臺灣網(wǎng)9月6日消息 缸內(nèi)轉(zhuǎn)乾坤數(shù)千載醇香不老,曲中融歲月億萬家風(fēng)味長新。這副對聯(lián)説的是山西老陳醋。9月5日,網(wǎng)媒山西行的記者走進清徐“寶源老醋坊”,體驗山西醋文化的獨特魅力。
寶源老醋坊還原了明清時期醋坊原貌,五百年曆史印記在此依稀可見。晉商大院的古典韻味和著醋香濃濃,清洌洌地襲人心肺,記者們?nèi)绨V如醉。
寶源老醋坊共分四個展廳,堪稱山西醋的“大觀園”。一展廳是傳統(tǒng)釀醋生産工藝流程大觀園,二展廳是農(nóng)耕用具的“大觀園”以及仰韶文化、龍山文化、農(nóng)耕文化、黃河流域文化四幅壁畫以及小型古盛醋器皿實物展,神農(nóng)圖像,糧食印章;三展廳是醋書籍與“鎮(zhèn)宅之寶”——大件制醋古器皿的大觀園、四季圖、堯帝塑像以及醋與酒、醋與藥、醋與晉商的經(jīng)典傳説塑像;四展廳是醋産品展示。
展廳內(nèi)的清香醋味,來自一個個造型獨特的醋壇子、醋罐子,湍湍迴圈流淌著的滴滴香醋。這屢屢醋香,何嘗不是文化的味道?(臺灣網(wǎng)記者 劉瑩)