——第八屆海峽兩岸茶博會觀察
18日,為期3天的第八屆海峽兩岸茶博會落幕。作為閩臺茶産業(yè)交流的重要平臺,茶博會不僅使得兩岸茶人能夠再續(xù)茶緣,也讓越來越多的兩岸茶企找到了發(fā)展的新路子。
臺式行銷吸引眼球
“説來也是緣分,我第一眼看到‘牛(扭)轉(zhuǎn)乾坤’,就很喜歡,覺得這款茶具既精緻,又漂亮。”17日,從雲(yún)南昆明連夜趕到武夷山參加茶博會的茶商李鳳霞,看到眼前這個造型討巧、名字討喜的耕牛型創(chuàng)意茶具,幾乎毫不猶豫地就買下了。店主杜老闆來自臺灣。他告訴記者,除了李鳳霞,還有許多人也鍾情于這款茶具。
臺灣工藝品,向來以創(chuàng)意獨特、做工精巧著稱。本屆茶博會,這些造型別致的文化創(chuàng)意産品,依舊賣得火熱。
當然,臺灣茶産業(yè)所具有的“優(yōu)勢”,不單單體現(xiàn)在這個方面。“臺灣在銷售茶葉時,有一個很有創(chuàng)意的地方。那就是每包茶葉上都貼有一個二維碼。消費者只需要‘掃一掃’,便可輕鬆獲知,茶的品種、産地、年份、簡介等資訊。”今年剛上大四的王麗娜,此前一整個學(xué)年,都在臺灣明道大學(xué)學(xué)習(xí)茶學(xué)專業(yè)。臺灣茶企規(guī)範化的管理模式和茶葉“身份證”式的行銷,讓她印象頗深。
武夷山市九曲山茶業(yè)有限公司董事長林洪榮對臺灣茶企行銷能力亦讚賞有加。“與福建茶企單打獨鬥不同,臺灣茶企利用協(xié)會形式抱團出擊,擴大了影響力。”林洪榮説,這次前來參展的100多家臺灣茶企,就是由5個同業(yè)協(xié)會組織過來的,他希望通過與臺灣企業(yè)的合作,借鑒他們較為成熟的行銷理念和行銷模式,把茶葉賣到更遠的市場。
不過,受制于茶園面積有限,臺灣茶産業(yè)發(fā)展也遇到了障礙。福建則擁有茶山面積大、茶品種類多、品質(zhì)優(yōu)良、生産成本相對較低等方面的優(yōu)勢。有關(guān)人士表示,在這樣的大背景下,閩臺茶産業(yè)優(yōu)勢互補、相互合作,是大勢所趨。
合力攻關(guān)提升品質(zhì)
對於茶企來説,要想在市場上走得更遠,除了有特色的行銷方式外,更關(guān)鍵的還在於茶葉産品品質(zhì)本身。
近年來,生態(tài)茶的理念越來越深入人心,消費者對茶品質(zhì)的要求也越來越高。大陸茶企雖然數(shù)量眾多,茶産量位居世界第一,但茶品質(zhì)卻良莠不齊。今年8月起實施的歐盟農(nóng)殘新標準,對不少以出口為主的茶企衝擊巨大。
在這一背景下,怎樣才能確保自己的競爭力呢?兩岸業(yè)者給出的答案是,依靠科技創(chuàng)新,提升茶葉品質(zhì)。
去年10月,中國烏龍茶茶業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心獲批福建省“2011協(xié)同創(chuàng)新中心”培育對象,並落戶武夷學(xué)院,這也是全國唯一一個烏龍茶産業(yè)研究機構(gòu)。
該中心負責(zé)人、武夷學(xué)院茶與食品學(xué)院院長李遠華教授表示,該中心集聚了福建、廣東、臺灣三個烏龍茶主産區(qū)的研究機構(gòu)和茶企,通過分工協(xié)作,開展校校、校所、校企協(xié)同創(chuàng)新,對烏龍茶産業(yè)産前、産中、産後關(guān)鍵技術(shù)進行研究。
今年4月,李遠華帶領(lǐng)團隊成員,結(jié)題了一項國家自然基金項目。其研究成果“茶葉菌根酶相關(guān)基因”等三組茶樹基因,被美國基因庫收錄。這是福建省首個擁有自主智慧財産權(quán)的茶樹基因成果,也是近年來我國為數(shù)不多的入選美國基因庫的成果。
“這組基因的作用,就是促進茶樹更好地吸收礦物質(zhì),增強巖茶的環(huán)境適應(yīng)性和品質(zhì)。這對包括臺灣在內(nèi)的,整個烏龍茶産業(yè)發(fā)展都有著極為重要的意義。”李遠華説,中心的重要目的就是把兩岸科研力量組合、集中起來,提高茶的品質(zhì)和科技含量,讓兩岸茶企找到能走更遠的路子。本報記者 唐亞新
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