浙臺(tái)茶農(nóng)匯聚浙南高山 烹茶會(huì)友論早茶
浙南的早春蘊(yùn)含著一絲暖意,當(dāng)龍井茶還在孕育中,而此地的早茶已經(jīng)發(fā)出完整的一芽一葉,3月5日浙江蒼南五鳳茶園的開茶節(jié)上,吸引著臺(tái)灣和浙南兩地的茶農(nóng)和專家匯聚於此,烹茶會(huì)友,在茶香中切磋種茶、制茶的技巧。
五鳳茶園位於浙江和福建的交界處,産茶地平均海拔450米,終年雲(yún)霧繚繞土層深厚,氣候條件十分宜茶。
來自臺(tái)灣嘉義縣的觀光協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)蘇佳男,稻江科技暨管理學(xué)院研發(fā)長(zhǎng)、教授李瑞興博士帶領(lǐng)當(dāng)?shù)財(cái)?shù)名茶農(nóng)、茶莊的負(fù)責(zé)人跨海、翻山來此考察茶園,相互溝通心得。
臺(tái)灣友常茶園董事長(zhǎng)王哲謙對(duì)記者表示:茶文化是中國(guó)人共同的精神家園,它不僅影響著中國(guó)人的日常生活,甚者還滲透到華人的血液,是一種共同的文化基因。“儘管我第一次來浙江,但我們?cè)谂_(tái)灣也經(jīng)常品嘗由臺(tái)商帶回來的浙江綠茶和雲(yún)南普洱茶,同時(shí),我們産的臺(tái)灣高山烏龍茶也在上海等地有代銷處,異地相互品嘗,各有風(fēng)味。”王哲謙説。
品茶已呈日常化,然而象這般在茶園間設(shè)案品茶,則鮮有之,“看了這裡的茶園之後,感覺大陸的茶園管理也是很精細(xì),很到位。” 王哲謙如此評(píng)價(jià)這裡的茶園。
浙江大學(xué)茶學(xué)系教授駱耀平則表示,目前此地是浙江首個(gè)採(cǎi)用茶園生態(tài)綜合管理,在茶園間種植高大的牧草以防止水土流失,同時(shí)在夏季吸收多餘的陽(yáng)光以便更好的保護(hù)茶園等,起到對(duì)茶園綜合效益管理作用。
當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)在觀看臺(tái)灣茶農(nóng)帶回的資料片後表示,臺(tái)灣的茶文化營(yíng)造和茶園現(xiàn)代管理和行銷也正是他們要吸收學(xué)習(xí)的地方。