你好!我來自1997|香港青年余威:做深山裏的“新農(nóng)人”
他們,出生於1997,恰逢盛世,與香港特區(qū)同歲;他們,成長于1997,經(jīng)歷巨變,與時代同步伐;他們,發(fā)展于1997,懷揣理想,與祖國同心跳。廿五年過去,他們身上留下鮮明的時代印記。躬身前行,服務(wù)祖國建設(shè)是他們共同的選擇。
為慶祝香港回歸祖國25週年,江蘇廣電總臺我蘇網(wǎng)策劃推出《你好!我來自1997》系列融媒體報道,用真實的鏡頭和細膩的筆觸展現(xiàn)青年人鮮活的成長故事和精彩的奮鬥經(jīng)歷,深刻記錄他們與祖國同心共進、追逐美好未來的赤誠夢想。
6月的廣東綿延多雨。記者從肇慶懷集縣城出發(fā),盤旋了一個多小時的山路才能抵達海拔1000米處的新崗林場高山青茶園,這裡就是余威工作生活的地方。
山中的天氣多變,一會暴雨如柱,一會又撥雲(yún)見日。這樣的天氣,對於來到深山八年的香港青年余威來説已經(jīng)見怪不怪。接上記者之後,他嫺熟地開著車在山中穿行,“假如遇上山石塌方或是泥石流就麻煩了。小樹倒下來還能壓過去,大樹倒下來攔在路中央就過不去了”。余威一邊嫺熟地扶住方向盤,一邊眼神向兩邊的後視鏡觀察。
1986年,余威出生在香港,他至今還記得1997年7月1日香港回歸那晚,上小學(xué)四年級的他和家人一起擁坐在沙發(fā)上,看著五星紅旗在香港灣仔金紫荊廣場升起的那一幕,小小的心裏也莫名涌動著激動和自豪感。
自此,在余威心中便種下了家國情懷的種子。2006年加拿大留學(xué)畢業(yè)後,他考入廣州暨南大學(xué)讀本科,積極融入內(nèi)地文化的交流與學(xué)習(xí)。
“那時我是新聞與傳播學(xué)院的學(xué)生會副主席,業(yè)餘時間,我們香港學(xué)生就和內(nèi)地學(xué)生一起打籃球、合作節(jié)目,在廣州的大街小巷穿梭,當時就覺得兩地的文化沒什麼差別,我也非常能融入當?shù)氐纳睢!?/p>
2014年,余威拿到了香港廉政公署(ICAC)的錄用通知書,即將成為一名正式的公職人員。拿到入職通知書的那一天,他的父親給他出了一道選擇題:“你是想要選擇一份去內(nèi)地打拼的事業(yè),還是一份香港穩(wěn)定的工作?”
原來,余威的父親早在1993年就在廣東肇慶懷集縣投資了一片700畝的茶園。此時,父親更希望兒子能接手自己手中的事業(yè),開闢出一片人生新天地。
“農(nóng)業(yè)是個辛苦活,重生産、風(fēng)險大、回報週期長,對心理、身體都是考驗,但是內(nèi)地的農(nóng)業(yè)發(fā)展大有可為,如果你願意接受這個挑戰(zhàn),你可以去!”。父親看著他:“你自己仔細想好。”
站在人生的十字路口,余威在父親給的兩天期限裏,只用了兩小時,就作出了選擇:放棄香港廉政公署的“鐵飯碗”,接受挑戰(zhàn)去內(nèi)地,接過父親手裏狀況未知的茶園。
“看到有發(fā)展、有願景的事業(yè),我想我更應(yīng)該去嘗試。因為做事業(yè),將會給我?guī)沓删透小M足感;而且,還可以回到我熟悉和喜歡的內(nèi)地去工作、去生活。”
走進深山 面對困難 他不曾放棄
距離香港200多公里的廣東大稠頂自然保護區(qū),位於肇慶市懷集縣,最高海拔1626米,一年四季樹木蒼翠,雲(yún)霧環(huán)繞,空氣清新,為種植凍頂烏龍?zhí)峁┝私^好的自然條件。而余威的茶園就座落在保護區(qū)的新崗林場內(nèi)。
習(xí)慣了大城市的車馬喧囂,這裡安靜得像是另一個世界。茶場的電時斷時續(xù),手機信號忽有忽無,山上天氣説變就變,甚至還會爆發(fā)一場突如其來的泥石流,沖毀山路、毀壞茶場。
他花費兩個多月時間,往返于茶場與村鎮(zhèn)之間,爭取到林場的支援,徹底解決了茶場的供電、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施問題;接下來的三年,每年他都與工人同吃同住在茶場數(shù)月,潛心鑽研茶葉的種植、採摘、管護、發(fā)酵、製作和銷售等各個環(huán)節(jié),並進行大刀闊斧的改革。
特別是採摘環(huán)節(jié),余威改變了當?shù)厝肆?xí)以為常的“按日結(jié)算”方式,8點出工5點收工,大家?guī)侄鄮稚僖粋€樣,而是積極引進競爭機制,每逢採茶季便從雲(yún)南引入40多名專業(yè)採茶工來到茶場工作,在她們的榜樣作用下,當?shù)卮迕癜l(fā)現(xiàn),只要自己肯幹能幹,一天下來“按斤結(jié)算”的方式比以往“按日結(jié)算”的方式多賺了近100元。
新賽道發(fā)展 開創(chuàng)事業(yè)新局面
“中國六大名茶,對應(yīng)茶葉的顏色:白、青、黃、綠、紅、黑;顏色賞心悅目,滋味百千,這才是真正意義上的茶。現(xiàn)在外面的那些茶飲,我覺得只是在視覺和味覺上帶來了衝擊力,卻不是真正意義上的茶。”
燙壺、搖茶、聞香、洗茶、上盞、品茶。
此時的余威,對採茶、制茶、沖茶的每一個環(huán)節(jié)都了然於心,也已經(jīng)獲得了“國家評茶員”的專業(yè)證書。
“茶的工藝,千差萬別。我們喝茶,不是喝他的優(yōu)點有多好,而是缺點越少越好。我們喝茶,可以喝出在師傅制茶的工序裏面,有哪些環(huán)節(jié)出了錯。”
對制茶,余威自始至終保持著一顆傳統(tǒng)手藝人的純粹之心。
當機械作業(yè)越來越多替代傳統(tǒng)手工作業(yè)的今天,余威不為外界所動,始終堅持用傳統(tǒng)工藝制茶:種養(yǎng)方面,他盡可能地保留從鋤草、施肥到採茶都用人工來操作;制茶階段,在萎凋過程中,依然請來經(jīng)驗豐富的雲(yún)南制茶師傅帶幫傳,通過師傅對溫度、時長的控制,來保證茶的湯色、香氣、滋味和口感,盡最大程度傳承中國幾千年來的種制茶文化。
而這種堅持手工作業(yè)的方式,又給當?shù)厝吮M可能多地提供了一個賺取收入、改善生活的機會,讓企業(yè)承擔起了回饋社會的責(zé)任。
“農(nóng)戶們有時會説:你們‘老闆吃鮑魚,我們吃甘薯’,而我就是要打破這個局面,要保證農(nóng)戶的收入。當産能大增後,我們和農(nóng)戶就可以互惠互利,共同開心了。”
這些年,余威積極借助網(wǎng)站、網(wǎng)店、小程式等數(shù)字技術(shù)拓展行銷渠道,依託粵港澳大灣區(qū)對外不斷開拓新市場。
他主動參與禮盒設(shè)計,讓人們樂於選擇更輕更精緻的小包裝;與當?shù)氐墓贰Ⅳ兆咏?jīng)銷商聯(lián)合推出旅遊伴手禮,在機場、高鐵、書店等人流集中處進行推廣和銷售,2020年,高山青系列産品還入選了肇慶十佳創(chuàng)意旅遊手信。
然而,余威並沒有止步於此。他正在進一步推進他的鄉(xiāng)村振興“新農(nóng)人計劃”:
“鄉(xiāng)村振興與我的事業(yè)密切相關(guān)。我發(fā)現(xiàn)不只是港澳地區(qū)、灣區(qū)城市,包括內(nèi)地的一些高校學(xué)生,大家對待農(nóng)業(yè)的了解不多,所以缺乏相應(yīng)的職業(yè)規(guī)劃。而我認為,我有義務(wù)正確引導(dǎo)他們,什麼是真正的農(nóng)業(yè),未來的發(fā)展是多麼可觀,我們要去做數(shù)字化農(nóng)業(yè)、科技農(nóng)業(yè),致力於推動建立農(nóng)業(yè)實踐教育基地,做這方面的標桿。”
不僅如此,余威還給自己今後十年作了長遠的規(guī)劃,他準備在茶場開闢一個青少年農(nóng)業(yè)教育基地,希望讓香港的孩子們也能來到這裡,更多地走近農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)業(yè);他還正在積極籌備建設(shè)一個老年人康養(yǎng)基地,讓更多人享受到山裏新鮮的空氣和環(huán)境。
説起香港青年如果想來內(nèi)地創(chuàng)業(yè),余威建議:一定要多走多看多想,進行自己的思考和分析。
“相比較香港而言,灣區(qū)的體量更大,市場更大,行業(yè)可選度更大。只要找到自己的主賽道,也許你就會有更多的副賽道。我願意留在這裡,和所有人一起努力。”
成家立業(yè) 不忘初心回饋社會
在內(nèi)地奮鬥的八年,余威不僅收穫了事業(yè),也收穫了美滿的家庭。從肇慶懷集回到佛山禪城,自駕只需兩小時車程。閒暇時間,他還可以開車帶著家人去周邊城市度假、與朋友相聚,相對於香港快節(jié)奏的生活,這樣的狀態(tài)讓他感到更加舒適。
除了種植茶葉,余威還在當?shù)亻_始嘗試推進經(jīng)濟作物夏威夷堅果的種植,以期待給更多人提供合適的工作崗位,並打破目前國內(nèi)尚沒有出口的局面。
“在許多地方的扶貧項目中都有夏威夷堅果的種植,屬於經(jīng)濟效益高的農(nóng)作物。中國目前沒有出口,未來這將是一個很大的缺口。肇慶可發(fā)展的空間非常大,周邊還可以輻射到廣西、湖南。”
他,就是香港青年余威:秉承初心,堅持做純粹的茶並積極傳播傳統(tǒng)茶文化;積極響應(yīng)地方政府鄉(xiāng)村振興政策,助力大灣區(qū)農(nóng)業(yè)高品質(zhì)發(fā)展,致力於成為數(shù)字經(jīng)濟背景下的“新農(nóng)人”。