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      婁底首家臺(tái)灣火車主題牛肉麵鐵路便當(dāng)餐廳開業(yè)

      時(shí)間:2017-03-27 10:49   來(lái)源:婁底新聞網(wǎng)

        (臺(tái)北冠軍牛肉麵館正式開業(yè))

        (獨(dú)具風(fēng)格的火車主題)

        (開業(yè)當(dāng)日人氣爆棚)

        婁底新聞網(wǎng)訊(記者 劉婷)3月19日上午,婁底首家臺(tái)灣火車主題牛肉麵鐵路便當(dāng)餐廳——臺(tái)北冠軍牛肉麵館正式開業(yè),這意味著市民在婁就能品嘗到正宗的臺(tái)灣美食。

        該店位於月塘街373號(hào),由臺(tái)商劉咏宸投資,主打産品為臺(tái)灣牛肉麵。臺(tái)灣牛肉麵起源於眷村,眷村見(jiàn)證了臺(tái)灣60年的發(fā)展,也承載了兩岸60年的情感與記憶。1949年,國(guó)民黨軍隊(duì)及家眷帶著不同的鄉(xiāng)音、記憶,從大陸轉(zhuǎn)進(jìn)到臺(tái)灣,因思念家鄉(xiāng)開始製作牛肉麵,在不同文化的融合下,不斷創(chuàng)新,推向了世界,牛肉麵儼然成為了臺(tái)灣的名片。牛肉麵湯頭以牛骨、新鮮蔬果加上獨(dú)門調(diào)料及秘傳30多種上乘中草藥組合而成,味道鮮美。吃一碗牛肉麵只要15分鐘,但熬湯頭卻要整整48小時(shí)。

        (冠軍太極雙味牛肉麵)

        香酥豬排便當(dāng)

        (臺(tái)灣特色小吃)

        除牛肉麵外,該店還有著名的臺(tái)灣鐵路木片便當(dāng)和包蛋深海旗魚黑輪、三杯雞、虱目魚肚等臺(tái)灣特色小吃。鐵路木片便當(dāng)是臺(tái)灣早期貴族喜愛(ài)的餐點(diǎn)美食,採(cǎi)用優(yōu)質(zhì)米製成香Q好吃的米飯,用環(huán)保透氣的原木盒盛裝,以確保殺菌、不串味及有清新的木片香。

        劉咏宸告訴記者,選擇在婁開店,是為了完成父親的遺願(yuàn),也是自己的夙願(yuàn)。雖然劉咏宸從小生長(zhǎng)在臺(tái)灣,但父親是婁底新化人,所以落葉歸根、回到婁底一直是父親的願(yuàn)望。十多年前,父親去世後,自己就義無(wú)反顧回到婁底投資開店,這已經(jīng)是他在婁投資的第二家店了。

        “我們使用的是臺(tái)灣原裝進(jìn)口,不易氧化、不易囤積的健康植物油。”劉咏宸告訴記者,開店另一個(gè)目的,就是希望用實(shí)際行動(dòng)使越來(lái)越多的家庭重視食用油的重要性,選好食用油,樹立科學(xué)、健康的用油觀念。

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      編輯:趙苗青

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