“閩臺(tái)食品合作這次以展會(huì)的形式來(lái)體現(xiàn)，算是又踏出了新的一步。”在兩岸共同主辦的閩臺(tái)食品交易會(huì)期間，臺(tái)灣整廠發(fā)展協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)謝木林認(rèn)為，晉江與臺(tái)灣一衣帶水，地緣相近、商緣相循，舉辦交易會(huì)開(kāi)展食品交流合作具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

　　“對(duì)於臺(tái)灣而言，希望借著這次展會(huì)，能成為臺(tái)灣食品行業(yè)進(jìn)入大陸食品市場(chǎng)的起點(diǎn)和跳板。”謝木林表示，通過(guò)展會(huì)搭起來(lái)的交流合作平臺(tái)，能讓臺(tái)灣與福建兩地的食品企業(yè)有更多交流合作空間和商業(yè)的往來(lái)。

　　作為晉江經(jīng)濟(jì)的支柱産業(yè)，晉江休閒食品在大陸各大食品主産區(qū)佔(zhàn)有主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)，糖果産量約佔(zhàn)全國(guó)25%，果凍産量居國(guó)內(nèi)食品主産區(qū)第二位。2013年銷售收入超過(guò)300億元人民幣，産品遠(yuǎn)銷歐美、日韓、東南亞、中東等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　晉江市經(jīng)貿(mào)局副局長(zhǎng)林永紅介紹説，“食品産業(yè)是晉江傳統(tǒng)産業(yè)中最具潛力的，其行業(yè)發(fā)展和規(guī)模也得到臺(tái)灣市場(chǎng)的認(rèn)可。”他稱，是次交易會(huì)，不僅要樹(shù)立晉江本土食品展會(huì)品牌，更寄希望於晉臺(tái)兩地間的食品合作更加密切。

　　令人關(guān)注的是，隨著晉江提出打造千億食品産業(yè)的目標(biāo)，晉江食品業(yè)界正加大同歐美、日韓、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)食品企業(yè)的交流合作，尤其顯示出與臺(tái)灣業(yè)界交流合作的發(fā)展?jié)摿蛯?duì)接空間。

　　晉江久久王食品董事長(zhǎng)鄭振忠介紹説，2011年公司從臺(tái)灣引進(jìn)生産線，通過(guò)設(shè)備自動(dòng)化不但增加了産能又降低了企業(yè)成本，“臺(tái)灣的生産設(shè)備和包裝設(shè)計(jì)相對(duì)接近國(guó)際水準(zhǔn)，包括品質(zhì)管理體系在內(nèi)的很多方面可以合作交流”。

　　臺(tái)灣食品暨制藥機(jī)械工業(yè)同業(yè)公會(huì)理事長(zhǎng)歐陽(yáng)禹回憶説，5年前就曾來(lái)過(guò)晉江考察食品行業(yè)，這次帶來(lái)六七家臺(tái)灣頂尖的食品機(jī)械企業(yè)參展，“希望通過(guò)交流合作能協(xié)助晉江食品企業(yè)，利用臺(tái)灣先進(jìn)的機(jī)械生産設(shè)備生産附加值高的産品”。

　　歐陽(yáng)禹稱，臺(tái)灣的食品機(jī)械生産設(shè)備在國(guó)際上具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，可以將機(jī)械生産設(shè)備應(yīng)用的經(jīng)驗(yàn)分享給大陸食品生産企業(yè)，在晉江食品産品同質(zhì)化較多的情況下，對(duì)臺(tái)灣先進(jìn)食品機(jī)械生産設(shè)備的需求將會(huì)不斷加大。“目前有幾家機(jī)械設(shè)備廠家跟當(dāng)?shù)厥称菲髽I(yè)接觸洽談，而福建盼盼食品集團(tuán)亦已經(jīng)同臺(tái)灣機(jī)械設(shè)備企業(yè)開(kāi)展具體的洽談。”

　　與此同時(shí)，閩臺(tái)兩地在食品産品如麵包、蛋糕、糖果等種類差異化上的合作亦備受關(guān)注，“除了借由此次交易會(huì)展示臺(tái)灣寶島美食，經(jīng)銷我們的産品，我們更主要目的在於尋找大陸對(duì)口的食品公司進(jìn)行合作。”臺(tái)灣優(yōu)群貿(mào)易股份有限公司負(fù)責(zé)人連章桓説，在參展之前，他們就考察過(guò)晉江的麵包、蛋糕等産品，“這個(gè)在臺(tái)灣並不多見(jiàn)的産品領(lǐng)域，我們很希望與這裡的同行聯(lián)手。”

　　此外，素有“中國(guó)品牌之都”之稱的福建晉江，在繼鞋博會(huì)之後，也欲借助閩臺(tái)食品會(huì)來(lái)打造晉江食品行業(yè)品牌。“晉江食品行業(yè)很注重品牌形象的塑造。”臺(tái)灣包裝設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)資訊主委胡松齡認(rèn)為，晉江食品加工類生産包裝比較到位，品牌形象的包裝設(shè)計(jì)意識(shí)強(qiáng)，“借鑒臺(tái)灣高層次包裝設(shè)計(jì)的服務(wù)理念，來(lái)塑造品牌形象的合作空間很大”。

　　臺(tái)灣頂級(jí)的食品機(jī)械設(shè)備生産水準(zhǔn)、現(xiàn)代的設(shè)計(jì)服務(wù)理念，加上晉江雄厚的民營(yíng)實(shí)力以及較成熟的品牌包裝經(jīng)驗(yàn)，背靠著廣闊的大陸市場(chǎng)，以晉江為前沿的閩臺(tái)食品工業(yè)合作將是一個(gè)雙贏的明天。