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      走進鄉(xiāng)村看小康丨湖羊肉怎麼這麼好吃!跟著羊倌兒看看“羊村”的“巴適”生活

      2021-07-11 22:34:00
      來源:央視新聞客戶端
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        鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是黨的十九大提出的一項重大戰(zhàn)略。鄉(xiāng)村振興、産業(yè)先行。為了推動區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展、促進共同富裕,國家開展了東西部協(xié)作和定點幫扶工作。

        2018年,浙江湖州和四川廣安成為了東西部扶貧協(xié)作的夥伴,並啟動了“湖羊入川”項目。經(jīng)過近三年的發(fā)展,這個項目現(xiàn)在叫湖羊萬戶奔小康,項目落地後的效果如何呢?一起去浙江和四川的“羊村”看一看↓

        四川廣安:羊倌的 “羊”氣生活

        四川省廣安市廣安區(qū)白馬鄉(xiāng)石河村村民 遊漢鐘:我叫遊漢鐘,四川廣安石河村人,現(xiàn)在是一名羊倌,看看我的“羊”氣生活。這邊是我住宿的地方,後面是我的羊舍,滿滿三大圈。

        以前進了八十頭母羊,現(xiàn)在慢慢地自繁自養(yǎng),發(fā)展到兩百多頭母羊。現(xiàn)在羊子一年四季都有下(崽)的。

        這是剛剛出生的小羊羔雙胞胎,出生的時候大概有七斤左右。

        這個大母羊是浙江南潯原産地引進過來的,算是奶奶級別的了。

        這只小母羊下了三隻小羊,已經(jīng)快二十天了。湖羊它是常年發(fā)情,一般六個月左右就可以配種,體重達到六十斤六個月,它懷孕期在五個月時間。湖羊最大的一個特點就是不挑食,雜食。

        現(xiàn)在去檸檬地裏面撿野草雜草、檸檬枝條回來喂羊兒,我們羊兒很安逸(幸福),吃的全是新鮮草料。

        到了我們天然的羊兒草場,好多兄弟在割草,羊兒吃的新鮮草料就是這裡拉回去的。

        看一下我們羊兒的主菜大餐。羊兒最喜歡吃的是豆腐渣,又便宜,一角錢一斤,一頭羊兒我們(一天)喂了三四斤。

        今天進賬四千八百塊錢,以前在外面打工這是想都不敢想的事情。去年養(yǎng)一年羊差不多賺了20萬,歡迎大家來我們家鄉(xiāng)耍,我?guī)銈兛春颉⒖疵谰啊?/p>

        浙江湖州:“喜羊羊”的美好生活

        總臺記者 李欣蔓:美好的生活怎麼少得了美味佳肴呢?對於湖州當(dāng)?shù)厝藖碚h,一碗香噴噴的羊肉面,絕對是大傢夥的心頭好。我們找到的這家店,據(jù)説已經(jīng)開了22年了,他家的羊肉面味道非常棒。

        當(dāng)?shù)厝俗龊蛞话愣际羌t燒,十幾種調(diào)料,大鍋裏燉煮兩個多小時。羊肉酥爛細膩,湯汁醇厚濃郁。

        總臺記者 李欣蔓:貨真價實滿滿羊肉的羊肉面,羊肉燉得特別酥爛,而且很入味。這種舌尖上的美味,真的是會給我們帶來滿滿的幸福感。

        對於村裏的村民來説,滿滿的幸福感可不僅僅是一口羊肉面。在大家眼裏,這一隻湖羊渾身是寶。去年南潯區(qū)就賣出了14萬隻左右的湖羊。

        湖羊養(yǎng)殖農(nóng)場主 謝瑩榮:我們這個羊舍是專門養(yǎng)的公羊,我們做紅燒羊肉的。還有一部分小母羊,是供給新疆四川內(nèi)蒙古的種羊。

        我們除了養(yǎng)殖成品羊肉並銷售以外,還研發(fā)出了很多衍生的産品。

        這個護手霜,就是羊肚子裏面的油(加工的),平時這個油就是直接扔掉了。

        還有這個羊糞蛋,做肥料的話它是最安全最好的有機肥,因為現(xiàn)在用有機(肥)生態(tài)種植的蔬果越來越受歡迎。這幾年做下來,政府的扶持包括我們自身不斷地努力,(感覺)農(nóng)村大有可為。

        現(xiàn)在村裏還拿湖羊做起了旅遊的文章。這個可以喝茶休閒的地方可不是一個普通的茶吧,它是一個建在羊圈上的茶吧,也叫觀光羊舍。在這兒我們可以一邊喝茶一邊看羊。對於小朋友來説也可以一邊觀察湖羊一邊畫畫。

        荃步村黨總支書記 徐建方:我們村裏每年都舉辦一次湖羊文化節(jié)。湖羊賽跑,紅燒羊肉……周邊的養(yǎng)羊大戶、燒羊肉的都會過來,很熱鬧的。

        現(xiàn)在名氣大了,有很多外地的老闆都到我們村裏來投資民宿,開咖啡館。

        咖啡館老闆 卜良彥:這個村已經(jīng)舉辦了三屆湖羊文化節(jié),名氣還是比較大的。我們村2018年就是3A級旅遊景區(qū)村莊,現(xiàn)在(創(chuàng)業(yè))信心滿滿。

        荃步村村民:每天都在公園裏生活,你説幸福感有多強。舉辦湖羊文化節(jié)以後,外地的遊客也比較多,老百姓搞活經(jīng)濟的路子也多一點了。

       

      [責(zé)任編輯:李傑]
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