多家餐飲店舖,卻未發(fā)現(xiàn)“蝦飯先生”的影子。

        “就是‘焦耳’那家,裏面也做龍蝦飯!”顯然這家“一店多吃”已然是美食廣場(chǎng)裏公開(kāi)的秘密,記者順著一商戶手指的方向,看到這家招牌為“焦耳地道川式快餐”的門臉。三十多平方米麵積的店裏只有一個(gè)前臺(tái)和廚房,過(guò)道地面上堆放著餐盒、塑膠袋和一些雜物,前臺(tái)外兩位外賣小哥正焦急地等待取餐。

        就在觀察期間,廚房?jī)?nèi)的一幕讓記者大吃一驚。透過(guò)取菜窗口,記者看到一穿白色上衣的員工將一鍋炒菜倒入一個(gè)方盆,隨後端起一盆米飯,用筷子夾著盆裏的肉,自顧自地吃了起來(lái)。而當(dāng)前臺(tái)遞來(lái)訂單後,他換用大勺從他剛夾肉的方盆中擓出兩勺盛入外賣盒,打包裝好後,又換回筷子大快朵頤。北京晨報(bào)記者駐足的近半小時(shí)內(nèi),發(fā)現(xiàn)店內(nèi)另一藍(lán)衣員工的做法如出一轍,員工午餐都是直接用筷子在外賣大鍋中撿拾。

        只接網(wǎng)單 號(hào)稱有證沒(méi)掛

        “叮咚叮咚”,該店外賣訂單接二連三。“都是我家做,‘焦耳’、‘蝦飯先生’,還有‘小暖便當(dāng)’都在這兒,你在網(wǎng)上下單就行。”餐廳員工對(duì)此直言不諱,稱該店只接外賣訂單,不接受線下付款。記者通過(guò)外賣平臺(tái)查詢,發(fā)現(xiàn)員工所述三家店舖顯示地址確實(shí)相同。那麼三家店共用一處,是否均有營(yíng)業(yè)執(zhí)照呢?記者環(huán)顧四週,未在店內(nèi)發(fā)現(xiàn)企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證,就此詢問(wèn)餐廳員工,對(duì)方不耐煩地答覆,“你問(wèn)我們公司叫啥名幹什麼?我們有證沒(méi)掛,在外賣平臺(tái)上能看到。”

        隨後,記者點(diǎn)開(kāi)外賣平臺(tái)上食品安全檔案一欄,發(fā)現(xiàn)三店確實(shí)都上傳了營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證件,但營(yíng)業(yè)地址和法人代表卻並不相同,只有“焦耳地道川式快餐店”的營(yíng)業(yè)地址相符,其餘兩家營(yíng)業(yè)執(zhí)照上的地址分別為海澱區(qū)農(nóng)大南路和豐臺(tái)區(qū)小屯路。

        “又做麻辣香鍋又做龍蝦飯,仨店還用一個(gè)地址,我幸虧來(lái)實(shí)體店看了一下,真是不敢訂餐了。這樣掩人耳目的門店算正規(guī)嗎?符合外賣餐廳標(biāo)準(zhǔn)嗎?”爆料網(wǎng)友對(duì)此産生懷疑。

        監(jiān)督部門 將會(huì)核查資質(zhì)

        依據(jù)《網(wǎng)路食品安全違法行為查處辦法》,通過(guò)第三方平臺(tái)進(jìn)行交易的食品經(jīng)營(yíng)者,應(yīng)在其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主頁(yè)面顯著位置公示其食品經(jīng)營(yíng)許可證,相關(guān)資訊應(yīng)當(dāng)真實(shí)、準(zhǔn)確、畫面清晰,容易辨識(shí)。對(duì)於上述地址包含三家店,且上傳不同證件的問(wèn)題,記者向相關(guān)外賣平臺(tái)進(jìn)行了反映。

        豐臺(tái)區(qū)食品藥品監(jiān)督局工作人員也表示,所有餐飲企業(yè)的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營(yíng)許可證》正本必須要置於營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的醒目位置。“未掛營(yíng)業(yè)執(zhí)照者可能存在經(jīng)營(yíng)地與實(shí)際不一的情況,這都不符合規(guī)定,我們會(huì)對(duì)其予以警告責(zé)令改正,如拒不改正,會(huì)對(duì)餐廳罰款”。他還介紹,每家餐飲應(yīng)各自具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證件,“三家餐廳可以同用一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地,但前提是場(chǎng)所內(nèi)無(wú)隔斷分開(kāi)且證件中註冊(cè)經(jīng)營(yíng)地應(yīng)相同”。對(duì)於記者反映的情況,工作人員稱,會(huì)到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查,並對(duì)三家餐廳的資質(zhì)進(jìn)行核實(shí)。

      [責(zé)任編輯:郭曉康]