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麥樂雞(資料圖)
專家：食品安全性與添加劑種類無關(guān)
“不算不知道，一算嚇一跳，我每天可能要吃掉76種添加劑。”昨日，福州的小陳被自己每天吃進(jìn)的食品添加劑數(shù)量雷到。自從麥當(dāng)勞被爆出麥樂雞中含有化學(xué)物質(zhì)“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對(duì)苯二酚”後，一些細(xì)心的市民開始關(guān)注食品添加劑問題。
《食品添加劑生産監(jiān)督管理規(guī)定》實(shí)施已經(jīng)一個(gè)月，新規(guī)規(guī)定，6月1日後生産的所有食品都必須在包裝上明確標(biāo)注所使用的添加劑成分。昨日記者走訪了多家超市，大多數(shù)食品都標(biāo)明瞭食品添加劑的種類，少則四五種，多則十多種，以往一些“猶抱琵琶半遮面”的添加劑成分都“赤裸裸”示人。
記者在榕城的幾家超市發(fā)現(xiàn)，幾乎所有的包裝食品成分都離不開食品添加劑。在奶製品櫃檯，上架的多是生産日期在6月份的産品。“乳酸、檸檬酸鈉、果膠、黃原膠、海藻酸丙二醇酯、瓜爾膠、阿斯巴甜……”正在選購乳製品的市民表示，最近一些乳製品都開始換新包裝，仔細(xì)看嚇了一跳，一小盒飲料竟然含有10多種食品添加劑！一連串陌生的化學(xué)名詞，真讓人擔(dān)心。