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據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道，研究人員説，糖質(zhì)及澱粉類作物，包括穀類、甘藷、甘蔗及甜高粱等，都可用於生産酒精；但甘藷只適宜秋作生産，甘蔗兩年半收穫兩次，土地利用率低。且兩者收穫期集中在每年五月至十二月，生質(zhì)酒精加工廠在其他月份會面臨無原料供應的窘境。
他指出，甜高粱産量高，莖桿中富含糖分，而且栽培容易、需水量低、生長期短、適於機械播種及采收；即使受颱風侵襲而折斷或傾倒，植株也會自行扶正，適應性高於其他旱作物，是目前生産生質(zhì)酒精最適合的農(nóng)作物。缺點方面，則是播種初期需雜草管理，及産物體積較龐大，儲存及産制過程需較大空間。
該研究者介紹説，生質(zhì)酒精以無水酒精添加至汽油中，即成酒精汽油，汽車使用酒精汽油，可降低一氧化碳等有害物質(zhì)的排放量。