北京疾控:疫情期間,外出就餐市民及餐企要注意這些
民以食為天,食以安為先。疫情期間如何更安全的?外出就餐面對新冠肺炎疫情,做好下面這幾點!
市民外出就餐要注意
1外出就餐要配合工作人員做好測溫驗碼、掃碼登記、查驗72小時核酸陰性證明等各項防控措施。提倡預約就餐,推薦打包、外賣,優(yōu)先選擇無接觸式點餐、結賬。
2非進餐時科學佩戴口罩,在店內(nèi)外候餐區(qū)、取餐區(qū)要避免人員聚集,與他人保持安全社交距離。合理保持就餐間距,隔位就坐,避開通風不良座位(如無窗戶的包間),儘量減少在餐廳的就餐時間。
3做好手衛(wèi)生,在就餐前、入廁後洗手。用餐過程中,摘下口罩時一定要注意保持口罩內(nèi)側的清潔,避免污染。咳嗽打噴嚏時,用紙巾捂住口鼻,無紙巾時用手肘代替,注意紙巾不要亂丟。
4不混用食具,夾菜用公筷,儘量分餐食。按照葷素搭配、主副兼有的原則合理有度地點餐,避免浪費,合理膳食,不食用野生動物。
5有發(fā)燒或呼吸道癥狀人員、近期與呼吸道傳染病患者有過密切接觸人員以及中高風險地區(qū)人員不外出就餐、聚會。
餐飲企業(yè)要注意
1建立全員健康監(jiān)測報告制度,按規(guī)定進行核酸檢測,嚴格執(zhí)行測溫掃碼、掃碼登記、查驗72小時核酸證明等各項防疫規(guī)定,不得帶病上崗,如有不適,及時就醫(yī)。
2以多種形式開展健康教育,組織全體人員開展新型冠狀病毒感染防控知識的培訓,培養(yǎng)人員良好衛(wèi)生習慣和技能,掌握防疫規(guī)定,提高防病意識。
3餐飲從業(yè)人員上崗期間須規(guī)範佩戴口罩,直接接觸顧客的服務人員應佩戴N95(或KN95)口罩。接觸直接入口食品時、分餐及售賣過程中應使用經(jīng)消毒的專用工具並佩戴手套和口罩。
4保持就餐場所通風,注意公共環(huán)境衛(wèi)生。優(yōu)先開窗自然通風,有條件的可以開啟排風扇等抽氣裝置加強室內(nèi)空氣流動。應設置洗手設施或提供免洗手消毒劑。公用洗手間、門把手、水龍頭等顧客接觸較多部位,應加強清潔消毒頻次。
5餐廳入口應設置專人負責查驗,確保每名進店顧客規(guī)範佩戴口罩、測溫、掃碼、持72小時內(nèi)核酸陰性證明、北京健康寶狀態(tài)“未見異常”人員方可進入。