新華社香港１０月２２日電 特稿：萬物當(dāng)並育　揚(yáng)帆但信風(fēng)——亞太國家熱盼進(jìn)博會(huì)

　　新華社記者邰背平

　　１１年前，南宋商船“南海一號(hào)”在廣東海域被打撈出水。隨之浮出水面的，除了數(shù)萬件中國瓷器，還有３１粒胡椒的遺存以及其他上千件南亞和東南亞的瓜果、穀物殘留物。這恰似古代海上絲綢之路上一場(chǎng)“萬物並育”的“商品博覽會(huì)”。

　　從海上，到上海，時(shí)光荏苒已近千年，各國商品正再次集結(jié)，經(jīng)由中國搭建的海陸貿(mào)易新通道，借助中國國際進(jìn)口博覽會(huì)這一新巨輪，再次演繹往來貿(mào)易的繁盛，分享共同發(fā)展的新理念，體驗(yàn)市場(chǎng)擴(kuò)容、消費(fèi)升級(jí)帶給全球市場(chǎng)的新機(jī)遇，也帶動(dòng)全球化視野下關(guān)於重義和兼利的新思考。

　　把握中國市場(chǎng)新脈動(dòng)

　　把握市場(chǎng)的春江水暖，才有及鋒而試和脫穎而出。作為中國近鄰，越南不少企業(yè)長期關(guān)注中國市場(chǎng)的發(fā)展變化，精準(zhǔn)洞察中國市場(chǎng)的消費(fèi)趨勢(shì)，力圖在市場(chǎng)擴(kuò)容中搶機(jī)遇，在消費(fèi)升級(jí)中謀機(jī)緣。

　　地處湄公河流域的越南有一種特産叫“查魚”。這種灰脊白肚、刺少易熟的淡水魚經(jīng)常被製成冷凍魚片銷售，頗受消費(fèi)者喜愛。但是多年前，中國消費(fèi)者對(duì)這種魚類並不熟悉。

　　尋找新市場(chǎng)，靠洞察先機(jī)，更靠深耕培育。為了讓中國食客能夠品嘗到“湄公河的味道”，越南晨星集團(tuán)多年前開始向中國一線城市的大廚們提供查魚食材，用中國食客喜好的烹飪方法製作。

　　“如今，我們的産品已在北京、上海、四川、廣東、福建等地走上餐桌，”集團(tuán)副總經(jīng)理張永成説，“中國大市場(chǎng)給越南的水産業(yè)帶來了大機(jī)遇和大前途。”

　　越南水産品出口加工協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，中國對(duì)查魚的進(jìn)口持續(xù)多年快速增長，去年已成為越南查魚最大進(jìn)口國。挖掘市場(chǎng)潛力，把握市場(chǎng)脈動(dòng)，培育消費(fèi)認(rèn)知，在張永成看來，這就是企業(yè)的“生意經(jīng)”。

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