記者韓火成、林潤棟報：8月31日上午，“長征路上奔小康”（廣東站）網(wǎng)路媒體“走轉(zhuǎn)改”大型主題採訪活動記者團(tuán)來到五山鎮(zhèn)石下村，深入了解五山人民正如何克服困難，積極創(chuàng)新，自主脫貧，並帶動他人共同脫貧奔小康的新模式。

　　採訪團(tuán)來到綠竹酒生産間。

　　“能哥竹酒”？當(dāng)記者看到這兩個字的時候很是疑惑，難道竹子也能釀酒？直到記者看到實物才明白，原來是酒裝在竹子裏。而“能哥”張求華，就是我們這竹酒的主人。張求華是退役軍人，年輕時曾經(jīng)是深圳中英街的一名邊防戰(zhàn)士。如今，他雖然已退伍多年，但仍能從他剛毅的臉盤上，瞧見當(dāng)年軍人的風(fēng)範(fàn)。

　　負(fù)責(zé)人向媒體記者展示綠竹酒砍伐過程。

　　從部隊退伍後，回到家鄉(xiāng)的張求華養(yǎng)過豬，也種過竹筍。一次偶然的機(jī)會，他聽到當(dāng)?shù)乩先酥v起當(dāng)年紅軍的故事，原來，當(dāng)年紅軍在經(jīng)過粵北山區(qū)時，由於條件比較艱苦，就就地取材，用竹子做成杯子。而這啟發(fā)了張求華，製作竹酒。

　　五山自古多毛竹，被譽(yù)為毛竹之鄉(xiāng)，張求華結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶厣劤鼍G竹酒，因地制宜，自主創(chuàng)業(yè)開啟脫貧新模式。

　　當(dāng)一行媒體記者來到五山石下村時，張求華便向媒體記者們呈上了綠竹酒。甘甜、清爽，是媒體記者、網(wǎng)路名人一行對綠竹酒的評價。據(jù)悉，綠竹酒産于樂昌市五山鎮(zhèn)麻坑街，現(xiàn)階段以研發(fā)、生産、銷售綠色原生態(tài)毛竹衍生産品綠竹酒為主，目前以綠竹酒（41度）、地窖酒（51度）為主打産品。所經(jīng)營的綠竹酒選用農(nóng)村傳統(tǒng)釀酒工藝，釀製出優(yōu)質(zhì)純米酒，在地窖儲存一年以上，再採用創(chuàng)新的方法注入生長在高山裏無任何污染的毛竹竹腔中，讓酒與竹共融，自然生長到一定的時間再進(jìn)行砍伐、銷售。

　　媒體記者品嘗綠竹酒。

　　在綠竹酒生産間，張求華現(xiàn)場給記者展示竹筒酒的砍伐過程。“真的很清香啊，淡淡的米酒香混雜著竹子的香味”，當(dāng)?shù)蹲涌抽_竹子上做好標(biāo)記的一截竹筒酒時，記者們説道。

　　據(jù)介紹，張求華回到家鄉(xiāng)後，充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，把毛竹和美酒結(jié)合起來，自主創(chuàng)業(yè)帶動當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。“我回到家鄉(xiāng)，就是為了能夠幫助村民走上致富道路，加上當(dāng)?shù)卣拇罅π麄鳌⒋罅χг壳吧b、對外銷售綠竹酒已經(jīng)走出來一條帶動當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新路子。”張求華説道