“鄧師傅”豬腳面線

　　兩米長(zhǎng)野蓮

　　高雄

　　一到臺(tái)灣，你的嘴就停不了了。這是晨報(bào)記者在臺(tái)灣五日最大的感受，臺(tái)北、臺(tái)中、臺(tái)南各地的小吃精彩紛呈，而且美味價(jià)廉到讓你忍不住一吃再吃。4月28日，南京第一批自由行的遊客已經(jīng)踏上臺(tái)灣之旅，根據(jù)旅行社的預(yù)期，5月中下旬開(kāi)始，自由行的客人將越來(lái)越多，晨報(bào)特給出相應(yīng)的美食推薦，供您參考。

　　高雄

　　沒(méi)吃過(guò)“鄧師傅”就是沒(méi)去過(guò)高雄

　　你喜歡吃豬蹄嗎？你喜歡吃蹄髈嗎？到了臺(tái)灣高雄，如果你沒(méi)吃過(guò)鄧師傅功夫菜的話，用當(dāng)?shù)厝说脑拋?lái)説，那就是沒(méi)去過(guò)高雄。做法國(guó)料理出身的鄧師傅通過(guò)獨(dú)特的“幹燒法”，讓豬蹄、豬蹄髈，色澤紅亮，香醇爽口。如今老店又有新意，鄧師傅的兩個(gè)兒子，留洋歸來(lái)，打理飯店，在以滷菜為主打的前提下，還推出了140多道菜肴，有客家菜、有臺(tái)菜。最先推薦的當(dāng)然是招牌豬腳面線，這是女兒回娘家時(shí)給父母必帶的美食，祝願(yuàn)父母延年益壽，福祿萬(wàn)千。

　　地址：高雄市鼓山區(qū)河西一路1477號(hào)(美術(shù)東二路口)

　　客家菜一定要去左營(yíng)的“美濃”

　　要吃客家菜,不一定要去美濃,你去了高雄左營(yíng)的“美濃客家菜”，就估計(jì)不想走了。老闆娘真心漂亮，客家菜也是相當(dāng)?shù)氐馈３顺Ｒ?guī)的薑絲大腸、客家小炒等,野蓮是這家店的招牌，新鮮野蓮有兩米長(zhǎng)，切成段之後，下鍋到起鍋不超過(guò)18秒,花生豆腐好口味，讓我吃一大盤都不夠啊。還有，烏梅汁一定要點(diǎn)，都是店家自己採(cǎi)摘，自己釀製的，甘甜解渴。

　　地址：高雄市美術(shù)東二路7號(hào)(青海路口)

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