從原芝、靈芝盆景，到系列康養(yǎng)靈芝産品，素有“靈芝之鄉(xiāng)”美譽的山東省聊城市冠縣，從滿足消費者需求入手，不斷延伸産品鏈條，靈芝産品品類日趨多元化。

　　“為拓寬消費市場，打響品牌，我們以深化供給側(cè)結構性改革為主線，實行靈芝産業(yè)‘鏈長制’，推動種植、加工、休閒體驗、旅遊康養(yǎng)等一體化深度融合，建成1萬畝靈芝種植示範區(qū)，引進培育一批精深加工企業(yè)，逐步發(fā)展成百億産值的靈芝産業(yè)，提升‘冠縣靈芝’影響力和消費黏性。”冠縣縣委書記張學宏説。

　　一業(yè)興四方

　　“冠縣靈芝色澤紅潤，靈芝孢子粉幹純、菌味濃香、味道甘醇、油花大。這裡産的靈芝都是高溫滅菌無土栽培，靈芝菌絲在綠色生態(tài)環(huán)境下生長，我一直在冠縣購買靈芝切片、靈芝孢子粉用來調(diào)理身體，因為吃著好、吃著健康，逢年過節(jié)我還買些靈芝産品送給親朋好友，現(xiàn)在他們也成了冠縣靈芝的老客戶。”説起冠縣店子鎮(zhèn)靈芝，來自臨沂市的老客戶傅金麗稱讚不已。

　　1987年，冠縣店子鎮(zhèn)村民引種靈芝一炮打響，經(jīng)過廣泛調(diào)研和論證，冠縣決定把靈芝作為振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟、增加農(nóng)民收入、加快致富奔小康的支柱産業(yè)來培育。隨著時間的推移，昔日“靈芝草”慢慢長成了大産業(yè)，種植面積已超萬畝，年産各類靈芝子實體和靈芝孢子粉11000余噸，盆景5萬餘盆，成為全國規(guī)模最大的靈芝生産經(jīng)營集散地之一。當?shù)匾脖恢袊茖W院微生物研究所命名為“靈芝産業(yè)化基地”，“冠縣靈芝”也被認定為國家地理標誌産品，並被原農(nóng)業(yè)部品質(zhì)安全監(jiān)測中心認定為“無公害農(nóng)産品”。

　　“現(xiàn)在我們?nèi)以趶V州生活，每年有2個月回家收貨。貨在廣州轉(zhuǎn)機一下，然後運到東南亞的一些國家。”2005年，冠縣靈芝銷售商靖永賓在廣州站穩(wěn)了腳跟。“我國南方和東南亞國家的人們重養(yǎng)生、愛煲湯，他們在煲湯的時候都喜歡放一些靈芝片。冠縣靈芝我一年最少銷售500噸，出口占了三分之二。”靖永賓説。

　　“一直以來，靈芝及其産品深受海內(nèi)外廣大消費者喜愛，抓住這一商機，我們積極走出去，推廣訂單式、批量化銷售。目前，冠縣靈芝主要銷往日本、韓國、新加坡、馬來西亞、匈牙利等國家，每年出口總量1500噸，靈芝産業(yè)産值達25.6億元。”冠縣店子鎮(zhèn)電商服務中心負責人南煥霞説，把靈芝種出名堂的冠縣人，一直探索靈芝産業(yè)的突破，從第一代經(jīng)紀人到第三代經(jīng)紀人，他們把靈芝從國內(nèi)賣到了國外。

　　仙草變景致

　　靈芝日漸成為康養(yǎng)“新寵”，不僅靈芝子實體、切片被推崇，靈芝盆景也日漸成為暢銷品。“靈芝是祥瑞的代表，靈芝盆景以獨特經(jīng)典的藝術造型和深邃的藝術內(nèi)涵，成為裝點家居、饋贈收藏的時尚佳品，既吉祥又美觀。”浙江省舟山市定海區(qū)經(jīng)銷商賈汝寧介紹，冠縣靈芝盆景很受歡迎，從幾十元到上萬元的靈芝盆景經(jīng)常賣斷貨。

　　在冠縣靈芝文化産業(yè)園展廳，百餘盆靈芝盆景層次分明、色彩艷麗、造型獨特，有的像寶塔，有的像靈芝森林，有的像孔雀開屏。“我從2003年開始研究靈芝盆景，以前是將畸形芝拼粘製作，後來嘗試在靈芝生長期進行活體嫁接，努力讓其長出形態(tài)各異、意想不到的‘風景’。”冠縣芝藝緣靈芝盆景專業(yè)合作社負責人董學堂説，從選種到育成，靈芝盆景製作需要近一年的時間，其間還要經(jīng)過多道工序。“通過嫁接造型把靈芝培育成觀賞靈芝，賦予了它較高的觀賞價值、藝術價值和收藏價值。如今，靈芝盆景也是冠縣靈芝的主打産品之一。”董學堂表示。

　　“以前，逢年過節(jié)家裏都會買花裝點一下。一次偶然的機會，我看到了像立體畫一樣的冠縣靈芝盆景，雖然價格不菲，但很喜歡，就買了幾盆。”安徽省亳州市消費者趙彬告訴記者，靈芝寓意吉祥、康壽，他的岳父過生日的時候，他特意買了一個大號靈芝盆景送給老人祝壽。

　　赤靈芝小擺件、鹿茸芝“孔雀開屏”、1米大靈芝盤……結合不同消費者的需求，近年來冠縣靈芝盆景滿足了不同消費者的需求，成為外來遊客青睞的紀念品。把靈芝帶入“藝術圈”，實現(xiàn)靈芝種植與文旅融合，近年來冠縣建起集科普、觀光、旅遊、休閒、養(yǎng)生於一體的靈芝文化産業(yè)園，發(fā)展靈芝文化産業(yè)的單位已有100余家，並連續(xù)舉辦了4屆靈芝文化節(jié)。

　　瞄準高端化

　　在此前很長一段時間，冠縣靈芝僅在批量原芝、靈芝孢子原粉、靈芝擺件等初級農(nóng)産品上保持著優(yōu)勢。隨著消費需求的不斷變化，延伸産業(yè)鏈、推進産品高端化，成為助力冠縣靈芝産業(yè)轉(zhuǎn)型升級的強力引擎。

　　“隨著全國靈芝産業(yè)的迅速發(fā)展，咱們的初級産品越來越?jīng)]競爭優(yōu)勢。”冠芝藥業(yè)有限公司負責人靖俊峰從事靈芝行業(yè)近30年，他發(fā)現(xiàn)，作為初級農(nóng)産品，靈芝孢子粉賣的是“白菜價”，但被大企業(yè)收購並進行包裝後，價格就翻了幾十倍。今年，靖俊峰註冊成立了山東冠芝藥業(yè)科技有限公司，引進先進的萃取生産設備，決心向破壁孢子粉、孢子油等靈芝精深加工産品發(fā)起進攻。“隨著相關産品正式投産，冠縣靈芝産業(yè)延伸鏈條再添動力。”靖俊峰説。

　　好品質(zhì)才能出好産品。記者了解到，推動農(nóng)戶種植良種化、基地種植標準化、産品高端化，以“黨支部領辦合作社+農(nóng)戶+公司”模式經(jīng)營，構建“專家+部門+市場主體”的靈芝産學研體系，嚴格品質(zhì)監(jiān)控並完善配套設施，冠縣打造了店子鎮(zhèn)“靈芝小鎮(zhèn)”品牌。冠縣靈芝産業(yè)聯(lián)合會發(fā)佈了《冠縣靈芝栽培技術規(guī)範》《冠縣靈芝幹品》等4項技術規(guī)範。

　　冠縣縣委副書記、靈芝産業(yè)鏈鏈長張慶輝告訴記者，“為進一步提升冠縣靈芝原種溯源品質(zhì)，我們與中科院微生物研究所對接，培育了10余種品質(zhì)更優(yōu)的靈芝菌種，進行推廣馴化種植，加快品種更新?lián)Q代。”

　　冠縣三秀生物科技有限公司經(jīng)理曹子英是店子鎮(zhèn)東孔村村民，2017年註冊了“三秀呈祥”品牌，開發(fā)了靈芝孢子粉、靈芝茶、靈芝孢子油等一系列靈芝加工産品，在網(wǎng)路電商平臺進行銷售。“去年我們公司的靈芝産品銷售額達到1600萬元左右，從後臺消費者反饋資訊來看，我們在淘寶、京東和拼多多的店舖關注量和銷售量逐年都在增長。”曹子英説。

　　“靈芝是冠縣的閃亮名片，我們將持續(xù)挖掘靈芝文化，大力推進文旅融合，在全國叫響冠縣靈芝品牌，為消費者提供更多更好的産品和服務。”冠縣縣委常委、宣傳部長劉曉靜表示。

　　【市場瞭望】把“鏈”後半篇文章做好

　　這些年，特色種植成為很多地方的選擇，像靈芝這樣的特色種植在不少地方不僅成為提高農(nóng)民收入的重要渠道，而且豐富了市場。因為農(nóng)業(yè)科技水準和農(nóng)村種植基礎條件的改善，特色種植在很多農(nóng)村“長勢”良好。現(xiàn)在遇到的課題是，種好了，如何讓這些特色産品更好地發(fā)揮效益？

　　山東等一些地方的成功做法是“鏈”起來，讓特色種植業(yè)成為鄉(xiāng)村産業(yè)的起點，把特色農(nóng)産品延展成産業(yè)鏈。這個鏈條既包括種植業(yè)的服務環(huán)節(jié)，也包括加工、銷售甚至與當?shù)匚幕眠[發(fā)展的連接。可以説，“鏈”起來是發(fā)展特色種植業(yè)文章的“後半篇”。

　　現(xiàn)在，鄉(xiāng)村振興正在廣大農(nóng)村落地生根，産業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重要內(nèi)容之一。鄉(xiāng)村應該發(fā)展什麼産業(yè)，能夠發(fā)展什麼産業(yè)，許多地方都把目光盯在了特色種植上。農(nóng)産品的“産業(yè)化成長”是鄉(xiāng)村産業(yè)的生長點，也是鄉(xiāng)村産業(yè)振興的著力點，更是促進城鄉(xiāng)消費的發(fā)力點。

　　特色種植業(yè)的價值在於“特”字。這個“特”是特定自然環(huán)境或者種植傳統(tǒng)、種植技術形成的。把特色種植業(yè)“鏈”起來，形成産業(yè)，其中必然要面對一個特色與規(guī)模的選擇。我們必須適應市場需求，在擴大規(guī)模的同時，保證産品的特色和品質(zhì)。

　　從産業(yè)發(fā)展的角度看，特色種植産業(yè)鏈條當然是越長越好，産業(yè)鏈長了，增值空間就更大。發(fā)展鄉(xiāng)村産業(yè)，延伸特色種植業(yè)發(fā)展産業(yè)鏈條，要充分考慮對農(nóng)民的帶動作用，要讓這個鏈條上“鏈”起更多農(nóng)民，不僅在種植環(huán)節(jié)，而且在加工和銷售等各個環(huán)節(jié)。

　　特色種植産品的市場在農(nóng)村之外，發(fā)展的目光要盯住大市場。因此，産業(yè)鏈構建要更多地了解産品市場需求，以市場眼光來評判和規(guī)劃産業(yè)發(fā)展。這就包含了品牌建設、加工流程、産品包裝甚至文旅拓展等各個方面。把農(nóng)民的特色種植産品，與大市場“鏈”起來，這才是特色種植業(yè)發(fā)展的題中要義。

　　我們就要以更寬廣的市場化眼光來認識特色種植産品的産業(yè)化發(fā)展，讓更多特色産品在希望的田野上鋪展出豐富多彩的産業(yè)鏈，增加農(nóng)民收入，豐富消費供給。