中新社南寧7月22日電 題：東盟水果在華成長記：從“奢侈品”到平價“爆款”

　　作者 鐘建珊 黃聰

　　圖為水果吸引民眾。中新社記者 張道正 攝

　　酷熱的盛夏夜裏，中越邊城憑祥市的夜市美食街內(nèi)，名為“胡西施水果撈”的小店是最為熱鬧的一景，來自中國各地的食客排著長隊等待購買一碗正宗的東南亞水果撈。

　　店員手腳麻利地將新鮮熱帶水果切成果丁擺放在透明玻璃碗內(nèi)，玉米粒、紅豆、椰肉絲覆蓋其上，澆上兩勺濃稠香鬱的煉奶，一碗清爽香甜的水果撈便可上桌了。

　　“水果撈是憑祥的熱賣品，水果新鮮且種類多，吃起來又糯又香。”胡西施水果撈店的常客羅梓説，一碗?yún)R聚了東南亞多國水果的水果撈，僅售10元人民幣，“太劃算了”。

　　憑祥是中國通往越南乃至東盟國家最便捷的陸路大通道，連續(xù)5年保持“中國水果進(jìn)出口第一大市”，每年從憑祥友誼關(guān)和浦寨口岸進(jìn)出口水果超過100萬噸，進(jìn)境水果達(dá)50多萬噸，進(jìn)入中國的東盟水果每500克就有400克是經(jīng)過憑祥進(jìn)入。

　　“在過去，從東南亞進(jìn)口水果到中國成本很高，冷鏈物流網(wǎng)路不完善，邊境通關(guān)時間長，這導(dǎo)致東南亞水果在國內(nèi)的售價偏高。”廣西鴻桂華進(jìn)出口貿(mào)易有限公司總經(jīng)理陳仁其接受中新社記者採訪時説，其所在公司從事越南火龍果進(jìn)口貿(mào)易已有22年，期間見證了東南亞水果從“奢侈品”到平價“爆款”的變遷過程。

　　陳仁其説，由於白色果瓤的火龍果具有糖分低的優(yōu)點，早期從越南進(jìn)口火龍果主要是針對國內(nèi)糖尿病患者及高端消費人群。隨著中國—東盟自貿(mào)區(qū)成立，中國與東盟各國在通關(guān)便利、交通互聯(lián)互通等方面合作加強，以火龍果為代表的東南亞水果開始大量進(jìn)入中國。由於進(jìn)口成本逐漸降低，火龍果在中國的銷售價格也日益“親民”，進(jìn)入普通百姓的家庭食譜中。

　　“過去越南火龍果要進(jìn)入中國口岸，辦理檢驗檢疫等各種通關(guān)手續(xù)快則一天、慢則兩三天，時間成本很高。現(xiàn)在通關(guān)時間縮減為一小時，方便太多了。”陳仁其説，目前中國市場對東南亞水果的需求量很大，除了農(nóng)貿(mào)市場、超市等傳統(tǒng)銷售渠道外，以東盟熱帶水果為主要産品的連鎖果汁店、主題餐廳、水果體驗館等新興産業(yè)亦快速發(fā)展，豐富中國消費者的飲食選擇。

　　在憑祥市，桃子燜排骨、清蒸梨子釀、葡萄燉雞湯、火龍果炒牛肉等東盟水果混搭中餐的新菜式近年來成為當(dāng)?shù)孛癖姟靶聦櫋薄＝眨袊?婷婷色婷婷开心五月