●白酒生産環(huán)節(jié)會(huì)混入塑化劑，其他食品的生産線上是否也存在同樣的風(fēng)險(xiǎn)？別讓其他食品因塑化劑重蹈覆轍

　　白酒塑化劑風(fēng)波使公眾對(duì)食品安全本已脆弱的神經(jīng)，再次受到刺激，對(duì)塑膠製品疑慮重重。婆婆把家裏的塑膠杯子、盤(pán)子都換掉了，盛油的瓶子也換成了玻璃製品。連上小學(xué)的侄女看著裝餅乾、話梅的塑膠容器也頗有意味地説：“塑膠製品是把雙刃劍啊！”

　　此次白酒塑化劑超標(biāo)與前次始於臺(tái)灣的故意添加不同，屬於生産過(guò)程混入。雖非主觀惡意，但也表明對(duì)生産過(guò)程品質(zhì)管理不嚴(yán)，對(duì)於食品生産環(huán)節(jié)可能潛藏的塑化劑超標(biāo)隱患缺乏有效控制。那麼，白酒生産環(huán)節(jié)會(huì)混入塑化劑，其他食品的生産線上是否也存在同樣的風(fēng)險(xiǎn)？

　　在塑膠製品大行其道的今天，塑化劑超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)可謂無(wú)處不在。塑化劑是一種高分子材料助劑，廣泛用於提升塑膠製品的柔韌性。它不溶于水，易溶于油脂和醇類(lèi)。去年，源起臺(tái)灣的塑化劑問(wèn)題讓我們第一次認(rèn)識(shí)了這種對(duì)人體有害的物質(zhì)，可能傷害到我們的消化系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)，甚至導(dǎo)致基因突變，引發(fā)癌癥。此後，相關(guān)部門(mén)緊鑼密鼓地開(kāi)展研究，確定有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，為監(jiān)管提供了依據(jù)。

　　客觀地看，在經(jīng)歷了一次次食品安全風(fēng)險(xiǎn)之後，有關(guān)監(jiān)管部門(mén)的職責(zé)清晰了，相關(guān)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)逐步健全了，對(duì)問(wèn)題食品的排查迅速到位了，對(duì)責(zé)任人的處理嚴(yán)厲了，誠(chéng)信體系和舉報(bào)制度也陸續(xù)建立了。但是這種處置方式還僅停留于一時(shí)一事，著眼于儘快消除眼前的麻煩，對(duì)原因的搜尋和認(rèn)識(shí)也僅僅局限于出問(wèn)題的某一種食品。還做不到深究問(wèn)題的根源，徹查可能波及的其他食品，防患于未然。比如，塑化劑具有脂溶性，那麼廣泛用於食用油的塑膠桶、塑膠瓶是否安全？食用油中的塑化劑含量是否符合標(biāo)準(zhǔn)？