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左：深圳鼎泰豐中信店中刨冰、鹵豬手、珍珠奶茶等非鼎泰豐傳統(tǒng)菜品有很多，而且冷熱菜一起上，被批沒章法。右：臺灣鼎泰豐看不到的焢肉飯，在深圳分店也很常見。圖片來源：臺灣《蘋果日報》
臺灣網(wǎng)3月19日消息 鼎泰豐是臺灣一家以經(jīng)營小籠包聞名的餐廳，1993年被美國《紐約時報》評選為“世界十大美食餐廳之一”，2009年香港鼎泰豐更獲得米其林一星的評價。鼎泰豐在臺灣有4家分店，全球有55家分店，享譽海內(nèi)外。
但是，最近有臺灣網(wǎng)友爆料，鼎泰豐在深圳的加盟分店，其功能表與臺灣鼎泰豐大不同，不只有小籠包，還出現(xiàn)了臺灣小吃鹵大腸、焢肉飯、川菜剁椒魚頭、港式檸檬可樂等菜品，與臺灣鼎泰豐的特色差很大。還有人質(zhì)疑鼎泰豐分店的服務(wù)水準。臺灣鼎泰豐總店已要求收回深圳分店的加盟權(quán)。
菜品混搭服務(wù)沒章法 分店遭痛批
一向以小籠包著稱的臺灣餐廳鼎泰豐，分店開到深圳，竟賣起了鹵大腸、焢肉飯、川菜剁椒魚頭等菜品，引來網(wǎng)友撻伐。
臺灣網(wǎng)友“四月雪的網(wǎng)志”近日在部落格中發(fā)表《鼎泰豐怎麼了？》一文，內(nèi)容敘述了他到深圳鼎泰豐食後感，直批“尤其是那份不倫不類令人吐血的功能表，絲毫不令人有任何精緻感或?qū)Σ松懈叨绕诖！保闭h“吃小籠包配剁椒魚頭？鼎泰豐怎麼了？”更有網(wǎng)友回應(yīng)：“如果不行那就不要開，為什麼什麼事都一定要弄到國際化？”
據(jù)臺灣《蘋果日報》報道，有記者在深圳鼎泰豐點了滷肉飯及鮮果刨冰等，也點了招牌小籠包，但每籠包子的數(shù)量卻比臺灣少兩個，僅有八個，價格也高於臺灣。記者點完菜，服務(wù)生端上滷肉飯、焢肉飯後，立刻端上鮮果刨冰，熱、冷食一起上菜，出菜順序毫無章法，等記者吃完飯，刨冰早就化了。
晚餐時間，有記者轉(zhuǎn)往其他鼎泰豐分店，發(fā)現(xiàn)店裏高朋滿座，店外仍有七、八名顧客排隊等候。到深圳旅遊的年輕人孫巖磊，熱情地向記者推薦紅燒牛肉湯及芒果刨冰等；當(dāng)?shù)厝酥禧悇t説常來吃飯，特別喜歡喝珍珠奶茶，她還反問記者：“臺灣鼎泰豐沒有這些嗎？”
