“不好意思，‘李白’的‘皮膚’鳳求凰實(shí)在太搶手，這系列男鞋就剩最大和最小號(hào)了……”走進(jìn)位於北京前門大街的百年老店內(nèi)聯(lián)升，店員正指著一雙布鞋抱歉地告訴顧客。這是一款與知名手遊合作的聯(lián)名布鞋，鞋面上精緻的鳳凰刺繡展翅欲飛。

　　“頭頂馬聚源，腳踩內(nèi)聯(lián)升，身穿瑞蚨祥，腰纏四大恒。”這首民謠反映了老字號(hào)在老北京人心中的地位。去年8月，內(nèi)聯(lián)升在北京長(zhǎng)楹天街購(gòu)物中心開了首家生活體驗(yàn)店，打破“三尺櫃檯”的刻板印象，主打國(guó)潮與國(guó)風(fēng)，用年輕人喜歡的方式展現(xiàn)手工布鞋的獨(dú)特魅力。

　　“手遊聯(lián)名款布鞋一共做了2000多雙，現(xiàn)在只剩不到70雙，遊戲玩家是購(gòu)買主力。”內(nèi)聯(lián)升鞋業(yè)有限公司副總經(jīng)理程旭説。在這位“80後”老字號(hào)負(fù)責(zé)人看來(lái)，不少年輕人覺(jué)得“老字號(hào)”更適合長(zhǎng)輩，與他們的審美要求和生活習(xí)慣相距較遠(yuǎn)。“在堅(jiān)守傳統(tǒng)中探索品牌年輕化轉(zhuǎn)型，是內(nèi)聯(lián)升目前最重要的工作之一。”程旭説。

　　老字號(hào)觸“潮”

　　主打舒適、製作朝靴起家的內(nèi)聯(lián)升有著嚴(yán)格的工藝標(biāo)準(zhǔn)。手工製作、非物質(zhì)文化遺産等“獨(dú)一份兒”的優(yōu)勢(shì)更是讓品牌有濃厚的文化味道。內(nèi)聯(lián)升有手工布鞋、手工皮鞋、冷粘布鞋與冷粘皮鞋等4個(gè)主打産品線，其中手工布鞋的銷售佔(zhàn)比達(dá)60%。

　　一家168年的百年老店，能蹦跶出什麼新花樣？程旭一開始也沒(méi)底。

　　2018年，為吸引年輕人走近老字號(hào)、了解老字號(hào)，內(nèi)聯(lián)升在産品創(chuàng)新上做努力，將一個(gè)鞋盒造型的快閃店開進(jìn)三里屯太古裏，成為京城老字號(hào)試水快閃店第一家。在潮人匯聚的三里屯，這次活動(dòng)打破了人們對(duì)老字號(hào)的刻板印象。“短短10天快閃，日接待量2萬(wàn)人次，最高峰時(shí)一分鐘進(jìn)店70人次。熱鬧的場(chǎng)面證明，老字號(hào)玩時(shí)尚也能被年輕人認(rèn)可。”程旭説。

　　這次活動(dòng)是內(nèi)聯(lián)升與高校的合作。2017年底開始，北京工商大學(xué)張景雲(yún)教授研究團(tuán)隊(duì)針對(duì)老字號(hào)時(shí)尚化轉(zhuǎn)型中面臨的困境開展研究，並量身定制了策劃方案。自快閃開始，內(nèi)聯(lián)升開啟了從“朝靴”到“潮鞋”的逆生長(zhǎng)之路。

　　“近年來(lái)，越來(lái)越多的國(guó)貨品牌通過(guò)跨界IP合作對(duì)接年輕消費(fèi)群體開展創(chuàng)新，對(duì)接經(jīng)典傳統(tǒng)文化元素、融入影視和動(dòng)漫劇情或與聯(lián)合文創(chuàng)品牌是常用的方法，不僅能提升品牌的活躍度，品牌間還能相互借勢(shì)，促進(jìn)流量轉(zhuǎn)化。不管是老品牌還是新品牌，都需要緊密圍繞消費(fèi)者需求，將專業(yè)精神和工匠精神落實(shí)到工作中，在做精做細(xì)方面下功夫，才能把品牌做強(qiáng)大做長(zhǎng)久。”張景雲(yún)説。

　　2016年7月，內(nèi)聯(lián)升與國(guó)漫《大魚海棠》合作的第一批300雙聯(lián)名女鞋，開售不到18個(gè)小時(shí)即售罄。此後很長(zhǎng)一段時(shí)間，這款女鞋都是內(nèi)聯(lián)升電商平臺(tái)的爆款。熱播劇、當(dāng)紅綜藝、紋身師、故宮、迪士尼……內(nèi)聯(lián)升的跨界之路越走越寬廣。

　　“選擇不同的IP，是為了提高年輕消費(fèi)者與內(nèi)聯(lián)升的匹配度。”程旭介紹説，與《如懿傳》合作的聯(lián)名款吸引了劇迷和喜歡中式風(fēng)格的女性，與故宮的合作款針對(duì)大學(xué)生和文藝青年人群，與知名紋身師的合作款吸引了更年輕化、更潮的受眾。近三年，內(nèi)聯(lián)升全年銷售額均超億元。

　　5月20日，程旭攜旗下潮流副線“大內(nèi)聯(lián)升”參加了倫敦時(shí)裝周2021Fashion Scout中國(guó)行，展現(xiàn)中國(guó)老字號(hào)為年輕化、國(guó)際化轉(zhuǎn)型所做的努力。

　　全方位探路

　　“我是‘70後’，我們成長(zhǎng)的年代物質(zhì)相對(duì)匱乏，有同齡人會(huì)認(rèn)為一些國(guó)外品牌是品質(zhì)的代稱。但現(xiàn)在的年輕人不一樣，他們對(duì)中國(guó)製造、國(guó)貨的認(rèn)同度越來(lái)越高。”北京老字號(hào)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)孫月婷説，國(guó)潮給老字號(hào)帶來(lái)了巨大機(jī)遇。

　　她建議京城老字號(hào)掌門人：先不要一味去學(xué)別人，而是把自己品牌上百年的歷史檔案看一看，老字號(hào)品牌有著巨大價(jià)值，不僅在於商業(yè)層面，更在於歷史文化的傳承。

　　在變與不變的平衡中探路，在保護(hù)性發(fā)展中創(chuàng)新，是每個(gè)老字號(hào)的課題。北京稻香村的一位傳承人給孫月婷舉了個(gè)例子：老北京人愛吃的自來(lái)紅自來(lái)白月餅，怎麼減油減糖？降了油皮易幹，降了糖容易壞。

　　“為啥堅(jiān)決不讓皮幹呢？因?yàn)橛星嗉t絲的果脯切成細(xì)絲點(diǎn)綴在裏面，雖然不貴，但這是傳統(tǒng)，這位老師傅希望顧客吃到他做的糕點(diǎn)時(shí)，裏頭的青紅絲還是新鮮的，經(jīng)過(guò)千百次的實(shí)驗(yàn)才把油降了下來(lái)。”孫月婷感慨地説，這即是傳承中創(chuàng)新。

　　而對(duì)於內(nèi)聯(lián)升來(lái)説，品質(zhì)依舊是第一準(zhǔn)則。“一雙手工千層底布鞋，總工序要上百道，最快需要3天時(shí)間能做好。鞋底製作需要30多道工序，鞋底每平方寸不多不少正好81針，整雙鞋至少2100針。”程旭説，近幾年，內(nèi)聯(lián)升的非遺傳承人正利用新材料和新技術(shù)進(jìn)行産品創(chuàng)新，“在我們和綜藝節(jié)目《國(guó)家寶藏》的聯(lián)名系列裏，有一款越王勾踐的鞋就運(yùn)用到新材料的工藝。”

　　既有産品端的革新，也需在傳播賽道上努力。去年，線下門店受疫情衝擊嚴(yán)重，程旭帶著員工們摸索著開了直播，迅速嘗到甜頭。“今年4月15日，我們東四店抖音直播單場(chǎng)銷售23000元，差不多是實(shí)體店4天日均銷售額的總和。”北京內(nèi)聯(lián)升東四店店長(zhǎng)于萍興奮地説，“現(xiàn)在平均每天直播6個(gè)至7個(gè)小時(shí)，無(wú)論是線上銷售還是線下引流，效果都非常好，直播時(shí)我們不斷對(duì)手工布鞋的工藝和保養(yǎng)知識(shí)進(jìn)行講解，也讓不少年輕人‘路轉(zhuǎn)粉’。”

　　“目前，電商渠道佔(zhàn)內(nèi)聯(lián)升總銷售額的三分之二，其中天貓銷售額佔(zhàn)總銷售額的50%。”程旭説，作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)實(shí)體的企業(yè)，要緊跟顧客步伐改變銷售策略。

　　老字號(hào)正不斷解鎖“國(guó)潮”新玩法。王致和推出卡通人物形象“王小和”；全聚德推出“萌寶鴨”形象，並在前門店開設(shè)“品婷婷色婷婷开心五月