東南網(wǎng)1月15日訊 據(jù)臺灣媒體報道，擁有濃郁蔥香與Q彈餅體等特殊風味的蔥油餅是臺灣知名小吃代表之一！其美味秘訣取決於師傅手技、麵粉品質(zhì)、青蔥鮮度、和面比例等項目，缺一不可！

　　由饐廚面點王推出的蔥油餅曾創(chuàng)下單日最高賣出200張的驚人數(shù)字，探究其原因，原來是因為其蔥油餅不只大量使用香氣迷人的新鮮粉蔥，加上，1張蔥油餅就有150克重且厚達1公分的十足份量，以及，蔥油餅即使冷了也不變硬等特色，都讓饕客讚不絕口！為了親自品嘗其美味，曾有民眾在老闆還未開店營業(yè)時就來等候，後來，因為趕車而無緣吃到，為此，這位民眾還特別叮嚀老闆明天早一點開店的真實案例。

　　擁有讓人一定要吃到的魅力，要歸功於饐廚面點王經(jīng)營者對料理的熱情，經(jīng)營者投入餐飲業(yè)界已有10多年，精通中西料理的他喜愛旅行且品嘗美食，為了將走遍大陸10多個省份的美食旅行心得與更多民眾分享，于2007年在桃園縣楊梅鎮(zhèn)創(chuàng)立饐廚面點王，專賣北方麵食，值得一提的是，經(jīng)營者遵從古法，不惜人力、時間成本，堅持手工製成的麵食，真材實料，價格卻走平實路線！

　　為了讓更多民眾有機會品嘗自家得意美食，經(jīng)營者于2009年在桃園縣中壢市的中原大學商圈開設分店，鄰近中原戲院的中原分店採攤車經(jīng)營，目前供應蔥油餅、鍋餅等北方麵食小吃，方便喜愛逛夜市邊走邊吃的民眾享用。

[責任編輯：薛白璐]