鹽業(yè)不專(zhuān)營(yíng)　“辛苦産業(yè)”也有前途——專(zhuān)訪(fǎng)臺(tái)鹽總經(jīng)理劉中行

　　 新華網(wǎng)臺(tái)北3月2日電　當(dāng)河南、江蘇、陜西等地頻頻出現(xiàn)因跨區(qū)域用鹽而被罰的執(zhí)法爭(zhēng)議時(shí),臺(tái)灣的鹽業(yè)經(jīng)營(yíng)者相信,在他們手裏,這門(mén)古老的生意已煥發(fā)了新生。

　　 高高的山丘上鋪著一層潔白的新鹽,而鹽山迎風(fēng)面卻獨(dú)留下風(fēng)雨侵蝕後的灰黑色,上面遊人如織,一隻巨大的招財(cái)貓讓聞名而來(lái)的觀光客興奮莫名。距離臺(tái)北約300公里的臺(tái)南七股鹽場(chǎng)曾是臺(tái)灣最大的曬鹽場(chǎng),由於人工曬鹽成本高昂、效率低下,2002年起被迫轉(zhuǎn)型,改為發(fā)展鹽業(yè)觀光,結(jié)果卻出人意料。

　　 “七股鹽場(chǎng)成功轉(zhuǎn)型純屬歪打正著,想不到這無(wú)心插柳之舉卻引來(lái)很多遊客。”臺(tái)鹽實(shí)業(yè)股份有限公司總經(jīng)理劉中行日前在接受新華社記者專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)説。

　　 七股鹽場(chǎng)已成為臺(tái)鹽成功轉(zhuǎn)型的一個(gè)櫥窗,最高峰一年曾接待遊客130萬(wàn)人次,年均接待遊客數(shù)量高達(dá)七八十萬(wàn)人次,僅羊年春節(jié)期間遊客人數(shù)就高達(dá)7萬(wàn)人次。

　　 “臺(tái)灣鹽業(yè)和大陸同出一脈,”劉中行説,鹽業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)在臺(tái)灣也屬於公賣(mài),臺(tái)鹽2003年完成股份制改革掛牌上市,徹底告別鹽業(yè)專(zhuān)營(yíng)買(mǎi)賣(mài)。而臺(tái)鹽轉(zhuǎn)型的初衷很簡(jiǎn)單,因?yàn)樯鐣?huì)對(duì)鹽的需求大體固定,僅靠鹽這種單一産品發(fā)展前景很有限,面對(duì)完全市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),改制後必須尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn),“要活下去”。

　　 從成立後到臺(tái)灣放開(kāi)鹽業(yè)專(zhuān)營(yíng)之前,臺(tái)鹽50年間幾乎沒(méi)有進(jìn)行行銷(xiāo)活動(dòng),如何走出狹窄的市場(chǎng)創(chuàng)立自己的品牌,成為臺(tái)鹽轉(zhuǎn)型面臨的主要挑戰(zhàn)——臺(tái)鹽從日本引進(jìn)海水電滲析技術(shù)取代傳統(tǒng)日照曬鹽法,利用七股鹽場(chǎng)約4萬(wàn)噸鹽堆出六七層樓高的鹽山,成為當(dāng)?shù)刂挠^光地標(biāo)。

　　 劉中行説,如按傳統(tǒng)人工曬鹽法,鹽業(yè)的確是個(gè)“辛苦的産業(yè)”,採(cǎi)用新技術(shù)後,臺(tái)鹽正式員工從5000人陸續(xù)下降至1000人,企業(yè)化改制後更通過(guò)緩慢換血的方式進(jìn)一步減至480人左右。

　　 近年來(lái),臺(tái)鹽大力進(jìn)軍新市場(chǎng),除了維持全臺(tái)食鹽80%的市場(chǎng)佔(zhàn)有率之外,先後涉足包裝飲用水、生物科技、美容保健品等領(lǐng)域。去年逾25億元新臺(tái)幣的營(yíng)業(yè)收入中超過(guò)60%來(lái)自鹽品,20%來(lái)自包裝水業(yè)務(wù),其餘15%來(lái)自生物科技。

　　 劉中行坦言,臺(tái)鹽轉(zhuǎn)型可能比大陸同行早了十幾年,鹽業(yè)公司未來(lái)在鹽業(yè)之外尋找新的成長(zhǎng)空間或許不可避免。

　　 “山不轉(zhuǎn)路轉(zhuǎn),路不轉(zhuǎn)人轉(zhuǎn),”劉中行説,鹽業(yè)專(zhuān)營(yíng)在中國(guó)保持了兩三千年,大陸鹽業(yè)倘若完全開(kāi)放,既是機(jī)會(huì),也是挑戰(zhàn),臺(tái)鹽同樣期待進(jìn)入大陸市場(chǎng)。

　　 目前,臺(tái)鹽已與中鹽進(jìn)出口有限公司展開(kāi)闔作,通過(guò)貼牌代工讓“寶島海鹽”在上海、北京等城市銷(xiāo)售,瞄準(zhǔn)大陸中高端食鹽市場(chǎng)。另外,臺(tái)鹽也在廈門(mén)設(shè)立子公司,為未來(lái)在大陸發(fā)展業(yè)務(wù)佈局。

　　 “鹽是我們的根,我們會(huì)繼續(xù)深耕,擴(kuò)大生物科技産品線(xiàn)。大陸13億人口中只要5%使用臺(tái)鹽産品,那也不得了,這裡面有相當(dāng)大的想像空間。”劉中行説。(記者陳思武　曹典)