中新網(wǎng)11月22日電 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海今日表示，今年禽肉、禽蛋、牛羊産品全面增産，在一定程度上緩解豬肉供應(yīng)偏緊的局面。同時，因為吃禽肉更有利於健康，禽肉生産更有利於減輕資源壓力、更有利於環(huán)保，他建議消費者多消費禽肉。

　　11月22日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就10月份生豬生産形勢舉行新聞發(fā)佈會。在談到“禽蛋、禽肉等其他豬肉替代品生産供應(yīng)情況如何”等問題時，楊振海表示，今年以來，肉禽生産增勢非常迅猛，禽蛋和牛羊肉均不同程度的增長，市場供應(yīng)充裕。禽肉大幅增長可一定程度上填補豬肉供應(yīng)的缺口，有利於增加元旦春節(jié)期間肉蛋等“菜籃子”産品的供給。

　　楊振海介紹，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，1-10月份，全國累計肉雞出欄同比增長15.5%，産能達(dá)到歷史高點；牛奶産量同比增長5.6%，這也是近年來比較少有的。10月份，雞蛋産量同比增長6.1%，連續(xù)6個月環(huán)比增長。同時，據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，前三季度牛肉和羊肉産量分別達(dá)到458萬噸和330萬噸，分別增長3.2%和2.3%。

　　楊振海表示，綜合各方面的數(shù)據(jù)分析，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部預(yù)計全年禽肉增産潛力在300萬噸以上，牛奶增産160萬噸以上，禽蛋增産80萬噸以上，牛羊肉增産30萬噸以上。總的來看，禽肉、禽蛋、牛羊産品全面增産，禽肉增産的更多，可在一定程度上緩解豬肉供應(yīng)偏緊的局面，豐富老百姓“菜籃子”産品供給。畜産品供給是有保障的。

　　楊振海介紹，從世界範(fàn)圍看，2016年禽肉取代豬肉成為全球消費最多的肉類。主要是大家認(rèn)為禽肉屬於白肉，豬肉屬於紅肉，吃禽肉更有利於健康，也更經(jīng)濟(jì)。肉雞、肉鴨的飼料轉(zhuǎn)化率不到2：1，生豬的飼料轉(zhuǎn)化率是3.5：1，所以更有效。

　　“禽肉生産更有利於減輕資源壓力、更有利於環(huán)保，因此建議大家多消費禽肉。”楊振海如是説。