中新網(wǎng)客戶端北京10月11日電(謝藝觀)“民以食為天”，豬肉、蔬菜、水果、雞蛋等農(nóng)副産品的價格一直是民眾關(guān)心的話題。國慶假期前多部門紛紛舉措保障豬肉等生活必需品供應(yīng)，近期這些農(nóng)副産品價格漲了，還是跌了？後期價格走勢會咋樣？

　　豬肉

　　——價格高位趨穩(wěn)

　　9月，商務(wù)部會同國家發(fā)改委、財政部等多次開展中央儲備凍豬肉投放工作，9月19日以來累計投放中央儲備凍豬肉30000噸。現(xiàn)在豬肉價格咋樣？

　　10月9日，記者走訪北京多家菜市場發(fā)現(xiàn)，近期豬肉價格集中在25元-30元一斤。

　　“現(xiàn)在裏脊肉是29元一斤，最近五天都處於小幅上漲中。”北京一家菜市場的賣肉商家告訴記者。

　　在河南，家住駐馬店的鄭華表示，黃金週期間，豬肉價格曾小幅回落，“每斤差不多減少了1元。”

　　據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，“十一”黃金周，豬肉批發(fā)價格37.26元/公斤，比節(jié)前一週上漲1.6%，豬肉價格保持總體平穩(wěn)。

　　繼前一段時間“漲漲漲”之後，黃金週期間，多個地區(qū)豬肉價格出現(xiàn)下降。

　　湖南省豬肉價格與節(jié)前基本持平，鮮豬肉零售價為每公斤43.83元，較節(jié)前下降0.43%。在四川，節(jié)日期間，成都豬肉52.4元一公斤，較節(jié)前下跌0.56%。

　　“隨著政府出臺一系列恢復生産、保障供應(yīng)、穩(wěn)定肉價的措施，養(yǎng)殖場對後期肉價繼續(xù)上漲的預期已經(jīng)收窄，豬價已經(jīng)出現(xiàn)鬆動。”北京新發(fā)地農(nóng)副産品批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通表示。

　　全國農(nóng)産品批發(fā)市場價格資訊系統(tǒng)顯示，8月下旬開始，豬肉價格環(huán)比上漲幅度持續(xù)縮小。9月20日—9月26日，豬肉平均批發(fā)價格為每公斤36.44元，環(huán)比僅微漲0.3%。近三周豬肉平均批發(fā)價格波動區(qū)間在1元以內(nèi)。

　　——後期豬肉價格會反彈嗎？

　　“有屠宰廠此前醞釀許久的在中秋節(jié)、國慶節(jié)前拉高肉價的時機已經(jīng)過去，雖然後期還會伺機而動，但高價格已對消費産生了抑製作用。”劉通表示，後期繼續(xù)拉高肉價的幾率已經(jīng)不大。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海認為，從當前生産恢復省份增多、仔豬料産量和種豬銷量回升等跡象判斷，養(yǎng)豬場戶補欄增養(yǎng)信心開始恢復。

　　“隨著非洲豬瘟疫情進入相對平穩(wěn)期，各項政策落地生效，預計生産積極性將進一步提升，今年年底前生豬産能將探底趨穩(wěn)，豬肉市場供應(yīng)有望逐步穩(wěn)定和恢復。”楊振海指出。

　　此前，商務(wù)部表示，下一步將繼續(xù)加強市場監(jiān)測，密切關(guān)注肉類市場供求變化，會同相關(guān)部門適時儲備投放，保障肉類市場供應(yīng)。

　　蔬菜水果

　　——價格環(huán)比持續(xù)下降

　　“馬鈴薯1.4元一斤，黃瓜2.6元一斤，番茄2.8元一斤，大白菜8毛一斤……”這是北京上述菜市場裏9日蔬菜的價格。如果你經(jīng)常做飯，會發(fā)現(xiàn)近期蔬菜價格雖有漲有跌，但整體上較前段時間便宜。

　　從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公佈數(shù)據(jù)看，8日，重點監(jiān)測的28種蔬菜平均批發(fā)價格為每公斤3.7元，比節(jié)前下降2.1%。記者梳理商務(wù)部數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，8月底以來，30種蔬菜平均批發(fā)價格環(huán)比持續(xù)下降。

　　“今年夏季的颱風雨水天氣對蔬菜供應(yīng)造成的影響不是特別大。近段時間，茄子、黃瓜、菜花等蔬菜供應(yīng)較為充足，可以滿足市場的需求，價格上相對較為便宜。”卓創(chuàng)資訊蔬菜分析師崔曉娜告訴記者。

　　另外，“夏季晚茬蔬菜還沒有退市，秋季早茬蔬菜已經(jīng)進入收穫期，供應(yīng)鏈銜接出現(xiàn)重疊現(xiàn)象，也使得近期蔬菜供應(yīng)相對充足，菜價相對低迷。”劉通分析。

　　往後看，劉通認為，秋季蔬菜目前長勢良好，供應(yīng)仍然相對充足，菜價即使有所回升，回升的幅度也是有限的。去年10月中旬菜價快速上漲的情況在今年不會重演。

　　除了菜價，處於下降態(tài)勢的還有水果價格。數(shù)據(jù)顯示，8日，重點監(jiān)測的6種水果平均批發(fā)價格為5.13元/公斤，比節(jié)前下降1.9%。

　　在超市裏，隨著應(yīng)季水果的上市，上半年讓人大呼吃不起的蘋果，在北京部分超市已經(jīng)回落到6元左右。鴨梨的價格也大幅下調(diào)，在北京一家超市，豐水梨為6.58元一斤，皇冠梨降到4.98元一斤。

　　梳理農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和商務(wù)部數(shù)據(jù)可看到，進入6月底以來，重點監(jiān)測的水果平均價格環(huán)比一直處於下降態(tài)勢。以富士蘋果為例，自7月中旬以來富士蘋果環(huán)比持續(xù)下降。全國農(nóng)産品批發(fā)市場價格資訊系統(tǒng)顯示，9月20日—9月26日，其平均價格為每公斤9.69元，環(huán)比下降6.6%。

　　雞蛋

　　——價格震蕩下調(diào)

　　最近因番茄炒蛋是葷菜還是素菜引發(fā)熱烈談?wù)摰闹鹘恰u蛋，假期裏也迎來了好消息。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部消息，8日，雞蛋平均批發(fā)價格每公斤10.53元，比節(jié)前下降1.5%。

　　“目前附近超市的雞蛋價格是6.5元一斤，比之前便宜了兩毛錢。”一位家住北京豐臺的居民表示。

　　在北京西城區(qū)一家菜市場，普通雞蛋的價格是5.8元一斤，近兩月來價格保持基本穩(wěn)定。

　　“9月雞蛋價格經(jīng)歷了兩次較大調(diào)整。這輪漲價過後，雞蛋需求最旺的時候已過去。總體上，需求比之前要有所減弱。另外，養(yǎng)殖戶此前積極補雞，雞蛋供應(yīng)一直在提升，價格處於下調(diào)階段。”卓創(chuàng)資訊雞蛋分析師張文萍告訴記者。

　　據(jù)張文萍介紹，進入10月，假期前期，雞蛋價格延續(xù)下調(diào)態(tài)勢。後期受企事業(yè)和院校集中備貨影響，雞蛋價格有所回升。節(jié)後，雞蛋價格又開始回落。

　　“整體看，10月雞蛋處於震蕩下調(diào)階段。一方面需求確實在減弱，另一方面供應(yīng)在慢慢增加。”張文萍説，到11月中旬，商家們開始為春節(jié)備貨，需求會慢慢好轉(zhuǎn)，價格可能逐步走高。

　　值得注意的是，“現(xiàn)在生豬價格居高，可能在一定程度上給雞蛋價格造成支撐，但這種支撐作用是有限的。”張文萍補充道。(完)