2014年7月，超強(qiáng)颱風(fēng)“威馬遜”登陸海南文昌，正面襲擊瓊島。臺(tái)灣商人洪宜展設(shè)在文昌濱海的石斑魚養(yǎng)殖場也受到衝擊：屋頂被掀、墻壁倒塌、斷水?dāng)嚯姡唪~死了大半。

　　在上學(xué)時(shí)就隨父親在臺(tái)灣屏東學(xué)習(xí)石斑魚養(yǎng)殖的洪宜展，2002年為了尋求新的市場出路，在福建、廣東一帶沿海尋覓最佳養(yǎng)殖場，最終選擇了海南。

　　“因?yàn)楹Ｄ檄h(huán)境好，海水水質(zhì)好，水溫適宜，適合養(yǎng)殖石斑魚。”洪宜展告訴記者。歷經(jīng)十多年發(fā)展，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的突破，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，洪宜展的海王星水産科技有限公司養(yǎng)殖面積突破2000畝，年銷售額達(dá)到8000多萬元人民幣，養(yǎng)殖龍膽石斑魚、老鼠斑、東星斑等十余個(gè)品種。

　　洪宜展説，看到養(yǎng)殖場遭“威馬遜”肆虐後的場景，他感到絕望，“差點(diǎn)跌倒。”

　　但他沒想到的是，這一次危機(jī)，居然是一個(gè)大轉(zhuǎn)機(jī)。2014年，他每天銷往香港1萬多斤魚。養(yǎng)殖場被颱風(fēng)破壞後，不少香港酒樓、檔口斷貨，洪宜展才意識(shí)到香港市場對(duì)海南石斑魚的依賴：客商紛紛向他打定金預(yù)定石斑魚，為恢復(fù)生産注入了大筆資金。

　　洪宜展説，他一直將養(yǎng)殖向精緻化、品質(zhì)化發(fā)展。“飼料要用最好的魚粉、蝦粉，給種魚喂的則是可供人食用的魚。而且要對(duì)魚仔細(xì)觀察，在它們生病前及時(shí)換水或者投藥。”

　　他還利用相關(guān)技術(shù)，控制公石斑魚和母石斑魚數(shù)量，確保其孵化魚卵的品質(zhì)。魚卵、魚苗、成品魚遠(yuǎn)銷大陸、香港以及東南亞各國。

　　洪宜展介紹，石斑魚最大的消費(fèi)市場始終在中國大陸，他將魚卵、魚苗銷往國外的養(yǎng)殖場，最終它們還會(huì)回到中國。所以他通過提升石斑魚的品質(zhì)，欲打響自己的石斑魚品牌。

　　“海南憑藉海水、沙灘、海鮮吸引遊客，他們過來旅遊，我們就要向他們提供沒有污染、健康的石斑魚。要讓他們記住海南石斑魚的特殊味道。”洪宜展説。

　　海南種苗品質(zhì)參差不齊，洪宜展便主動(dòng)與島內(nèi)11家養(yǎng)殖戶合作，向他們傳授經(jīng)驗(yàn)，並幫助養(yǎng)殖戶們拓寬銷路。如今，他時(shí)不時(shí)要環(huán)島跑上一圈，與養(yǎng)殖戶當(dāng)面交流。

　　海南省南海魚類種苗協(xié)會(huì)蔡春有向記者表示，目前海南全省有近十家臺(tái)資養(yǎng)殖企業(yè)，像洪宜展這樣的臺(tái)商勇於開拓，打通了養(yǎng)殖、貿(mào)易等産業(yè)鏈，向海南魚類養(yǎng)殖業(yè)注入了活力。

　　紮根海南15年，洪宜展已將海南視為自己的第二個(gè)家。此外，他還“傳幫帶”一些臺(tái)商到海南來從事養(yǎng)殖、經(jīng)商，之所以這麼做，“我看好海南獨(dú)特的養(yǎng)殖環(huán)境，也看好大陸未來的發(fā)展，所以連兒子都帶過來了。”

　　洪宜展並沒有滿足於現(xiàn)狀，他準(zhǔn)備為自己養(yǎng)殖的每一條石斑魚打上二維碼，讓消費(fèi)者掃碼溯源，了解餐桌上的這條石斑魚來自哪兒、吃的什麼、如何成長。

　　洪宜展説，從我父輩到我，再到我兒子已是三代同行，“我的目標(biāo)是打造一個(gè)百年的石斑魚企業(yè)。我們必須對(duì)自己的行業(yè)負(fù)責(zé)，才能真正做出品牌水産。”(完)

　　中新社記者 洪堅(jiān)鵬