厲行節(jié)約，反對浪費，餐飲界該如何應(yīng)對和改進？日前，濟南公共營養(yǎng)師協(xié)會赴中國臺灣對臺北、高雄兩市就科學(xué)飲食、營養(yǎng)健康、營養(yǎng)技能人才的培養(yǎng)，餐飲業(yè)營養(yǎng)健康理念的推廣等進行了參訪交流。

　　參訪期間，協(xié)會先後到“青春食尚文化會館”、鼎泰豐、阿美飯店、世界豆?jié){大王、士林夜市、六合夜市等地對臺灣富有特色的飲食、小吃進行了考察。協(xié)會介紹，臺灣飲食文化是中華飲食文化的重要組成部分，形成了兩岸兼?zhèn)洹⒅形魅诤稀⑶宓⑻稹⑾憷鄙r、湯菜並舉、菜面並重的飲食特色，而且飲食習(xí)慣良好，不以鋪張面子為要，只求營養(yǎng)健康適量為好。這種文明健康的飲食習(xí)慣，對倡導(dǎo)建立的“厲行節(jié)儉，反對浪費”文明健康的飲食方式提供了借鑒。

　　在臺期間，協(xié)會還參訪了臺北會議、臺北城市科技大學(xué)、圓山大飯店、開平餐飲職業(yè)學(xué)校、高雄市餐飲職業(yè)工會等單位，就營養(yǎng)健康餐飲的研討推廣、雙方互訪、互派學(xué)生學(xué)習(xí)等與臺灣地區(qū)方面達成合作意向。