臺灣網(wǎng)3月18日消息 據(jù)臺灣“東森新聞”報(bào)道,全臺4大超商──統(tǒng)一、全家、萊爾富、OK,鮮食品項(xiàng)琳瑯滿目,但只要期限到了,沒賣掉也得回收,算下來每天丟掉4.5萬公斤,約可養(yǎng)5000頭豬。而年報(bào)廢金額超過36億元(新臺幣,下同),讓民眾大呼不可思議。
超商店員忙著收飯糰,保存期限一到,架上鮮食全都得回收替換,全臺4大超商加起來,每天約可回收4.5萬公斤的廚余,約可養(yǎng)5000頭豬。一名受訪者説,“可以吃的東西這樣丟掉,當(dāng)然浪費(fèi)啊!捐出去,也可以提前做一個(gè)特價(jià)嘛,大家現(xiàn)在薪水那麼少。”另一名受訪者説,“覺得很浪費(fèi),可以幫助低收入戶,或其他可能需要幫助的人。”
18℃的飯糰、三明治約24小時(shí),4℃保存的燴飯和麵食約4天,熱呼呼的關(guān)東煮甚至5到6小時(shí)沒人買就得報(bào)廢,每天總計(jì)有4.5萬公斤廚余,可養(yǎng)5千頭豬,報(bào)廢率超過1成。有超商業(yè)者指出,鮮食報(bào)廢流程包含下午3點(diǎn)人員檢查飯糰、三明治,再來是晚上12點(diǎn)檢查燴飯、麵食,有的送回物流中心回收,有的直接資源回收。
業(yè)者強(qiáng)調(diào),所有鮮食都得登記報(bào)廢,不能發(fā)送給工讀生或流到市面。只是4大超商全臺約1萬家門市,算下來年報(bào)廢商品金額超過36億元,該怎麼有效利用?恐怕是一大課題。(臺灣網(wǎng) 高旭)
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