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      【在希望的田野上】遵義辣椒手機種,周黑鴨海底撈都在用

      2022-07-17 14:56:00
      來源:天眼新聞
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        7月16日上午,“在希望的田野上——鄉(xiāng)村振興看西部”(貴州站)網(wǎng)路主題活動啟動,網(wǎng)媒記者們第一站來到貴州省遵義市新舟鎮(zhèn)關(guān)田村鄉(xiāng),一同探訪這裡的辣椒市場。

        海底撈、周黑鴨、德莊底料都是你的食辣選擇嗎?這些辣椒來自哪?

        這些香辣可口的辣椒原料,或許來自貴州遵義。

        走進遵義紅滿坡全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村資訊化示範(fàn)基地,菜椒、二荊條、滿天星、朝天椒……各類品種長勢喜人。

        面積493畝的示範(fàn)園區(qū),涵蓋了遵義紅滿坡公司重點打造的8個品種。沿著基地小道走,一片“白色辣椒”引起了大家的注意。

        “這是基地最具特別的試種椒,編號‘香辣575’,比印度辣椒王還要辣!”創(chuàng)始人蔡吉洪介紹,隨著越來越多的年輕人無辣不歡的飲食習(xí)慣,人們對辣度的追求也在逐年上升。

        “香辣575”辣度達11萬斯科維爾,有抗旱,易摘的特點。蔡吉洪兩個手指一掐,無蒂辣椒果輕鬆採摘下來,再對比其他品種辣椒枝狀態(tài),“香辣575”的確更抗曬。

        蔡吉洪説,研究辣椒30年,雖不是種辣椒的專家,也算得上經(jīng)營辣椒的專家。“我會根據(jù)辣椒市場的需求進行研判,佈局和預(yù)估來年種椒品種、數(shù)量、價格。這次試種的香辣575也是根據(jù)市場反饋的需求,與貴州省農(nóng)科院專家團隊共同打造的。”

        記者在田間看到,一片綠地裏,“數(shù)據(jù)採集1”的紅色提示牌格外顯眼,整個示範(fàn)基地這樣的採集點共設(shè)置了5處。  據(jù)了解,智慧遵義辣椒雲(yún)平臺,通過一雲(yún)兩端與辣椒種植的六大環(huán)節(jié),包括育苗、種植加工、銷售、認證、檢測等全面貫穿。通過互聯(lián)及大數(shù)據(jù)等技術(shù),將分散的耕地進行集中管理,形成規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)業(yè)生産管理流程。採用數(shù)據(jù)的收集整理以分析挖掘出農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)所蘊藏的價值,並對産業(yè)進行賦能。  “別小看這幾個採集板,它能方便管理人員更精準(zhǔn)介入管理。”省科學(xué)院新技術(shù)研究所助理工程師黎崇志介紹,連接雲(yún)平臺,農(nóng)戶在田間地頭可以用微信小程式進行數(shù)據(jù)收集和地塊管理,企業(yè)管理人員可以從後臺對整個基地進行標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化管理。同時,政府部門也可以通過産業(yè)調(diào)度平臺對整個産業(yè)進行優(yōu)化佈局和任務(wù)調(diào)度。

        辣椒加工車間,47歲的茍廷容正和工友一起打包辣椒段。在這裡上班,她一個月能掙4000多元,既方便看管小孩讀書,又能照顧家裏的老人。“我們當(dāng)?shù)睾芏嗳嗽谶@上班,有的加工辣椒,有的摘辣椒,離家近大家圖個方便。”   除了茍廷容這樣的固定員工,每逢辣椒成熟時,還會招募更多當(dāng)?shù)卮迕裣碌卣罚战Y(jié)工資80至100元一天。

        據(jù)介紹,遵義紅滿坡公司現(xiàn)有辣椒自動標(biāo)準(zhǔn)化流水生産線2條,通過“企業(yè)+基地/基地合作組織+農(nóng)戶(貧困戶) ”模式帶動貴州多地辣椒産業(yè)發(fā)展,目前全省範(fàn)圍內(nèi)辣椒種植地達53000畝,先後榮獲“全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村資訊示範(fàn)基地”“貴州省高成長型企業(yè)”等榮譽。據(jù)統(tǒng)計,2022年1月至5月,公司實現(xiàn)産值0.3億元,1月至5月貢獻稅收15萬元,解決就業(yè)96人。

        “現(xiàn)在公司還在發(fā)展階段,希望未來規(guī)模能越做越大。”蔡吉洪表示,公司接下來將加大科技方面的加持,進一步普及辣椒雲(yún)平臺使用,計劃引進自動澆水灌溉系統(tǒng),以科技力量推動農(nóng)産品發(fā)展,讓遵義辣椒更優(yōu)質(zhì)、更優(yōu)價,朝著“世界辣椒加工貿(mào)易基地”的目標(biāo)不斷邁進,助推傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向數(shù)字化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。

        貴州日報天眼新聞記者

        文/陳大煒 陳祖嘉

        視頻/朱東科 汪國鋒

        劉義鵬 胡靜

      [責(zé)任編輯:楊永青]
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