“食品産業(yè)是晉江傳統(tǒng)産業(yè)中最具潛力的，其行業(yè)發(fā)展和規(guī)模也得到臺灣市場的認可。”9日，福建晉江市經(jīng)貿(mào)局副局長林永紅告訴記者，去年晉江食品行業(yè)規(guī)模以上産值增長達到了27.7%，是晉江各大産業(yè)中增長最快的。

　　兩岸共同主辦的2014年閩臺(泉州)食品交易會即將在晉江舉行，搭建平臺促進同臺灣的交流合作。林永紅説，是次交易會，不僅要樹立本土食品展會品牌，更寄希望於晉臺兩地間的食品合作更加密切。

　　作為晉江經(jīng)濟發(fā)展的重要支援産業(yè)之一，晉江休閒食品在大陸各大食品主産區(qū)佔有主導(dǎo)優(yōu)勢，糖果産量約佔全國25%，果凍産量居國內(nèi)食品主産區(qū)第2位。2013年銷售收入超過300億元人民幣，産品遠銷歐美、日韓、東南亞、中東等30多個國家和地區(qū)。

　　隨著打造千億食品産業(yè)目標(biāo)的提出，晉江食品業(yè)界正加大同歐美、日韓、臺灣等國家和地區(qū)食品企業(yè)的交流合作，培育壯大晉江食品企業(yè)規(guī)模，尤其是在與臺灣業(yè)界交流合作中亮點頻現(xiàn)。

　　“臺灣的生産設(shè)備和包裝設(shè)計相對接近國際水準(zhǔn)，包括品質(zhì)管理體系在內(nèi)的很多方面可以合作交流。”晉江久久王食品董事長鄭振忠告訴記者，2011年，公司從臺灣引進口哨糖以及衝壓棒棒糖等生産線，通過設(shè)備自動化不但增加了産能又降低了企業(yè)成本，今年銷售額預(yù)計將達5億元人民幣。

　　近年來，隨著原材料價格提高、加上勞動力成本的上升，晉江食品企業(yè)紛紛依靠引進新設(shè)備、研發(fā)創(chuàng)新，通過産品差異化謀轉(zhuǎn)型突圍，已累計擁有臺灣、歐洲、日韓等地先進食品生産線500多條、生産設(shè)備3000多臺(套)。

　　生産果凍系列産品的晉江巧媽媽食品企業(yè)，其産品的原創(chuàng)設(shè)計全部來著韓國，生産機臺設(shè)備和食品工藝則完全來自臺灣。董事長特助郇繼奎介紹説，國內(nèi)食品行業(yè)生産設(shè)備和管理水準(zhǔn)相對混亂落後，希望晉江食品業(yè)能夠儘快跟國際水準(zhǔn)接軌，“這需要多借助平臺開展交流合作”。

　　林永紅介紹説，從2012年起，晉江就開始規(guī)劃3100畝的食品産業(yè)園，打造集食品研發(fā)、製造、倉儲物流、市場交易於一體的大型綠色生態(tài)食品産業(yè)園。目前，已有40多家食品企業(yè)簽約入駐。