提升鄉(xiāng)村民宿服務(wù)水準(zhǔn)
近年來(lái),隨著城鄉(xiāng)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí),大眾對(duì)優(yōu)美生態(tài)環(huán)境、優(yōu)質(zhì)農(nóng)産品、多元文化以及返璞歸真的田園生態(tài)的需求更加旺盛,越來(lái)越多的人選擇綠水青山的鄉(xiāng)村遊,鄉(xiāng)村民宿也跟著火熱起來(lái)。
鄉(xiāng)村民宿將農(nóng)村原有的自然屬性融入市場(chǎng),讓民俗風(fēng)情得以流動(dòng)增值,其發(fā)展水準(zhǔn)直接關(guān)係到鄉(xiāng)村旅遊的經(jīng)濟(jì)效益。尤其在民宿産業(yè)發(fā)展比較好的地區(qū),鄉(xiāng)村民宿已從傳統(tǒng)的“農(nóng)家樂(lè)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤懊袼捱[”,綜合性、品質(zhì)化、帶動(dòng)力不斷增強(qiáng),成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興的有力抓手。
但從全國(guó)範(fàn)圍來(lái)看,“農(nóng)家樂(lè)”式民宿仍然是鄉(xiāng)村民宿的主體,此類民宿多為村民直接用自家住宅改造經(jīng)營(yíng),規(guī)模較小,配套設(shè)施不夠健全,有些經(jīng)營(yíng)資質(zhì)不全、安全水準(zhǔn)未達(dá)標(biāo)。這類鄉(xiāng)村民宿常常出現(xiàn)分散幫扶、佈局零亂、土地租賃矛盾等問(wèn)題,導(dǎo)致運(yùn)營(yíng)成本高、投資回收期長(zhǎng),難以通過(guò)産業(yè)深度融合實(shí)現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。從經(jīng)營(yíng)主體來(lái)看,相關(guān)從業(yè)人員多為本地及周邊村民,大多數(shù)沒(méi)有受過(guò)專業(yè)培訓(xùn),只能簡(jiǎn)單滿足遊客飲食住宿等基本需求,遊客一旦增多,往往疲於應(yīng)付。同時(shí),不少鄉(xiāng)村民宿在建設(shè)時(shí),缺乏精心謀劃和精品意識(shí),容易出現(xiàn)建築城市化、活動(dòng)商業(yè)化、産品同質(zhì)化傾向,實(shí)時(shí)互動(dòng)性差,難以留住遊客。
健全完備的基礎(chǔ)設(shè)施是鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的前提。要抓緊制定配套政策,著力解決制約鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的住宿經(jīng)營(yíng)合法性問(wèn)題,加強(qiáng)有效監(jiān)管和引導(dǎo)。要進(jìn)一步整合資金、加強(qiáng)金融支援,為重點(diǎn)打造的鄉(xiāng)村民宿項(xiàng)目配齊配全旅遊要素,規(guī)劃完善村道、餐飲、水電、通訊、消防、停車場(chǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),尤其是在建築環(huán)境、溫情服務(wù)、文化價(jià)值等方面加以改進(jìn),讓鄉(xiāng)村民宿變得“更有故事”,滿足遊客多元化、個(gè)性化、精細(xì)化需求。
做大做強(qiáng)鄉(xiāng)村民宿,需要?jiǎng)?chuàng)新政策管理模式,實(shí)現(xiàn)科學(xué)規(guī)劃與發(fā)展。在尊重生態(tài)基礎(chǔ)上,各地可根據(jù)實(shí)際情況促進(jìn)社會(huì)資本高效參與,採(cǎi)取“村企互動(dòng)、群眾參與”策略,通過(guò)成立鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營(yíng)管理公司、合作社或協(xié)會(huì)等,對(duì)特色農(nóng)産品資源、服務(wù)內(nèi)容進(jìn)行統(tǒng)一管理,確保規(guī)範(fàn)化和標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)。同時(shí),應(yīng)在保持原汁原味鄉(xiāng)土風(fēng)情基礎(chǔ)上積極推動(dòng)“民宿+”,將景觀農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗(yàn)、研學(xué)教育、親子互動(dòng)及人文藝術(shù)等融入鄉(xiāng)村民宿,並提供“後備箱”“伴手禮”等旅遊産品,增加農(nóng)産品附加值,給遊客帶來(lái)多層次參與感和體驗(yàn)感。
品牌化已經(jīng)成為鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的新選擇。比如,提起黛瓦白墻,人們會(huì)想到安徽歙縣宏村;提起小橋流水,會(huì)想到江蘇周莊古鎮(zhèn),這就是知名品牌傳播的效果。各地在開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村民宿項(xiàng)目時(shí),要增強(qiáng)精品意識(shí),注重結(jié)合當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土元素,營(yíng)造特色品牌,避免千篇一律。還要綜合運(yùn)用網(wǎng)路行銷、口碑行銷、體驗(yàn)式行銷等方式,線上借助微信、微博、微視頻和客戶端等新媒體開(kāi)展互動(dòng)行銷傳播。如發(fā)放電子消費(fèi)券、舉辦“隨手拍”攝影比賽等,能給遊客留下更多美好體驗(yàn)。
提升鄉(xiāng)村民宿服務(wù)水準(zhǔn),關(guān)鍵在人。相關(guān)部門(mén)可為返鄉(xiāng)大學(xué)畢業(yè)生、鄉(xiāng)村致富能手、規(guī)劃建築專業(yè)人才提供政策和資金扶持,吸引他們參與鄉(xiāng)村民宿建設(shè)運(yùn)營(yíng);可與職業(yè)院校聯(lián)絡(luò),組織專業(yè)技術(shù)人員到村進(jìn)行對(duì)口指導(dǎo);可通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式開(kāi)展鄉(xiāng)村民宿管理人員專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),打造高素質(zhì)管理人才隊(duì)伍;還可加強(qiáng)鄉(xiāng)村民宿從業(yè)農(nóng)民的系統(tǒng)培訓(xùn),提高他們的從業(yè)技能,促進(jìn)“鄉(xiāng)村美”與“生態(tài)富”的有機(jī)統(tǒng)一。(本文來(lái)源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 作者:王春萌)